昨夜はお休み。。。久しぶりにしっかり呑みました。この二日酔いではない気だるさ、なんか心地よい（笑）

また美味しかった食事やワインの話は別の機会に。。。

先日紛失したご紹介予定のサーロインの写真、撮り直してきました（笑）

どうですか？イイ面構えでしょ？さすが《Sir サー》の称号を得てるだけのことはありますね（笑）新年一発目のオススメ肉に相応しい♪

サーロイン‥‥腰の部分です。肉の旨味、脂の甘味は最高クラス、バランスも良くステーキなどによく使われる部位ですね。

今回は九州の和牛をチョイスしています。残り僅か（笑）お早めに♪

さて、、、定休日明けの水曜日。今日はワインが大量に入荷する日。試飲が楽しみです（笑）

心地よい気だるさと共に出勤します。