10月の店休日

いつも有難うございます♪

 

10月突入!

今年も残すところは4分の1。

しっかり地に足をつけて年末を迎えたいと思います。

 

さてさて。

ここ数年、そろそろやらなければと思っていた法人化。

少しずつ動き出しております。

そのための労務系の相談を。。。

勉強になることばかり。

世の中の社長さんたちは凄いね(笑)

こういったこと全てを乗り越えたからこその法人化。

スタッフのため、家族のため、そしてもちろん自分のために実現します。

やることが山積みですが、がんばります。

 

 

そして夏からドタバタが続くKUZUHA店の調理スタッフの問題。

なんとか人が見つかって、少しずつ慣れてきたかと思えば、急にご家族が入院されました。

小さなお子さんがいて、今まで通りの出勤が難しいとのこと。

店として、スタッフを支える意味でもやりくりしなければなりません。

ということで、KUZUHA店は香里園店と同じく10月の毎週火曜日を店休日とさせて頂きます。

人員と体制が整い次第、またいつも通りの営業に戻したいと思います。

しばらくご不便をおかけしますが、よろしくお願いします。

 

FacebookやInstagramでも募集しております調理スタッフ、ダブルワークを含めたアルバイト、もちろん正社員も大歓迎です。

引き続きよろしくお願いします。

 

 

 

2020.10.1   Sou Otani

早朝スループレー

いつも有難うございます♪

 

過日の早朝スループレーを投稿し忘れておりました〜

新大阪ゴルフクラブは初訪問。

スタートはなんと朝の5時半でした(笑)

眠い目を擦り、動かない身体を無理やり動かしてのラウンド(笑)

そのせいか、慎重なプレーが堅実なゴルフとなり朝は39!

短いパターがしっかり入ってくれました。

後半はおにぎりを頬張りながらのラウンド♪

ようやく身体が動き出して、クラブが振れてきた10番でいきなりOB(泣)

取り返すために、バーディを欲しがってパットは強気に…返しのパーパットが入らず連続ボギー。

その後もパターが入らず少し神経質になってしまい、上がりの2ホールでなんと+5!

39 45 トータル 84

またもやメンタルの弱さが出てしまいました…

引き続き課題に取り組みたいと思います。

 

朝の10:30にはラウンド終了!

皆んな、昼から仕事してました(笑)

早朝スループレー、なかなかオススメです。

 

今日は休みですが、新しいことへの取り組みがたくさん!

これから2件のアポイント。

しっかり面談してきます。

 

 

2020.9.17   Sou Otani

充実した休日

いつも有難うございます♪

 

9月も後半に突入。

 

一難去ってまた一難(苦笑)

ピンチをチャンスに変えるべく取り組んでいきます!

 

 

昨日は第3火曜日ということで香里園店、KUZUHA店ともに定休日。

 

休みの日ということで朝練からスタート(笑)

朝はかなり涼しくなりましたね〜

日中はまだ暑い(汗)

 

ゴルフ仲間と河川敷コースをサクッとラウンド。

私はご覧の通り、キャディバックを担いで歩きました。(ここは乗用カートがありません)

おかげで今日は背中の筋肉が少し張っております(苦笑)

横の電動式カート(キャディバック用)は私よりも若いゴルフ仲間のものです(笑)

ここはコース自体が短いので、ティショットはショートウッドかユーティリティ。

100yd以内の2ndショットが多く、頻繁にウェッジを使用します。

その精度の低さを露呈してしまいました。

練習あるのみです!

 

昼過ぎから福島でみっちり仕事の打ち合わせ。

いろいろやるべきことの洗い出しができました。

これから2ヶ月ほどやること満載です。

がんばろ!

 

そして夜はこんな感じ。

新しいスタッフの歓迎会でした。

スタッフあっての店!

新しいスタッフが楽しんでくれてたらいいなぁ♪

 

有志で2次会♪

このメンバーは楽しんでること間違いなし!笑

年末に向けてがんばっていきましょう!

 

それにしても朝早くから夜遅くまで充実した休日でしたw

 

今日は1日中、KUZUHA店におります。

お気軽にお立ち寄りください。

 

 

2020.9.16   Sou Otani

新しいことを!

いつも有難うございます♪

 

新しいことを始めてみようと思います!

もちろん仕事の話です(笑)

そのためのミーティングを兼ねた食事。

クライアント?笑 の希望はカジュアルイタリアンということで、こちらへ。

京阪淀屋橋駅から徒歩6、7分かな。

北村シェフのアッラゴッチャへ!

 

前菜からこのクオリティ!

テンション上がります♪

 

温かい前菜をもう1皿。

鰻!

 

パスタは2皿オーダー。

桜海老とズッキーニのトマトソースね。

 

私のチョイスはこちら。

鴨とキノコのラグー❤︎

イタリア料理の香りがします(笑)

 

メインも素晴らしい!

なにわ黒牛のイチボ!

火入れ抜群です。

 

ワインはボトル1本とバイザグラスを含めてサクッとこんな感じ(笑)

 

食後酒は呑む派です(笑)

栗のティラミスとアマローネのグラッパ。

美味しくいただきました♪

 

 

新しい仕事は年内にはスタートさせたいなぁ〜

そのためにやること満載です!

がんばります。

 

今日は1日中、KUZUHA店勤務。

ボチボチと予約も頂いております。

賑やかな夜になりそうです。

さ、仕込みの続きをやりますか!

 

 

2020.9.12   Sou Otani

開幕戦!

いつも有難うございます♪

 

大阪社会人サッカー1部リーグが開幕しました!

大阪社会人サッカーのトップディビジョン。

本来ならば6月からスタートするリーグ戦、今年は新型コロナウィルス感染症の影響で開催自体が危ぶまれていました。

なんとか開催されてホッとしています。

1部リーグは16チーム編成。

1回戦総当り、15試合の合計勝点で順位を争います。

上位2チームが関西リーグ昇格を懸けた関西府県リーグへ参戦(今季は別ルール有り)、下位4チームが2部リーグへ降格となります。

開幕からの4試合の組み合わせは、基本的に昨年度の上位4チームと昇格した4チームの対戦。

私が運営するジュエフットボールクラブは昇格チームなので、昨年度の上位チームとの対戦です。

まあ、いきなり優勝候補との対戦ということですね(笑)

待ちに待った開幕戦、勝点を奪えるチャンスはあると思っていましたが惨敗となりました。

前半を押されながら0-1で折り返して、後半に交代枠を使って追いつくはずがセットプレーから2失点。

最後は前がかりになったところをカウンターを受けて失点。

0-4でゲーム終了となりました。

優勝候補らしい強いチームでした。

完敗です。

ウチのチームのサッカーができなくて、相手のペースで試合が進み失点を重ねてしまいました。

もっとできるはず!

まだ1試合が終わっただけ!

しっかり切り替えて、来週の2節に挑みたいと思います。

ちなみに来週の対戦相手も優勝候補ですw

 

 

さてさて。

今日は1日中、KUZUHA店勤務。

ハラミユッケ3人前、卵はWダブル!

最近はこんなオーダーもあります(笑)

 

ゆっくりしていることが多い月曜日ですが、万全の準備でお待ちしております。

一杯からでもお気軽にお立ち寄りください。

 

 

2020.9.7   Sou Otani

考えこみすぎ!

いつも有難うございます♪

 

一昨日かな…

KUZUHA店勤務の帰り、京阪特急に乗車。

そして降り立った駅はこちら。

そう、乗り過ごしです(苦笑)

ちなみに寝てません…

どんだけ考え事をしてたんや!?笑

本来ならば枚方市駅で降りて、乗り替えるはず。

まさかの出来事でした。

 

そのまま呑みに行こうかと一瞬悩みましたw

冷静な判断!

キチンと帰宅しました(笑)

あれこれとドタバタ劇が続いておりますが、それもひとつずつ確実に片付けていきたいと思います。

考え過ぎはほどほどに!笑

 

 

今日は一日中KUZUHA店勤務。

先ほどランチ営業が終わりました。

300gのステーキを召し上がる常連さまが最後のゲストでした。

この後の夜営業はなかなか良さげな予約状況。

ホント有難くてテンションが上がります。

賑やかな夜になりそうです。

がんばります!

 

 

2020.9.4    Sou Otani

9月!

いつも有難うございます♪

 

3年ぶりの優勝ならず…

PGAツアー、プレーオフ第2戦。

松山英樹はBMW選手権最終日を首位タイでスタートしたものの3位フィニッシュでしたね。

次戦はなんと16億がかかる大会(笑)

期待しましょう!

 

 

さてさて、9月になりました!

いやぁー、いろいろあった8月でした(苦笑)

特に盆明けからの後半!

非常に疲れました(笑)

9月からは気持ちを切り替えていきましょう!

 

ようやくです!

とりあえず8月いっぱいで解除だそうです、

が!9月半ばすぎまでは注意を促すそうです…

重症化しやすいお年寄りや既往症のある方への感性拡大防止が必要なので、もっと違った方法があると思うんだけどな〜

いつまで自粛させるのでしょうね(笑)

 

 

今月もコツコツと日々の営業を積み重ねていきます。

9月もどうぞ宜しくお願いします。

 

 

2020.9.1   Sou Otani

 

初ゴール!

いつもありがとうございます

 

南野!

やってくれました!!!

プレミアリーグの幕開けを告げるコミュニティシールドのアーセナル戦。

後半途中からの出場で同点ゴール!

素晴らしい♪

こぼれ球だろうが、なんだろうが正真正銘のゴールです!

あそこにボールが来ることが、何かを持ってる証。

いやぁ〜、初ゴールまで長かった。

チームはPK戦の末、残念ながら負けてしまいました。

しかし彼にとっては収穫しかないゲームだったのでは?

今シーズンに期待です!

 

わたしも今日は社会人サッカー!

うだるような暑さ!汗

暑さというよりも、熱さですね。

審判をしただけですが、疲労がとんでもない。

この熱さに体力と精神力を持っていかれてしまいました(苦笑)

いよいよ来週に大阪社会人サッカーリーグの1部が開幕です。

楽しみたいと思います!

 

今日の夜はKUZUHA店勤務!

こちらも楽しみながら仕事をしたいと思います。

 

 

2020.8.30   Sou Otani

8/29 ヤキニクの日!!!

いつもありがとうございます♪

 

過日のミニコンペ!

難攻不落のゴールデンバレーGC!

ショットもパットも噛み合わず、残念ながら内容の乏しいラウンドとなりました。

練習が足りん!怒

 

しかし美しいコースです。

めちゃくちゃ難しいんだけど(笑)

ミニコンペの方はハンデに恵まれて優勝!苦笑

この難コースで77を叩き出した方とのラウンドはとても勉強になりました。

とにかくメンタルが強い…私みたいにいちいち一喜一憂しない(笑)

見習いたいと思います!

 

 

昨夜はお休みでしっかりリフレッシュしたつもりなんですが、少し深酒しすぎたかな(苦笑)

 

今日は8/29→焼肉ヤキニクの日!

賑やかだったランチ営業で、そろそろお酒も抜けてきた感じですw

夜営業もがんばります!

本日も宜しくお願いします。

 

 

2020.8.29   Sou Otani

新メニュー案

いつもありがとうございます♪

 

ちょっと色々ありすぎた8月(苦笑)

責任ある言動が信頼関係を築くということ。

私もそれをもう1度胸に刻んでおきます。

 

 

8/5にKUZUHA店が開店2年を迎えたことは投稿したかと思います。

その3日後、8/8に香里園店が開店11年を迎えました!(拍手!!!)

10年を過ぎたということで、特にイベント的なことはなんにもなし。

普段通りの営業でした。

これからもいつも通り、当たり前のことを当たり前にやりつづけるだけ。

そんな日常を積み重ねていきます。

 

先日、フラッと自分のお店で1人焼肉。

もちろんお休みの日です(笑)

久しぶりの新メニュー(案)を試食。

朴葉焼き風!

味噌の風味が良いなぁ〜

付け合わせの野菜がめちゃ旨♡

肉の種類はちょっと再考が必要かな。

乞うご期待♪

 

 

さてさて。

いろいろあったお陰で基本に立ち返って、馬車馬のように働いております(笑)

ほぼKUZUHA店におります。

ランチはもちろん!

深夜の仕込みも!笑笑笑

厨房にみっちり入ると、改めて見えてくることがあるのは収穫。

今後に活かしていきたいと思います!

 

 

今日は念願の?OFF(笑)

雑務が溜まっておりますが、ほどほどにしてリフレッシュしたいと思います。

 

最後になりましたが、香里園店11年、KUZUHA店2年を支えて頂きました全ての人に御礼申し上げます。

いつも有難うございます!

今後ともどうぞ宜しくお願いします。

 

 

2020.8.28   Sou Otani