いつも有難うございます♪

強すぎる！！！

今季のチャンピオンズリーグ決勝はレアルマドリードが1-0でリバプールを退けて優勝。

なんと14度目の欧州チャンピオン。

優勝回数は2位のACミラン（7回）の倍！笑

また勝ち上がりが凄い！

難敵、強敵を蹴散らしての優勝です。

決勝トーナメントに入って、欧州最強を目指すPSGを逆転で破ったあと、前回王者チェルシーをあっさり退けます。

準決勝は至高のレベルにあるマンチェスターCを神がかり的な逆転で下し、そして決勝で同じく至高のレベルにあるリバプールに競り勝ちました。

欧州の強豪チームを全てなぎ倒しての優勝！

正に最強レアルマドリードです。

クルトワ！

この人エグすぎる（笑）

ちなみにシュート数はレアルマドリードが4に対して、リバプールは確か24！笑

あんなに止めれます！？

間違いなく決勝のMOMでした。

そして今季のレアルマドリードの象徴！

はい。

バロンドールはこの人で決まりです。

異論は認めません！笑

W杯でフランスが不甲斐ない成績だったとしても、この人がバロンドールでしょう！

これで今季のヨーロッパのシーズンは終了。

秋からの新シーズンがもう楽しみで仕方ない！笑

さてさて。

5月ももう終わりですね。

今日はゆっくりな月曜日営業。

香里園店、くずは店共に皆さまのご来店をお待ちしております。

明日は火曜日ですので、香里園店は定休日です。

よろしくお願いします。

いつも有難うございます♪

先日のワイン会はこの店でした。

大阪、北浜にある〈中国菜 火ノ鳥〉。

もはや新規予約すら取ることができなくなってしまいました。

常連さまが予約を埋めてしまうので、何ヶ月先までも満席ですw

現在、新規予約は解放してません。

私は友人が予約している席に呼んでもらっているだけです。

何という幸運！この出会いに感謝しかありませんね〜

必ずこの前菜盛合せから始まります。

この豆皿ごとに、素材を選び抜き、とんでもない手間をかけて仕込むわけです。

もはや変態（笑）

こちらは青椒肉絲（チンジャオロース）。

和牛ハラミ、ハチノスを使用しています。

めちゃくちゃうまい♪

こたたらはスペアリブと豚足。

とにかく研究熱心。

休みはほぼ食べ歩き、食材の生産者を訪ねたりと労を惜しみません。

仕込みのために店に泊まり込むなんて日常だそうです。

やはり変態でしょ？笑

この日、冷製の麺とご飯ものもあったのに、無理矢理リクエストしたチャーハン！

食材がありませんとか言いながら出てきたんですが、、、

驚きはパラパラと言うレベルではない質感の軽さ。

中華鍋を殴ってるかのような音が聞こえてましたが、水分量が違うんです！

ふわふわなんですが、香ばしさが溢れているんです。

いつもながら最高でした♪

次回の予約（11月です！笑）も取って頂けたので楽しみでしかありません。

ごちそうさまでした！

さてさて。

店の方はGWが終わった5月後半らしい、ゆっくりな営業が続いておりますw

私は新しいことへ向けて動き出しております。

今日もそのために色々見に行ってきます。

そのうち報告できると思います。

乞うご期待！

いつも有難うございます♪

前日京都勉強会で朝帰り、そして起きてからワイン会からの黒猫勉強会で朝帰り！

怒涛の2日間でした〜笑

北浜の火の鳥さんでの定例ワイン会。

どれも状態が良く、素晴らしかったなぁ♪

深夜は黒猫勉強会。

上質なワインたち。

最高でした〜

ところどころ寝落ちしながらでごめんなさい（苦笑）

私がワイン会と黒猫勉強会用に選んだワイン。

トラぺのアルザスを2種。

ワイン会は火の鳥ということで、少し醸したゲヴュルツ（左のオレンジ色の蝋キャップ）。

透明感があり、優しい紅茶のようなニュアンス。綺麗な酸が心地よかったです。

こういうワインはホント万能ですね〜

黒猫勉強会用にはリースリング（右の黄色の蝋キャップ）を持ち込んだんですが、、、

まさかのブショネ！涙

トラぺの醸したリースリング、初リリースだっただけに飲みたかった〜

またリベンジしたいと思います！

いつも有難うございます♪

寝不足ですw

昨夜は深夜の勉強会。

いつもの〈黒猫〉ではなく、京都で立ち上げた新しい会。

立ち上げたのは京都〈Droit〉で働き始めたM岡氏。

私は京都と大阪の間に住んでるということで、お声がかかりましたw

会場はこちら。

京都の有名フランス料理店、モトイさん。

有難いことです。

バリバリのソムリエ、料理人ばかりの黒猫勉強会とは違って、私も含めて幅広いジャンルの方々が集まっていました。

しかも皆若い！笑

いろんな意味で刺激がありました。

これもまた勉強。

M岡氏のテイスティングコメントを聴けるだけでも、意味のあることだと思います。

私もレベルアップしていきます！

で、今日も勉強会！笑

癖の強いソムリエメンバーばかりの〈黒猫勉強会〉です。

スタートは深夜0:00！

そしてその前にワイン会あり！苦笑

明日も寝不足決定ですな。

がんばろ。

さてさて。

そろそろ５月も終わりです。

賑やかだったGWがもはや懐かしいw

6月はコロナ禍以前は繁忙月でした。

どの程度回復するのか相続もつきませんが、心構えをしっかりしておきます。

本日も宜しくお願いします！

いつも有難うございます♪

楽しみにしていた⛳️理事長杯、いわゆる試合に出場できなくなりました（涙）

5ヶ月以上、何かしらの競技会（試合）に出場してないと出場資格ないそうです。

練習を重ねてきたのに、残念。。。

クラブ入会の時に、キチンと説明して欲しかったなぁ。

⛳️社会人選手権のマンデー、がんばります。

さてさて。

GWが明けて、日常が戻ってきました。

月末前までゆっくりな営業が続きそう。

こんな時にやれることをやらないと。

少しずつメニューを変更しようかと考えています。

店の都合といえばそれまでですが、皆さんに喜んでもらえるようにと思っています。

喜び＝安さ　的な人が多いのはわかるんですが、、、

喜び＝旨さ　でいきたいと思います！笑

開店以来、ずっと値上がりし続ける牛肉！

なんとかなりませんかね。。。笑

和牛イチボ。

店的にはこういう美味しいのを食べてほしいなぁ。

美味いもんを食う！

外食の醍醐味でしょ（笑）

美味しい肉で目にを埋め尽くしたいと思ってます。

本日もよろしくお願いします。

明日5/17は第3火曜日。

香里園店、くずは店ともに定休日です。

いつも有難うございます♪

GWが終わって、孫が帰ってしまいました（笑）

この笑顔に癒されていた爺としては寂しいかぎり。

次回会える日を楽しみにしておきますね♡

さてさて。

毎週火曜日定休の炭火焼肉筵en香里園店。

GW期間はノンストップ営業でした。

連勤のスタッフ、お疲れさまでした。

ということで、香里園店は今日5/9月、明日10火は連休とさせて頂きます。

くずは店は通常通り、営業致します。

GW後はゆっくりした日が続くのが通例。

しっとり、じっくり焼肉を愉しむには良い時期です（笑）

連休にお肉を食べてないそこの貴方！

そして毎日お肉を食べたい方！笑

ご来店お待ちしております❤︎