監督交代劇

いつもありがとうございます♪

今朝は雨の中社会人サッカー。
なんと7:00キックオフ(苦笑)

寒かった…

大阪社会人リーグ6月開幕予定。
今年は結果を出します!

そして我らが日本代表ではまさかの監督交代劇。



W杯開幕2ヶ月前のドタバタぶり。
誰が考えても残り2ヶ月で新たにできることは無いに等しい…

協会、そして新監督のお手並み拝見。
熱い熱いW杯になると信じます(笑)

さてと…
なかなかゆっくりした4月前半でした。
後半に一気に盛り返すと信じます(笑)

今日も心地よい営業になりますように。

2018.4.14 Sou Otani

大阪マラソンに参加!するかも(汗)

いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。

気付けば4月中旬、すっかり桜も散りましたね。
今年も花見はできず。
毎年『花見はできず…』なんて言ってるので 引き寄せてるのでしょうか(苦笑)

来年は花見をするぞ!!!(笑)

とんでもない事になりました!

まさかの大阪マラソンへグループ申し込み…
もちろん私が申し込んだわけではありません。
先輩の仕業です。
これもなんか以前からイメージしてて…なんか当選しそうな気がします(苦笑)

ちなみに昨年の抽選倍率は4.11…それでも当選しそう。
当選結果は6月中旬!

さてと。
新年度が始まり、ウィークデーはゆっくり営業です。
でも今日は団体様ご来店♪
感謝ですね。

大丈夫!
全てがうまくいっている!
今日も心をポジティブに保ち楽しい営業にします。

本日もよろしくお願いします。

2018.4.12 Sou Otani

継続から習慣化

いつもありがとうございます♪

3月2度目のブログ更新。
なかなか習慣化できませんね(苦笑)

この3月からジムワークとランニングを再開しました!

2ヶ月以上放置していた分しっかり増量。
そして体型は当然バランスが悪くなりますよね…
身体って正直(涙)

そこで掲げた目標がこちら。

週2度のジムワーク!
週1度のランニング!

ハードル上げすぎたかな…

月曜日に河川敷をランニング。
しっかり増量しているのでゆっくりしたペースを心がけました。

身体を動かすとやはり気持ち良い♪
「今日も走った!」、「今日もジムワークできた!」という事実が、その日を心地よく過ごさせてくれるんですよね。

明日と土曜日にジムワークの予定です。

継続、そして習慣化へ!
思い描くゴール(目標)を達成しますよ♪

ブログ更新の継続と習慣化…
そっちもコツコツやろう、コツコツと(笑)

さてと…今から仕事です。
今日も賑やかで楽しい営業になります!
そう常に思い描いていますから♪

2018.3.21 Sou Otani

気分を上げる方法

いつもありがとうございます♪

ひと月半ぶり、そして2月は完全放置のブログです。
えらいこっちゃ(苦笑)

心を常にポジティブで心地よい状態に保つ。
楽しい時間、楽しい日々を過ごすためにとても大切な事だと思うんです。

そのために取り組んでいるのが、意図的に「気分を上げる!」ということ。
気分の上げ方も色々な方法があります。
人によっても様々です。

好きな音楽を聞いたり、美味しいものを食べたり、新しい服を着たり。。。
所謂テンションが上がるヤツですね。

私がよくやるテンションの上げ方は《妄想》です。

宝くじが当たったら何しよう!!!
こういうヤツです♪
テンション上がりませんか???
私は単純なのですでに気分が上がってます(笑)

宝くじなんて夢物語だね・・・・なんて考えてしまう人は、もっと現実的な事を妄想するのが良いと思います。

今週末のデート、給料日明けのショッピング、GWの旅行の予定などなど。
自分が楽しんでいる姿を「リアルに!細かく!」想像(妄想)するんです。
気が付けば笑顔になっているんです(笑)

私は毎朝寝起きにベッドの中でやるようにしています。
その日の予定(仕事もプライベートも)を頭の中で整理し、全てがうまくいっている状態をリアルに!細かく!想像(妄想)します。

例えば私のある日の予定をこんな風に妄想します。

・午前中のデスクワーク → 経理などの入力作業や書類整理、雑用をテキパキとこなし滞りなくスムーズに終えている様子を妄想。
・フィットネスジムでの軽い運動 → 心地よく汗をかいて気持ちよくリフレッシュしている様子を妄想。
・仕事 → その日の営業の様子を細かく妄想。(賑やかな店内、お客様の笑顔、スタッフの笑顔など)
・帰宅後 → 食事と共に大好きなお酒を美味しく頂いている様子を妄想。
・就寝前 → 翌日の予定を妄想。

どうですか?充実した楽しそうな1日でしょう?笑

たったこれだけです。
これで1日が楽しく過ごせるんです♪
そしてそれらを積み重ねることで楽しい人生を過ごせるんです♪

自分がどうありたいか、その日や将来にどんな目標を叶えるのか、それらのイメージを明確に(ポジティブに)持ち続ければ必ずそこに到達します。
逆に自分の目の前の1日や将来に対して、成功イメージをしっかり持てないとそこには到達しません。

【ゴールを思い描くことから始める】
私の大好きな本(「7つの習慣」の第2章)からの引用ですが、素晴らしい言葉だと思います。

自分にとって良いゴール(都合の良いものでいいんです!)を毎日妄想して気分を上げて、ゴールに確実に近づいていきましょう♪

さてと、、、そろそろ出勤準備の時間です。
妄想通りの楽しい営業にしてきます(笑)

2018.3.2 Sou Otani

ジビエの聖地 柳家

いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。

1月、3度目のブログ更新です。
まずまずのペースですね(笑)

ここ数日、すごい寒気のおかげでめちゃくちゃ寒い日が続いています。
そんな中、新年一発目の美味しいものを食べる会に参加してきました。

今回の美味しい物はジビエです!

ジビエ(仏語:gibier)とは、狩猟によって食材として捕獲された野生の鳥獣である。畜産と対比して使われることが多い。狩猟肉。〈Wikipediaより〉

ジビエと聞くとフランス料理を想像される方が多いと思いますが、今回は日本の伝統的な食文化を堪能してきました。

お店は柳家さん、約1年ぶり4度目の訪問です。
食べログでは常に全国1位2位を行ったり来たりの高評価、ジビエの聖地とも言われる有名店です。
アンジャッシュ渡部さんの「渡部の食べ歩き」でも紹介されています。

岐阜県瑞浪市にあります。
名古屋駅から電車で45分、瑞浪駅から車で20分程度です。
ちなみに大阪の自宅から3時間(笑)

古民家のような大きな一軒家。

冬場のジビエだけではなく、各季節で旬の食材(山菜、アユ、天然ウナギ、川魚、松茸などキノコ類、他)が楽しめる郷土料理のお店です。

この時期はもちろんジビエです。
今回は鴨メインのコースでした。

今回のラッキーはこちら!
鴨の内蔵を頂けたことです。

ハツ(心臓)、レバー、砂肝、熟成させないフレッシュなジビエがウリの柳家ならではですね。
1羽から取れる分量を考えるととんでもない贅沢です。
鮮度抜群の食感、豊かな鉄分、赤系内蔵の香り、、、旨すぎます。

こちらは猪。

猪は脂が最高に美味しいんです。
とにかく甘い脂、ブルゴーニュの赤ワインがすすみます。

鹿のロース。

赤身肉ならではの旨みが噛みしめるたびに溢れだします。

鴨尽くしお約束の鴨鍋。

鴨の旨みはもちろん、お出汁、そして根菜類がめちゃくちゃ美味しいんです。
心も身体も芯まで温まります。

最後は自然薯のとろろご飯。

満腹なのにおかわりしてしまいますね(笑)

食事にはお酒が必須な集まり(笑)
やはりワインで!

この日のワインは8本。
シャンパーニュを2本、ブルゴーニュの赤が5本、ボルドーの赤ワインが1本。
9人で8本なので控えめです(苦笑)

私の1番の楽しみである食事会。
この日も旨いものと旨い酒を堪能しました♪

次の楽しみな食事会は月末の予定です。
あ!それまでに東京で旨いものにありついてくるかもです(笑)

旨いものを食べ、旨い酒を呑み、豊かで楽しい時間を過ごす。
そしてまた次の楽しい時間を引き寄せる。
ポジティブな連鎖を継続させます。

食道楽万歳♪ 呑んだくれ万歳♪

明日は休み!
また楽しいこととラッキーがたくさん待っています♪
今日も心の中をポジティブな感情で満たして過ごします。
豊かな明日のために。。。

2018.1.15 Sou Otani

一生青春、一生勉強。

いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます。

今日は成人式。
123万人の新成人の皆さん、本当におめでとうございます。
あいにくのお天気ですが、人生で今日しかない成人の日、そしてこれからの人生を目いっぱい楽しんでほしいですね。

さて、5日ぶりの更新です。
まあ、こんなもんでしょう(笑)

1月3日、恒例の母校サッカー部の初蹴りに参加してきました。
1期生から現役(何期生なんだろう?ちなみに私は11期生です。笑)までのサッカー好きが集まりました。
現在の監督さんは三人目、指導される方が変わってもこうしてたくさんのOBが世代を超えて集まることが素晴らしいですね。

世代を超えてボールを追いかけ、大好きなサッカーを楽しんできました。

私が現役の時の初代サッカー部監督(体育教師)、同期そして先輩方々との写真です。

当時はただただ先生が恐ろしくて(恩師です!)、、、クラブ活動時と体育の授業以外は極力学校内で出会うことを避けていましたね(笑)

罰走・・・何度頂戴したんだろう?笑
中には100Mダッシュ&ジョグを200本(合計40kmですよ!)なんてのもありましたね。
もちろん私の悪事が原因なんですが(苦笑)

今では私の店にご来店頂いたり、美味しいお酒をご一緒させて頂いたりと、昔では考えられないお付き合いをさせて貰っています。

この高校サッカー部でいろんな事を経験しそしていろんな物を得ました。
友達、楽しい時、苦しいつらい時などなど・・・本当にコントラストに富んだ日々でした。

今それらを思い出すとなぜかポジティブなことしか出てこないんですね。
つらかったことも笑顔で話せるんですね。

そしてこの先生からは今もたくさんのことを学んでいます。
御年は確か65(だったかな?笑)、とは思えないくらいのバイタリティをお持ちで、めちゃくちゃアクティブなんです。
そんな恩師がよく口にされる言葉が「一生青春、一生勉強」。
その言葉をそのまま実践しておられます。

素晴らしい♪

新年が始まりポジティブな楽しいことがたくさんある中、ネガティブな感情を引き寄せるような事柄にもやはり出会います。
まさにコントラストに溢れた時間、日々ですね。

そこでそのままネガティブな感情に流されず、しっかりと立ち止まって考えること。
そして自分が望むことを再確認し、ポジティブな気分でその時々、日々を過ごすように努めています。
そうすることで必ず笑顔で話せる喜びに満ちた日を過ごすことができますからね。

「一生青春、一生勉強」
私も実践していきます♪

2018.1.7  Sou Otani

人生を楽しむ♪

いつもありがとうございます♪

新年あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いいたします。

2018年になりましたね。

昨年の秋ごろから2か月ほど、このブログから 遠ざかっていました。
このブログを更新する気が起きなかったんです・・・

でもブログ自体は続けていきたい気持ちがありました。

どうやら自分の店のブログというものを更新する気が起きなかったようです。
ブログで店の宣伝ではなく、もう少し何か違ったことを発信していけたら良いなぁって。

このブログを閉鎖して 新しいブログを立ち上げてみてはどうか。。。なんて考えました。
でもやっぱりここで 継続することにします(笑)

自分が経営する店のブログという扱いをやめます。
でも内容が特に変わるわけでもありません。

要はもっと好き勝手に書きたいという事です。(笑)

ブログのタイトルを変更してみました。

Enjoy Life.〈今を楽しみ、日々を楽しみ、人生を楽しむ〉

人生とは楽しむこと。
その時々を楽しみ 日々を楽しむことが 楽しい人生を引き寄せる。

宣言します!
仕事も趣味も遊びも楽しいことしかしません(笑)

心の中のネガティブな感情を意識的に取り除き 常にポジティブで心地良くいるよう心がける。
そうして日常を楽しむことを積み重ねると必ず楽しい人生を手にするということを実践します。

飲食店経営者として シニアソムリエとして そして美味しいもの好きとして 酒好きとして サッカー好きとして・・・
とにかくワクワク楽しむことが大好きな1人のおっさんが、日常を目一杯楽しんでいる様を綴っていきます。

その楽しいことを積み重ねた結果がどうなるか???
自分でも楽しみです♪

気ままな更新になる時もあると思います。
楽しくないと思ったらやらないので(笑)

皆さんには、とにかく私が楽しんでいる様をこのブログで見てい頂いて、楽しんで頂けたらなぁと思います。

2018年を素晴らしい年にしましょう♪

2018.1.4 Sou Otani

明日 10/30火は 定休日です。

いつもありがとうございます♪

おかげ様でございます。

 

2週連続台風が続いた週末でした。

そして今日は 木枯らし1号が吹きました。

秋がどんどん短くなるような気がします。

 

 

時間がないので サクッと。

うーん…写真が悪い(苦笑)

和牛 トンビ!

私も大好きな赤身、ミスジの上部肩口の部位です♡

旨味がしっかり感じられます。

ぜひ♪

 

さて…

木枯らし1号、一気に寒くなりました。

上記の美味しい赤身肉、温かい塩もつ鍋もございます。

皆さまのご来店、お問い合わせ お待ちしております。

明日 10/31火曜日は 定休日となります。

どうぞ よろしくお願い致します。

イタリアン スタンド ジリオ

いつもありがとうございます♪

おかげ様でございます。

 

 

秋晴れ最高!

しかしまた台風がウロウロしてるようで…また週末にやって来そう。

気をつけましょう。

 

 

先日 サッカー仲間との呑み会♪

心斎橋でイタリアン。

ビステッカは必須♡

ワイワイとサッカー談義、本当に楽しい時間でした。

イタリアン スタンド ジリオ

Rシェフ、Rソムリエール、ごちそうさまでした♪

 

この後 いつものはしご酒をやり過ぎて…

しばらく大人しくしておきます(苦笑)

 

 

さて、金曜日ですね。

今週はジェットコースター営業…賑やかだったり、静かだったりと相変わらず心臓に悪い。

今日は賑やかになりそう♪

まだ お席がございます♡

皆様のお越し、お問い合わせをお待ちしております。

本日もよろしくお願いします!

楽しいイベントでした♪

いつもありがとうございます♪

おかげ様でございます。

 

台風一過。

ようやく秋を満喫できそうですね♪

 

昨日 台風の中 行われていたイベントに フラッと行ってきました♪

Amici Vini Italiani(A.V.I)主催のワインイベントです。

今年で8回目、会場は中之島公会堂です。

毎回 イタリアのどこかの地域にフォーカスしています。

今回は ウンブリア、マルケ、アブルッツォ、モリーゼの4州。

ちょっと地味な州かな(笑)

台風でしたが たくさんのイタリアラバーで賑わっていましたね。

1部、2部合わせて 800枚のチケットは完売!

継続した取組みで ファンを確実に増やしています。

 

私はワイン片手に ボランティアスタッフの友人や知人にご挨拶。

存在感ありすぎるスタッフ(笑)

 

雰囲気はこんな感じ。

インポーターさんが ブースを出展し フォーカスした4州のワインを チケットで呑み回るスタイル。

スタンプラリーやイタリア行きのチケットが当たる抽選会、物販などもあって 盛り上がっていました。

次回は未定だそうですが 決まりましたら 私もブログなどで ご紹介したいと思います。

スタッフの皆様 お疲れ様でした。

 

 

さて、営業スタートの時間です。

本日もよろしくお願いいたします。

尚、明日10/24火曜日は 定休日となります。

よろしくお願いします。

最後になりましたが 昨夜台風の中 ご来店頂きましたお客様 本当にありがとうございました。

心よりお礼申し上げます。