先輩ソムリエが先日イタリアへ行かれてました。
航空会社にストライキの可能性大だったのに（笑）
無事、帰国されてますが^^;

行かれた場所はトスカーナ♪
んーーー、行ってみたい(＞人＜;)
目的はワイナリー訪問のみ！という、超弾丸ツアー（笑）
出国から帰国までがなんと5日（笑）
すごいバイタリティです。。。

そのお土産がこれ(^^)
ありがとうございます

チンギアーレ〈猪〉のサラミ♪
これがとんでもなく美味しいんです。
塩気はしっかりで、日本で食べる一般的なサラミとは旨味の濃さが全く違います！
食べ出すと止まらない。。。
ワインも止まらない。。。

ドルチェットにサンジョベーゼまで（笑）
完全にやりすぎ、自宅呑みで久々に朝が辛かったです^^;

教訓。。。美味しいサラミは切りすぎないこと！

さぁ、週末です。
張り切って仕事しますよー！

私ごとですが。。。

先日、誕生日を迎えました。
ええオッサンが恥ずかしい（笑）

たくさんの方々にお祝いいただきました。
心より感謝、申し上げます。

職業柄もありますが、たくさんの方々との関わりの中で支えられて生きていることを再確認しました。
そんな私と関わり、支えてくれる方々には形は様々ですが何かお返しできたらと思っております。

そんな誕生日♪
初めて呑みました（≧∇≦）

PIO CESARE Barbera D’alba 1970

バースデーヴィンテージのワイン♪
歳、わかってしまいますね（笑）

ご用意していただいた先輩に感謝です。

自分が生きてきた時間と同じ時間だけ熟成を重ねてきたワイン。
いろんな事を気づかせてくれたように感じました。
なんとも言えない穏やかな気持ちになれました。

果たして私はキチンと熟成してるのだろうか？（笑）

来年もバースデーヴィンテージのワインを頂けるとイイなぁ。。。

昨日は母の日。。。

毎年、炭火焼肉 筵en はご来店いただいたお客様にカーネーションをお配りしています。
お母様ご自身が持ち帰られるのはもちろん、お家におられるお母様に持ち帰っていただいてます。

綺麗でしょー☆
たった1輪なんですが、お渡しした時のお客様の笑顔。。。
最高です♪

あのお顔を拝見してから、毎年続けてます（笑）

今夜は雨。。。
すでにゆっくりした空気が流れてます（笑）

明日の休みのためにPowerをためておくことにします^^;

GW、終わりましたね。
知人や友人、お客様の中には11連休なんて方もいらっしゃいました。
羨ましい（−＿−；）

私は13連勤（笑）
しっかり働きました。。。

忙しくさせていただいたGWでの出来事です。
これ、何かわかりますか？

団体のお客様から頂いたお会計です。
いわゆる割り勘です。
10名様ほどでのご来店、楽しい時間を過ごしていただき、お会計。。。
もちろんキチンと頂きました。
硬貨がたくさんあるのは何も問題はありません。
ちょっと困ったのはお支払いが済むまでの時間です。

他のお客様とお会計が重なったことをお伝えしても、店内で一人一人から集金。
金額をお伝えしてから、お支払いが済むまでの所要時間は……

自分たちの行為が他のお客様たちに迷惑をかけていることに全く気付いておられません。
とても残念でした。。。
お店側からまとめてお支払いお願いすれば良かったと反省しました。

お会計を待っていただいたお客様にも感謝です。

お支払いはスマートに♪
ですね(^^)

さぁ、土曜日です。
賑やかな1日になりますように。

5月に突入♪
今年もはや3分の1が終了。。。
とんでもない早さで毎日が過ぎて行きます。

夏が来る前に、、、と、思案中なのがこれ。

ワインセラー
欲しい（−＿−；）
キチンとしたもが欲しい。。。
現物を見ると更に欲しくなりました（笑）

ワインの品質維持、保存、熟成。
絶対必要なのはわかってるんですがね、、、大きな買い物になるので^^;
誰かに背中を押されないと買えない（笑）

帰りに下のワインショップにて。。。

先日、ピエモンテのお料理をいただい時に飲めなかったドルチェットを発見（≧∇≦）
ドリアーニ♪
しっかり試飲、即購入^^;
小さな買い物なら、バンバンできます（笑）

まだまだGW連勤中！

今日は中休みって感じになりそうです。。。
息抜き、息抜き（笑）