お休みをいただいた昨日。もちろんリフレッシュ♪ チト呑みすぎた感もあるけど、、、まぁ、良しとしましょう(^^)

イタリアンやフレンチ好きの私ですが、もちろん和食も大好きです。

 日本人ですからね。

今朝嬉しいニュースを見つけました。昨年、ユネスコの無形文化財に登録された《和食》、それも後押しして海外では 和食ブームだそうです。健康 にも良く、ビジュアルも美しく、且つ美味しいと大人気ですね。日本酒も海外レストランでオンリストされたりしてます。

その影響でしょう。。。

  輸出額過去最高！

日本酒などは、この和食ブームと愛飲家の増加では1割増しだそうです。。。嬉しくなりますね。これからも世界中で益々和食のニーズが高まるとイイですね。

さてさて。。。普段は休みの火曜日、明日は祝日という事もあり、賑やかな夜になりそうな期待が膨らみます（笑）早い時間は団体様からスタート。張り切っていきましょう！（笑）

スマホのアプリから投稿した昨日。。。写真デカっ！！！さっき確認してびっくりしました。（笑）サイズの変更ってオートでしてくれないのかな^^;

昨日は京都でランチでした。噂の新店舗、開店2ヶ月ですでに予約が取りづらいようです。店内の雰囲気が抜群にイイです。ワインカーヴの中に入って行く感じ♪ 店内の造りも工夫がたくさんありました。木を主体にした店内、光の入り方にも工夫があり独特の雰囲気です。山中の別荘で食事をしている気分でした。

チラッと。。。(^^)

案内されたテーブル席からの1ショット。。。イイ雰囲気でしょ？夜がどんな感じになるのか興味津々♪

お料理ももちろん素晴らしい。京野菜など地物をふんだんに使ったコースでした。

メインの豚！画像が悪いなぁ。。。でも美味しかった♪ リコッタチーズのソースともイイ相性です。もちろんワインもしっかりいただいてきましたよ(^^)

この豚にはこれ！

San-Giuseppe Rosso di Montalcino 2003

ワインに関して全くの素人だった女性が創り出したブルネロです。ばっちり飲み頃のロッソ ディ モンタルチーノ♪ 豚とこの子、この日のアッビナメントは断然これがNo.1！美味しゅうございました(^^) また夜に行ってみたいお店でした。

@centi  京都市左京区聖護院円頓美町44-7  tel 0757085307

さてさて、、、美味しいイタリアンをいただいて臨んだ土曜日の営業！焦りました。。。食事時、満席でお断りの連続。その後、店が落ち着いてからの来店が皆無（ ;  ; ）どないなっとんねん。。。って感じ。遅がけになんとか帳尻を合わせた格好です。。。今夜は団体様からのスタート、昨夜のようになるかも（苦笑）

明日は2/9は月曜日ですがお休みをいただきます！10火曜日は祝日前なので営業です！がんばります。

ふ〜♪ いい気持ち（笑）
今日は京都で贅沢ランチ♪ 噂の新店舗、堪能してきました。

珍しくお店からBlog更新、時間的にサクッといきます。

帰りにフラッと友人たちと寄り道。

grains de vanille
私は初訪問です。スタッフたちにお土産をと…なんて優しい店主（笑）あれこれ物色、直感で選んでみました。もちろん私の分も（笑）

スタッフたち、気に入ってくれるといいなぁ。。。

さてさて、、、昨夜はなんとか賑やかな夜になりました。感謝♪ 今夜も賑やかな予感が漂う予約状況。嬉しい限りです(^^)
美味しいもの食べて、呑んで♪ Power補給の効果を発揮したいと思います！

 試飲会♪

そうです、、、結局行きました（笑） 相変わらずすごい人でした。人気のM社、さすがですねー。 昨年のようにあっちもこっちも回ると身体がもたない。。。なので狙いを定めてサクッと回ってきました。試飲したのはイタリアのみ！ちょっと絞りすぎた感もありますが、タイムマネージメントしないとね（苦笑）

良いものも見つかりました(^^) ウチのお店で使いやすい価格帯のもの。。。今月はワイン買いすぎなので、来月くらいに仕入れたいと思います^^;

試飲会から帰る前に。。。

〆シャン♪

締めのシャンパーニュです（笑）ノン ドゼ！キリッとした中に感じるブドウの果実味、素敵でした♪ 試飲会シーズン、、、飲み過ぎには気をつけよっと。。。

さてさて、、、恐ろしい時間が流れた昨夜、ホント困ったものです。この時期皆さんはどちらでお食事なさってるんでしょうか？自宅ですね（笑）来年はこの時期に休暇をいただこうと決めました！ で、金曜日。今日の予約状況は久しぶりに？イイ感じ♪  しっかり働きます！

スマホからBlog更新が不調。。。写真がアップロードできません。なんで？？？やはりアプリからのBlog更新の方が良いのかなぁ？なので、昨日はサボりではありません（苦笑）

節分、立春ネタ満載でお送りするはずだった昨日のBlog。それを吹っ飛ばすネタが飛び込んで来ましたね。

 解任。。。

つい先日に続投と発表したばかりの日本サッカー協会。やはり八百長疑惑が告訴受理となるとダメでしたね。6月に始まるW杯予選などの活動にも影響大ですからね。。。長期政権をじっくり観察したかったんですがしょうがない。ここは切り替えて次の監督就任発表を待ちましょう。早めにお願いしますよ！早めに！

その監督候補、、、いろんな名前があがってますね。今、世界でフリーの名将、、、期待できるのはリッピくらいか。。。でも交渉難しそう（笑）ま、楽しみに待ちましょう。

さてさて、、、毎年ゆっくりした時間が流れる節分前後。今年も例に漏れずゆっくりしております。（ーー；）なのに昨日は大量のワインが到着。。。大丈夫か？おい！！！（苦笑）試飲と言う名の晩酌が増えそう（笑）

なのに今から試飲会。に、行こうかどうか思案中^^; どうしたかは、また明日報告しますね（笑）今夜もがんばります！

昨日の日曜日、、、楽しい私用でドタバタ^^; Blogお休みしました。。。

お店もドタバタ^^; 忙しさはそれほどでなかったんですがトラブル2件発生！

1件はドタキャン。お客さまではなく、スタッフです。しかも新人さん。昨日が初出勤のはずが、、、「都合で働けなくなりました」だそうです。。。しかも開店2時間前にLINEで（苦笑）常識のなさに呆れる。

2件目は店内設備の故障。エレベーターが動かなくなる緊急事態！しかも開店1時間前に（苦笑）ウチの店は狭いんですが3階建て、オーダー、七輪、伝票、食器、、、様々な物を小型のエレベーターで上げ下げ。それが使えない。。。すべて階段を使って上げ下げしました(ｰ ｰ;) 当然スタッフ不足になります。ドタキャンのスタッフも出た事だし（笑）なので、1階のカウンター席を使うことは諦めました。後半には復旧しましたが、その頃にはお店もすっかり落ち着いてました。。。お客様方にも当然ご迷惑をおかけしました。ごめんなさい。。。

でも嬉しい事もありました♪ 20年ぶりくらにに同級生に会えました！Facebookで私のお店の事を知り、家族で訪ねてきてくれました(^^) もちろん奥様、子供さんとも初対面。。。楽しい時間になりました。ありがとう、J♪

さてさて本題です。

以下、2月の店休日です。

3火  9月  17火  24火  25水  26木

10火、祝日前なので営業します。24火〜26木、3連休頂戴します。変則的ですがよろしくお願いします。

営業日数が少ない2月。。。この寒さ。。。月曜日。。。恐ろしすぎる（笑）今日も神に祈ろう♪