いつもありがとうございます♪

グラスワイン、銘柄を少し変更しました。

今日は白ワインをご紹介します。

ルカツィテリ　クヴェヴリ　No.20 2017

パパリヴァレー

Rkatsiteli Qvevri No.20 2017 Papari Valley

ワイン発祥の地、ジョージアのワインを初めて使ってみました。

先日の勉強会で良かったので♪

ジョージア（グルジア）はヨーロッパとアジアの境、コーカサス山脈の麓、黒海のすぐ横です。

国旗はこちら。

ファイブ・クロス・フラッグ（Five Cross Flag）ですね。

ソビエト連邦から独立したのが1991年、まだ新しい国ですね。

首都はトリビシ。

北がロシア、南はトルコ、他にはアルメニアとアゼルバイジャンに隣接しています。

今回のワイン、ブドウはルカツィテリという土着品種。

造り手はパパリヴァレー。

果皮ごとクヴェヴリ（甕）で発酵、熟成させています。

色は濃いゴールドというよりオレンジに近いですね。

香りはシロップ漬けのパイナップル、そして八朔やボンタンのような日本の柑橘。

味わいは熟したストーンフルーツ、紅茶、ドライフルーツのニュアンスも感じますよ。

重心は低く、後半に白ワインらしくない渋みが追いかけてきます。

まさに食中酒です。

アルコール度数は12.5%と低く、スルスル飲めちゃいます！

食事に合わすなら…

焼鳥（塩）、せせりや皮なんて最高！

焼いた豚足を塩で！なんてのも合いそう。

ウチは焼肉店なので…

塩ダレのホルモン、ミノサンド、アカセンなんて最高です。

豚トロ、鶏肉はバッチリです。

塩タンにもいけますね〜

一杯（110ml）980円。

デキャンタ（330ml）2650円。

ボトル（750ml）4500円。

ワインはやっぱりボトルがお得です。

3人くらいで1本が理想ですね。

ぜひ♡

2019.2.11   Sou Otani

いつもありがとうございます♪

三連休。

暖かい日が続いていたのに寒波襲来。

春はまだ先ですね。

くずは店でもようやく始めます！

焼肉屋のもつ鍋♪

1人前1780円（税別）2人前より！

この寒さに合わせたわけではありません（笑）

香里園店は《塩もつ鍋》、いわゆる透き通った牛骨スープですが、くずは店は趣向を変えてみました。

白味噌仕立てです！

牛骨スープに香味野菜、そして白味噌、豆乳などなど…

時間はかかりましたが、良いものが出来上がりました。

ふわっと白味噌が香る温かいスープに、ぷるぷるの厳選ホルモン！

心も身体も温まりますよ〜♪

香里園店と同じくコースもご用意できます。

1人前3000円（税別）

キムチ、ナムル、そしてもつ鍋、もちろん〆（雑炊もしくは麺）もあります。

さらにアイスクリームまで付いているお得なコースです。

ぜひ♪

さて。

もちろん今日も元気に営業です。

一気に寒くなると、人の動きも控えめになりますね。

香里園、くずは両店舗ともに温かいもつ鍋、そして美味しいお肉などたくさんご用意しております。

ふらっとお立ち寄りくださいね。

2019.2.10    Sou Otani

いつもありがとうございます♪

最悪のニュースとなってしまいました。

エミリアノ・サラ選手。

フランスはリーグ・アン、ナントというチームのサッカー選手でした。

現在、前々日本代表監督のハリルホジッチが率いるチームですね。

そのナントでの大活躍が認められ、イングランドのプレミアリーグ、カーディフへチーム史上最高額で移籍を決めたばかりでした。

フランスからイギリスへ向かう、サラ選手と操縦士の二人を乗せた小型飛行機が英仏海峡上で消息を絶ったのが2週間ほど前。

機体が海底から発見されたのがつい先日・・・その残骸から一人の遺体が発見されました。

そして今日、それがサラ選手自身の遺体だという発表。

言葉がありません。

夢を叶えた直後に人生の幕を下ろすことになるなんて。。。

R.I.P.

さて。

一気に寒くなった大阪。

こんな日はもつ鍋しかないでしょう！

温まりますよ〜

本日もよろしくお願いします！

2019.2.8   Sou Otani

いつもありがとうございます♪

いやあ〜派手なデビュー戦となりました。

香川真司らしい！(笑)

交代直後、あっという間に2ゴール！

正にセンス！

点差が開いた状況だったのもありますが、観るものをワクワクさせるあのプレーアイディアは日本代表に足りない部分ですね。

半年間のローン移籍とはいえ、しっかりと結果を出して代表に戻って来てほしいですね。

6月のコパアメリカ！

今回と同じように派手な代表復帰戦にしてもらいましょう。

さて。

ゆっくりした時期ですね。

今日は火曜日ですが、香里園、くずは、両店舗共に営業です。

まだまだ火曜日営業が浸透してはいませんが、ふらっと寄って頂ける方もチラホラ。

がっつり焼肉、ちょい呑み、大歓迎です♪

そこの貴方、お待ちしております♡

2019.2.5   Sou Otani

いつもありがとうございます♪

カタール初優勝！

おめでとう！

仕事終わりにサッカー馬鹿たちと鍋をつつきながらの録画観戦。

味気ない鍋になってしまいました（苦笑）

前半、完全にはめられましたね。

高い位置までボールを運べず、自陣に押し込まれる展開。

前半のうちに戦い方を修正できずに、ゴラッソ2発を喰らいました。

後半は横幅を大きく使って、縦パスを入れることができるようになりました。

なんとか1点を返すもののそこまで。

最後はハンドをとられてPKから追加点を奪われてしまいました。

残念なのは、交代カードのタイミングと切り方。

そして選手たちのゲーム中の修正、適応力の乏しさですね。

本番は2022のW杯！

今年は6月にコパアメリカにも参戦！

南米の強豪にボコボコにやられてレベルアップしてほしいですね（笑）

じっくりいきましょう。

2019.2.2   Sou Otani

いつもありがとうございます♪

試飲会帰り！

久しぶりに行ってきました♪

発見が色々ありますね。

時間がないので、サクッと。

2月突入。

1年を1時間換算（換算する必要なし！とも言う。笑）すると…5分経過したところ。

まだ5分なのか、もう5分なのか、、、

私にとっては前向きな5分であったことは間違いありません！笑

2月初日。

素晴らしい予約状況♪

スタートダッシュって良いですね。

賑やかな営業になりそうです。

感謝♡

今夜はアジアカップ決勝戦！

サッカー馬鹿たちと観戦予定。

皆んなで日本代表を応援しましょう。

2019.2.1   Sou Otani