朝9:30出発、先ほど14:00帰宅。

三ノ宮で手術前最後の膝の診察を受けてきました。

異常なし！万全の状態で手術に臨めそう。

風邪だけは気をつけないとね。

しかし街中どこもかしこもスーツケースを引く方ばかり、、、世間はシルバーウィークですね〜♪

旅行、いいなぁ。。。私はイタリアに何時いけるのか！！？？（笑）

昨夜は仕事後に深夜の試飲会へ♪

しかもフランチャコルタのみ！

しかしリストもパンフレットもなし…イタリア人らしいです（苦笑）

生産者曰く、興味あるヤツは名刺を置いてってくれ！

だって！（笑）

エクストラ・ブリュットが美味しかったなぁー♪

@Franciacorta  フランチャコルタ

イタリア、ロンバルディア州東部のフランチャコルタ地方で造られるスパークリングワイン。

シャンパーニュと同じく、製法は瓶内2次発酵方式（メトド・クラシコ）。使用可能な葡萄品種もシャルドネ、ピノ・ビアンコ、ピノ・ネロの3種の手摘み、そしてこの組み合わせの比率でフランチャコルタの特徴が異なってきます。

イタリアにおける最高級のスパークリングワイン、もちろん原産地名称保護 D.O.C.G.です。

瓶内熟成期間はスペインのカヴァが最低9ヶ月〜、シャンパーニュで15ヶ月〜、このフランチャコルタなんと18ヶ月〜と最も厳しい規定となっています。

復習でした（笑）

閉店後、深夜遅くまで場所を提供、、、準備に片付け、、、頭が下がります。

Iさん、Mちゃん、ホントお疲れ様でした！

さてと、、、世間はシルバーウィーク！

私は仕事、、、今日、土曜日から怒涛のような忙しさになりそうな、、、予感♪ と、願望（笑）

予約状況も上げてきてます！

今日もしっかりと開店準備から始めます。

本日もよろしくお願いいたします！(^^)