今日の雑感【今月の肉29の日】

いつもありがとうございます♪

 

おはようございます!

朝一からのブログ投稿、習慣化に向けて良い感じです。

 

昨日の大阪は33℃!

完全に真夏日でしたね〜

今日も昨日ほどではないようですが30℃超えだそうです。

熱中症には気を付けましょう。

 

 

先日やらかした自損事故。

幸いなことに傷ついたのは自分の車だけ。

昨日ようやく修理から返ってきました♪

 

この凹み…

何事もなかったのように綺麗に治りました。

綺麗な車、テンション上がりますね♪

 

車をぶつけたなんて、ここ数年どころか10年以上記憶にない。

ふわふわしてたのか、集中力の欠如なのか…なんだろ。

ちょっと疲れていたことにしておきます(笑)

 

 

さてさて。

今月もやりますよ!

肉2・9の日!

5/29水曜日限定サービスです。

(注)くずは店限定です。

今回も塩タンを290円で提供しますね~

ご注文は人数分までとさせて頂きます。

1stドリンクも290円です。

チューハイは何杯飲んでも290円!酒飲みには嬉しい企画ではないでしょうか?

私ならずっとチューハイかも(笑)

 

毎月29日限定企画、しばらく続けていきたいと思います。

ぜひ♡

 

素晴らしいお天気に恵まれそうな日曜日。

皆さんにとって最高の休日になりますように。

 

 

2019.05.26   Sou Otani

今日の雑感【新人歓迎会】

いつもありがとうございます♪

 

目指せ習慣化!

ということで2日連続ラン。

夕方は涼しくて走りやすいですね。

今日は午前中に軽く。

なかなか日差しが強烈…ただただ暑い。

そろそろジム通いも再開予定です。

コツコツと。

 

 

先日の定休日は新しいアルバイトスタッフの歓迎会でした。

総勢20名ほどで近くの海鮮居酒屋に行ってきました。

宴もたけなわ!笑

良い顔です。

スタッフあってのお店です。

長く続くといいなぁ。

一緒にがんばりましょう♪

 

 

さてさて。

夢のようなGW10連休の反動で静かな営業が続いておりました。

それも昨日で終わりかな。

今日あたりから賑やかになりそうな予感。

ガッツリ焼肉はもちろん、チョイ飲みも大歓迎です。

ご来店お待ちしております!

 

 

2019.05.24   Sou Otani

ワインバーミュゼ【京都四条烏丸】

いつもありがとうございます♪

 

ダイエットレース参戦中。

順調だったはずが、体重の落ち方にやや停滞感が。

運動量を増やさねば!(汗)

 

 

昨夜は下の息子と京都のワインバーへ。

ワインを飲みたいとのこと、、、

チョイスしたお店は ワインバー ミュゼ

カウンター席の奥に素敵な坪庭が広がる雰囲気の良い上質なワインバーです。

前回伺ったのは確か6年前、先代オーナーの時代。

現オーナーは橋本さん、名店イルギオットーネ出身のオーナーソムリエ。

試飲会では必ず顔を見かける勉強熱心なソムリエ、私の食べ飲み仲間でもあります(笑)

 

30ヶ月熟成のハモンセラーノを摘みながら・・・

常に20種類くらいのグラスワインが開いています。

選択肢がたくさんあり、いろいろ飲めるのは嬉しい♪

 

コート・ロティ シャトー・ダンピュイ 2011 E.ギガル

こんな素晴らしい古酒もグラスで頂けます。

 

毎月20日はなんと《ボトルワイン30%OFF!》だそうです。

この日は20日ということで、優良生産者のモレサンドニ2016をボトルで頂いておきました(笑)

暑さを感じる果実感が先行、酸が弱い気がするなぁ。

2016ヴィンテージ、これからどうなるんだろう。

 

フロマージュは3種の盛り合わせを。

エポワス、トムドサヴォワ、ブルーデコース。

勉強していたころが懐かしい(笑)

 

〆には山椒のアラビアータ。

いやいや、息子が自分が大好きなもの(仕事でもある)に興味をもってくれるなんて幸せだなぁ~

そんなことを考えながら過ごした良い時間でした♪

また伺います。

 

 

さて。

今日5/21は第三火曜日。

香里園店、くずは店ともに月一回の定休日です。

ご予約はこのホームページより24時間受け付けております。

よろしくお願いします。

 

 

2019.05.21   Sou Otani

念願のBBQ♪ 【大阪城公園】

いつもありがとうございます♪

 

気がつけばほぼ1週間ぶりのブログ更新。

あっという間に過ぎていく時間、なんとかならないかなー(苦笑)

 

突然舞い降りた念願のBBQ ♪

北海道の海の幸満載!

一流シェフが二人もいるBBQ、なんて贅沢なんだ(笑)

 

ホッケにコマイ。

時鮭(トキシラズ)♡

牡蠣はもちろん殻付き!

蛤に帆立貝柱。

肉も北海道産!

ここだけは仕事しました(笑)

当然ウニもあります♪

なのでこうなりますよね~(笑)

 

ソムリエが三人いたのに、全員がソムリエナイフを忘れるという体たらく(笑)

道具はあるものを使えばなんとかなるもんです!

抜栓できた瞬間が一番盛り上がったなあ(笑)

旨々シャンパーニュも頂きました。

 

楽しい時間もあっという間!

気が付けば大阪城もライトアップ。

しかし青は違うやろ(笑)

 

夜9:00まで使える施設、なかなか気に入りました♪

食べたいものと飲みたいものだけ持ってくる。

炭はもちろん、テーブルに椅子、テントまで貸してくれます。

ゴミも捨てて帰れるなんて最高☆

次回もここでやりたいなぁ♪

暑くなる前、もしくは涼しくなってから企画したいと思います。

 

 

さてさて。

10連休明けはゆっくりな営業が続いております。

そろそろ爆発してほしいところで安定感抜群の土曜日!

そこの貴方、期待しております♡

感謝を伝える【母の日】

いつもありがとうございます♪

 

夏はすぐそこ!

そんな暑さですね。

例のダイエットレース、そして大阪マラソンに向けて朝からサクッと走ってきました。

午前中はまだ走りやすい心地よい暑さ。

8kmを6分半くらいのペースで、ラスト1kmはダウンも兼ねてゆっくり歩いてきました。

少しずつ上げていきます!

 

さてさて。

今日は母の日ですね。

毎年恒例となりました。

香里園店のみですが、カーネーションをお客さまにお配りしています。

お母さまはもちろん、奥さまに。

そして男性のみでご来店頂いても、家でお待ちのお母さま、奥さま用にお渡ししています。

たった1本のカーネーションなんですが、お渡しするとそれは素敵な笑顔を拝見できるんです♪

喜びの笑顔、照れ笑いなどなど。

皆さん良い表情です(笑)

 

普段はなかなか伝えられない想い。

そんな感謝の気持ちを思い切って言葉や行動で伝えるって素敵じゃないですかー?

「いつもありがとう♪」

今日はぜひ大切な方に伝えましょう。

 

皆さんにとって最高の〈母の日〉になりますように。

 

 

2019.05.12    Sou Otani

今日の雑感【北海道帰りです】

いつもありがとうございます♪

 

時間がない!

サクッといきます。

 

5/7火、8水は香里園店は連休を頂きました。

くずは店はもちろん営業。

その休みを利用して北海道に行ってきました。

二泊三日で、今日の午前中まで函館にいました(笑)

生ビールは最高♪

魚介の幸はさらに最高♪

 

決して遊びに行ったわけじゃないですよ!

勉強です!(キッパリ!)

とにかく楽しく、意味のある北海道でした♪

何をしに行ったのかは、またブログで。。。

 

 

さてと。

今日5/9木曜日から香里園店も営業です。

賑やかだったGW、その反動なんてクソクラエッ!笑

私は伊丹空港からそのまま出勤、くずは店でもちろん仕事です!

皆さまのお越しをお待ちしております♡

 

 

2019.05.09   Sou Otani

人生の集大成【令和】

いつもありがとうございます♪

 

《令和》を迎えました。

おめでとうございます♪

新しい時代も〈炭火焼肉筵en〉をどうぞよろしくお願い致します。

 

SNSを埋めつくす勢いだった「平成最後の〜」のフレーズは結局使わず仕舞い。

《平成》から《令和》になった瞬間は、仕事終わりに近所のスーパーで晩酌の買出し中でした(笑)

 

 

今日、令和になっていろいろ思い返すと、自分の人生の大きなイベントは全て平成に詰まっています。

平成元年に高校を卒業。

大学に行くことを選ばず遊び倒して、派手な世界に飛び込んだのが平成2年ごろ。

結婚し子供ができたのが平成5年、下の息子は平成8年に産まれました。

夢だった独立開業が平成10年。

その10年後の平成20年に〈炭火焼肉筵en〉を開店させました。

そして昨年の平成30年に念願の2店舗目〈炭火焼肉筵en KUZUHA〉を出店。

ちなみに初孫が産まれたのが、ついこの前の平成31年3月です(笑)

 

子供のころを《昭和》で過ごし、人生の礎を《平成》で築いてきたような気がします

おそらく私の人生は《令和》で幕を閉じます。

ということは、人生の集大成はこの《令和》になります。

今の自分を形作ってきた《昭和》と《平成》に感謝して、この素晴らしい《令和》を生きていきたいと思います。

 

《令和》という時代が、皆さんにとって素晴らしいものになりますように。

 

 

2019.05.01   Sou Otani

今日の雑感【時間がない!】

いつもありがとうございます♪

 

時間がない!

なのでサクッと。

 

今日は夏を思わせる陽気でしたね。

日焼けしました(苦笑)

 

というのも、今日は朝からこちらへ!

この写真でどこかわかるあなたはかなりのサッカー好き(笑)

滞在時間はほぼ8時間。

詳しくはまた次回。

 

もちろん今から仕事です!

くずは勤務、がんばります。

安定の土曜日、一杯からでもお気軽に♡

本日もよろしくお願いします!

 

2019.04.20   Sou Otani

ランニング始動【兼お花見!】

いつもありがとうございます♪

 

大阪は雨。

かなり冷え込んでます。

服装に困りますね…

私は季節感優先タイプなのでやせ我慢です(笑)

 

昨日は4カ月半ぶりに走ってきました!

大阪マラソン以来!(笑)

7kmほどを1時間かけてゆっくりゆっくりと。

 

ランニングの目的の8割はこれ!

お花見(笑)

いやいや、自宅周辺にも素晴らしい桜並木がありました!

花見も兼ねてのランニング、途中歩いたりしながら楽しんできました♪

素晴らしい天気、綺麗な桜並木、そしてランニング、久しぶり心地よい汗をかきました。

その代償は軽い筋肉痛と身体の張り。

たった7km、しかも超スローペースなのに…4カ月半も放置すると身体は一気に退化(老化ともいう!)するようです(笑)

またぼちぼち心地よい汗をかくために、走り始めます。

 

さて、今日は個人的にお休みを頂いております。

お店は香里園、くずは共にもちろん営業です。

有難い団体予約も頂いております。

足元にお気をつけてお越しください。

あ、そこの貴方もですよ(笑)

 

本日もよろしくお願いします。

 

 

2019.04.10    Sou Otani

卒業おめでとう【出会いと別れ】

いつもありがとうございます♪

 

4月に突入しております。

前半はゆっくり営業でドキドキし、15日を過ぎると一気に忙しくなりドタバタした3月(汗)

4月はスタートから賑やかに行きたいですね。

 

3月、4月と歓送迎会シーズン、出会いと別れが交錯する時期ですね。

 

先日、下の息子が大学を卒業しました。

サッカーしかしてなかったような気がしますが卒業してくれました(笑)

 

就職で東京など他の土地に行く友達。

サッカーを続けるために海外や地方に行く友達。

4年前に出会えた最高の仲間たちとの別れでもありますね。

 

大学を卒業するまではほぼ誰もが通る大きな道。

大きな幹線道路を歩いてきたようなものでしょうか。

でも大学を卒業すると、ここからは各々が進みたい方向へ進めます。

路地に入っても良し、道なき道を切り開くも良し。

もちろん大きな幹線道路をしっかりと確実に歩んでいくのも良いでしょう。

親としては色々心配もありますが、型にはまらずやりたいことを目一杯やって欲しいと思っています。

自分も好きに生きてきたので(笑)

 

何年たってもこんな笑顔で会えるといいね!

 

幸せは掴もう!

「夢見ることができれば、それは実現できる。」

by Walt Disney(ウォルト・ディズニー)

 

ずっと応援しています。

 

2019.04.02    Sou Otani