昨日の日曜日。。。
大阪はようやく梅雨らしく雨が降りました。
そんな雨の中、ゴルフでした(^^;;
大好きなゴルフですが雨だとテンションが下がり気味（笑）
キャンセルまで考えちゃいます。。。
ホテルなどと同じく、当然キャンセル料金がかかるんですが。。。
週末、ご予約いただいたお客様2組のキャンセル(°_°)
連絡すらなかった方が1組。。。店から連絡するもずっと留守番電話。
残念以外、言葉が出ません。
そもためにお断りしたお客様に申し訳なくて、、、腹立たしい気持ちになります。
飲食店はお客様にご来店いただいてなんぼです。
ありがたいし、もちろん感謝しております。
が、ごく稀に〈来てやっている。〉というスタンスのお客様がいらっしゃいます。
こういうキャンセルにしても同じ感覚なんでしょうかね。。。
どうしても来れなくなったのものは仕方がないと思います。
連絡くらいいただきたいものですね。
当たり前ですが店はお客様に、そしてお客様が店にリスペクトがある関係。
これが理想の関係だと思います。
明日は定休日♪
気持ちを切り替えるためにリフレッシュしたいと思います(^^)
あきません。。。
結果が出ませんね(ｰ ｰ;)
ブラジルの地で戦う我らが日本代表。
10人のギリシャの堅守に阻まれ、勝点1のみ。
グループリーグ突破、かなり厳しくなりました。
今大会の切札、大久保を先発で起用。
前の試合ノーインパクトの香川をスタメンから外す。
荒療治も効果がありませんでした。
疑問が2点。。。
今大会の日本代表メンバーで唯一のドリブラー、斎藤。
何のための呼んだの？
何としてもゴールが欲しい状況、残った最後の交代枠に使ってほしかった。
残念。
DFの吉田を最前線に上げてのパワープレー。
じゃ、なんで豊田をメンバーから外したの？
しかもパワープレーなんて、この4年間してこなかったはず。
やってきたことを貫いて結果を出してほしかった。
残念。
3戦目、グループ最強のコロンビアとの対戦。
いろんな期待を込めて応援したいと思います。
さて、金曜日。
代表戦の結果、テンション上がりません（笑）
が、予約で満席をちょうだいしております。
ありがたいことです。
仕事は仕事！
キチッと切り替えて、今までと同じく良いサービスを心がけます！
無敵艦隊が。。。
王者スペインが沈みました。
予選リーグ敗退。
寝不足を吹き飛ばす大波乱でしたね。
2008欧州選手権、2010W杯、2012欧州選手権、直近のタイトル総ナメ。
ブラジルと共に優勝候補筆頭のスペイン。
いったい何が起こったのか、、、
メンタル、フィジカルコンディション、共に整ってませんでしたね。
その上、神様の微笑みにも見放され。。。
サイクルの終焉だとは思いません。
弱くなったのでもありません。
より良い準備をしてきたチームが他に存在しただけ。
盛者必衰。
スペインもこれからの未来に向けて、より良い準備をしてくるでしょう。
何年後に報われるかは ？？？ ですが ^^;
さて 毎週一息つく木曜日（笑）
油断禁物！
良い準備をしたいと思います！（笑）
ブラジルW杯開幕！
寝過ごしてしまい録画観戦（；￣ェ￣）
開催国ブラジル、先制を許したもののキッチリ逆転勝ち。
パフォーマンスはまだまだこれからですが、最高のスタートをきりましたね。
私が注目したのがこれ。。。
名誉ある開幕戦の審判に指名された日本人審判団。
ブラジルの逆転弾は西村主審の与えたPKからうまれました。
この笛が世界で物議を醸しだしてますね。
何度もVTRを観ると、、、
背後からDFの手がFWの肩にかかってはいますが、倒れるほどのプレーではないような^^;
フレッジに上手くやられた感がありますね。
勝ったブラジル、負けたクロアチア。
もちろん双方のこのPKに対する意見は全く違います。
でも大切なのはリスペクト。
選手同士、もちろん審判に対しても必要なことです。
生きていく上で本当に大切なことだと思います。
まだまだいろんなことが起こるであろうW杯、寝不足続きになること必至ですね。
さて、週末です。
賑やかな金曜日になりそう(^^)
お客様にはもちろん、スタッフ同士もリスペクト！
頑張ってきます。
肉、、、喰いてぇ。。。
いつもこんな衝動にかられる肉食の私^^;
肉を喰わないとPower出ません。。。
なので思い出しながら、先日いただいた肉のご紹介（笑）
土佐あかうし ロースト♪
ビジュアルからして反則（笑）
めちゃくちゃ美味しい。
高知県の褐毛和種です。
赤身の旨さに定評があります。
その旨味、、、噛み締めてきました（≧∇≦）
アスパラ ソバージュやビーツ、野菜たちもゴロゴロ入ってます。
この豪快なお皿、なんと女性シェフの作品。
バリッと塩を効かせてあり、肉の旨味をシンプルに味わえます。
ワインはマスト！
って感じの、メインでした(^^)
@BOCCIO〈ボッチォ〉
大阪市中央区南船場2丁目2-21
Life＆Designビル 2F 202号
0662600055
土日のアラカルトランチがオススメですよ。
連日賑やかな営業。。。
今日あたりゆっくりした1日になりそうです。
週末に向けて、英気を養うとしますか（笑）
まとまった雨が降らない梅雨。。。
どうなってるんでしょ^^;
Blogでの告知がまだでした。
この6月より ラストオーダーの時間を変更しました。
23:30 → 23:00
あくまでフードのラストオーダーの時間です^^;
ドリンクに関しては ゆる〜い感じで対応させていただきます（笑）
閉店時間は変わらず 0:00 です。
焼肉店の遅い時間。。。
ノーゲストの時もしばしばあります。
ラストオーダーの時間を早める事で、時間を有効に使えますからね^^;
さて、今週。。。
ゴルフ全米オープン♪
ブラジルW杯♪
ビッグイベントが立て続けに開幕（≧∇≦）
寝不足必至（笑）
体調管理のために お酒を控えたいと思います！
真面目にブログ更新。。。
いつまで続くやら（笑）
昨夜は賑やかで楽しい営業となりました。
長男がOB、次男は在籍中の高校サッカー部のスタッフのプチ祝勝会です♪
4年ぶりにインターハイ出場を決めました。
Best4に残ったチームで決勝リーグ。
上位2チームが全国の舞台へ。
優勝チームは3戦全勝。
残り3チームが1勝2敗で並ぶ混戦、得失点差でインハイ行きを決めました。
3戦目で敗北しましたが、2戦目に貪欲に得点を重ねた事がこの結果に繋がったと指導者も仰ってました。
これも必然！ 偶然ではないと思います。
8月、山梨県で全国制覇を！
しかし食べすぎ、呑みすぎ（笑）
50人前以上のお肉が。。。
お店の冷蔵庫が空っぽ（笑）
スタッフたちの選手並の食欲に驚き、楽しんだ夜でした♪
さぁ、定休日。。。
珍しく予定なし（笑）
どんな夜にしようかな(^^)
暑い日が続きますね。
雨が降らないです。。。
ホントに梅雨？（笑）
なんかドタバタした今週。
あ、私にとっては月曜日が週末です^^; 火曜日がお休みなので。。。
結構呑んだ1週間。
昼酒もかなり。
最高に美味しくて、楽しいんですが、、、やはり仕事はしんどい（笑）
そんな中でのブレイクタイム♪
久しぶりにホッとできました(^^)
回遊魚のような生活スタイル。。。こういう時間って必要ですね。
なのに全くこういう時間を作らない私（笑）
心にゆとりや余裕がない証拠。
これからは増やしていこうっと^^;
さ、月曜日。。。
普段ならゆっくりなんですが、予約をたくさんいただいております。
感謝♪
気分良く明日のお休みを迎えられそうです（笑）
梅雨入りしましたね。
梅雨は毎年の事、あるとわかっていても…
テンションは上がりません（笑）
6/3火 定休日。
午前中から出勤しました。
理由はこれ(^^)
取材です。
なんとカラーで3ページ♪
業界誌なんですが、我々ローカル店にスポットを当てていただけることに感謝です。
なので、眠くても張り切って出勤（笑）
あれこれ質問攻め…
取材慣れてない私、その攻撃に戸惑い気味^^;
一生懸命受け答えしましたけどね（笑）
写真もあれこれ、撮っていただきました。
プロのカメラマン、間違いないでしょう(^^)
ライター、カメラマン共に物腰の柔らかな方々。
楽しい時間となりました。
賑やかな大阪市内に比べて、なかなか注目してもらえないローカル。
これを機に、目を向けてもらえると嬉しいなぁ。
梅雨、木曜日…
今日もゆっくりな予感^^;
明日からの週末のためにちょっと休憩？（笑）
頑張ります！
6月に突入しましたね。
相変わらず、おサボり状態のBlog^^;
今月からこそ！（笑）
朝一番、飛び込んできたビッグニュース！
やりました！
松山英樹 選手、アメリカPGAツアー、ザ・メモリアルトーナメントで初優勝♪
世界ランキングNo.1のアダム・スコットと同組でラウンドし、堂々の64！
その後、ケビン・ナとのプレーオフを制したとのこと（≧∇≦）
日本人のメジャートーナメント制覇もグッと現実味を帯びてきましたね。
もはや〈可能性〉という言葉で片付けてはいけません。
〈可能にする力〉があるということですね。
その力を地道な努力で身に付けたんでしょうね。
開幕が近付く全米オープン！
楽しみです♪
定休日前の月曜。。。
お店もゆっくりした1日になりそうです^^;
ワインのお勉強でもしようかな（笑）