いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。
完全に勘違い…
昨夜は美味しい会員制焼鳥屋〔熊の焼鳥〕でワイン会♪
天神橋六丁目に行くつもりが、着いたら谷町六丁目（汗）
頭の中は正常なはず（笑）
時間に余裕を持って 行動していたので なんとかギリギリセーフ！（厳密には遅刻ですね…ごめんなさい）
前回食べ忘れた 卵かけご飯♡
しっかり頂きました♪
熊脇さん ごちそうさまでした。
さすが超繁盛店！
色々な学びがありました。
必ず活かしていきます。
焼鳥ワイン会の前にはしっかりとお勉強。
ラックさんの試飲会でした。
AC ブルゴーニュのみ。
良いものも発見、来月仕入れたいと思います。
さてと。
8月も残すところあと2日、今年の3分の2が終わりますね。
今年ここまでに積み上げてきたもの上に ここから更に何かを積み重ねて 最高の2017年にしましょう。
本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。
人生における新たな展開を模索中。
ご縁を大切にしながら熟考し 前進していきます。焦らずに 焦らずに…そして最良のタイミングで決断します！
カミングスーン（笑）
先日 仕事終わりにフラッと♪
筵enの8周年祝いの お礼参りに 三軒隣の 旨居酒家 武さんへ伺ってきました。
香里園界隈に愛されるお店、いつも賑やかです。
そこで 見つけた美味しい日本酒。
辛口生一本 真澄 純米吟醸酒
酒ディプロマを受験した身としては オーダーせずにはいられない（笑）
名前通り きょうかい7号酵母を排出した蔵、長野県の宮坂醸造さんですね。
精米歩合55%、使用米は長野県産美山錦＆兵庫県産山田錦です。
生一本…出題がありましたね（笑）
辛口ながらまろやか♪ 旨味もあります。
そのうち ウチにもオンリストしてるかも♪
さてと。
賑やかな8月も終盤。
今日は月曜日、ゆったりとした時間が流れる営業になるのかな。
皆様のご来店、お問い合わせをお待ちしております。
明日 8/29火曜日は定休日となります。
超繁盛店の焼鳥屋さんでワイン会。
楽しみです♪
それでは 本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
おかげさまですございます。
代表引退。
W杯を来年に控えるこの時期にこの判断。
今期 マンUから古巣エバートンへ移籍。そして開幕後2試合連続ゴール！
代表招集の電話で監督に伝えたそうです。
いろいろな想いがあったのでしょう。
キャリア終盤、エバートンで輝きを！
先日行われたJ.S.A. 酒ディプロマ認定一次試験、昨日の18:00過ぎに日本ソムリエ協会HP上にて合格発表がありました。
試験当日の机。
合格発表ページ。
とりあえず一次試験突破です♪
ソムリエ試験では7割取れれば合格と言われます。
全97問、7割だと68問ですね。自己採点では80問以上取れていたので大丈夫だとは思っていましたが、、、とにかくホッとしております（笑）
自己採点で79問取れていた人が落ちたそうです…危なかった！問題内容もそこまで掘り下げてはいなかったので平均点がかなり高かったのでしょう。合格者、とても多いみたいです（苦笑）
それに比べてシニアソムリエの一次試験合格者…全国で僅か30名ほどです。
昨年のシニアソムリエ取得者（三次試験合格者）が60名ほどでしたから、一次試験の難易度は更に増したのでしょう。
昨年なんとか受かって良かったです（汗）
シニアソムリエの試験問題は発表されてから 確認してみます。
酒ディプロマの問題は 現在下書き編集中です。
必ず！振り返ります（笑）
さて…8月ももうすぐ終わりますね。
お盆を過ぎて 暑さも残暑と呼び方が変わりましたね。
厳しい残暑、もう少し続きそうです。
ご自愛ください。
本日 木曜日、お客さんはもちろん、私、スタッフと全ての人に笑顔が溢れる営業を心がけます。
ご来店、お問い合わせお待ちしております♡
いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。
昨日 無事終了。
ホッとしております。
2017年日本ソムリエ協会 酒ディプロマ認定一次試験（筆記）
会場が近いと楽ですね♪
現地で友人や、ワイン仲間たちにたくさん出会いました（笑）
試験は 60分間、酒ディプロマ教本から97問が出題されました。
今年新設された呼称資格、過去の試験問題がないので傾向、そして問題の質や掘り下げ方がわからず 悩みの種でした。
全体的には広く浅くといった感じ、酒造好適米と産地についてはマニアックな問題も見られました。
試験内容は近々ブログで（必ず！）振り返りたいと思っております。（昨年度のシニアソムリエ試験については未だに振り返れておりません…汗）
自己採点で8割くらいは取れていたので なんとか一次試験は合格してると思われます。
新設呼称なので とんでもない合格基準にならなければ良いのですが（苦笑）
8/23水曜日の夕方以降 ソムリエ協会ホームページにて合格発表があるそうです。
期待しましょう（笑）
さてと。。。月曜日。
今日はありがたい事に 団体さまの御予約を頂戴しております。
感謝♪
まだ少しお席があります。
フラッとお気軽にお立ち寄りください。
明日 8/22火曜日は定休日となります。
一次試験も終わった事だし 鮨呑みの予定♡
楽しみです♪
本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。
日本ソムリエ協会認定 呼称資格試験 《酒ディプロマ》 いよいよ明日になりました！
今年 新設された呼称資格なので 過去問題がありません。
傾向と対策が…
やはり最重要項目は醸造だと思って復習しております。。。
あとはそれぞれの問題が どの程度まで掘り下げて出題されるのか…
考えてもしょうがないので 残された時間は少ないですが 合格のためにやれる事をしっかりやっておきます。（笑）
明日 8/20日曜日 13:00！
最善を尽くします。
さて。
休み明けは どうも曜日の感覚がおかしくなります（苦笑）
今日は土曜日！
盆明けということもあり まだお席に空きがあります。
安定感抜群の土曜日ですので この後のお問合せでお席が一気に埋まってくるかと思われます。
お早めに♡
本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。
サクッと。
走り回った連休（笑）
未来のために有意義な日々でした。
特にどこかへ出かけたりはしなかったんですけどね…
こういう時間の使い方が 大切なのだと思います。
準備が結果を誘う！
一歩ずつ前進します。
さて。。。
出勤前のエスプレッソタイム♪
連休明けの仕事への良い準備になりそうです。
本日より 通常営業致します。
8/18金曜日、そして8月後半もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。
昨夜はフラッと寄り道。
一応 日本酒のお勉強もしておきました（苦笑）
楽しい時間でした♪
今日は十五日。
月の暦では 満月ですね。
ということで、自分のルーティンワークでもある氏神さま詣りへ。
8月前半を無事に過ごせた事への感謝、そして後半も無事にと祈願してきました。
いつ来ても心地良い空間で心が洗われますね。
今後も継続です。
さてと。。。
今日は火曜日ですが営業致します、
お盆営業最終日です。
賑やかな毎日に感謝ですね。
本日も早い時間帯は個室、テーブル席共に満席となっております。
20:30くらいから ご案内できそうです。
カウンター席は少し空きがございます。
ご来店、お問い合わせ お待ちしております。
明日 8/16水 17木 と 連休を頂きます。
8/18金曜日より 通常営業致します。
どうぞよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。
欧州リーグ、先陣を切ってプレミアリーグ開幕！
なんと昨シーズン王者 チェルシーが退場者を2人出しての黒星スタート。
レスターの岡崎は開幕戦でゴール！も、結果はアーセナルに逆転負け…
今年も楽しめそう♪
さて 絶賛お盆期間営業中です♪
8/15火曜日も営業します！
8/16水 17木と連休頂きます。
ありがたい事に賑やかな毎日です♡
この時期は通常営業とはお客様の顔ぶれがガラッと変わりますね〜
ご家族、久しぶりに会う友人同士などなど…笑顔が絶えない仲間たち。
今夜もそんな日になりそうです。
本日もよろしくお願いいたします！
いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。
ご縁…大切ですね。
ご縁にも色々あるかと思いますが、今回は人とのそれとは違うんですけどね。
今回は全くご縁がありませんでした（笑）
舞い上がっていたのは私だけ…これも神様のお導きだと思って 次へ向けて行動します！
がんばろ。
8/9水曜日 大安♡
本日より 炭火焼肉 筵en 、開店9年目に突入します！
8周年感謝祭も無事に終わり、昨日のお休みをゆっくり過ごす事ができました。
感謝。
今日からまた コツコツと最良を積み重ねて行きます。
9年目の 炭火焼肉 筵en、色々な素晴らしいご縁を頂けそうでワクワクしております。
どうぞよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。
台風5号…近畿へ上陸。
何事もなく 無事に通り過ぎますように。。。
今日が最終日です。
鹿児島和牛A5 サーロイン♡2580円
脂の甘みの塊♪
それを苦手とされる方も多いんですが、焼き方次第で抜群に美味しいくなります。
お値段は張りますが 価値ありです！
ぜひ。
台風の影響で 足元が悪くなっております。
ご来店のお客様、くれぐれもお気をつけてお越しください。
明日 8/8火曜日は 定休日となります。
どうぞよろしくお願いいたします。