昨夜は定休日♪
お祝いにフラッと行ってきましたが、身体は軽い！
ほどほどってイイね（笑）
節酒、始めてみようかな。。。
なでしこ勝ちました！
写真、、、小ちゃ！！^^;
先ほど試合終了、ほぼリアルタイムでのアップです（笑）
まぁ、女子ですからスピード感やダイナミックさはありませんけどね。。。十二分に楽しめました。
世界でも堂々とした戦いっぷり！前回王者として安定感がありますね〜。
アジアでもドタバタしている男子の代表とはチト違いますね（笑）
これでBest8！
同じく優勝候補の国々（世界ランクで日本より上位国）が、トーナメントの反対ブロック！
これは連覇に期待がかかる！
次は3日後、同じアジア オセアニア地区のオーストラリアと対戦。
楽しみましょう♪
さてさて、、、水曜日です。
予約状況はまずまず(^^) 賑やかになるといいなぁ。。。
今週もよろしくお願いします♪
昨夜は父の日営業。
急遽、お父様には1stドリンク無料サービスを実施。。。大好評でした♪
たくさんのご家族連れで賑わった夜、店内もイイ雰囲気で包まれました。
家族ってイイね(^^)
連日熱戦が繰り広げられている南米。。。
そう、コパアメリカ2015チリ大会♪
Best8が出揃いました！
予選リーグでの大番狂わせは特になし。。。いよいよ決勝トーナメント♪
優勝候補たちはまだまだ試運転状態って感じ、これからが楽しみです。
組み合わせ、、、なんといきなりアルゼンチンvsコロンビア、昨年のW杯の2位と3位の対戦。勝てば準決勝でブラジル？？？いや、すごいブロックです（笑）
反対のブロックは今大会ここまで最も良いパフォーマンスを見せる開催国チリがスアレスがいない前回王者ウルグアイと対戦。勝てば決勝まで一気に行きそう。
ネイマールがいなくなったブラジル、、、一致団結するか、空中分解するか。。。私は後者だと予想（笑）
ファルカオにこだわり続けるコロンビア、、、ハメス・ロドリゲスが輝けばサプライズがあるかも。ペケルマンがジャクソン・マルチネスを使えばなぁ。。。
ここまでは試運転。神メッシが率いるアルゼンチン！前線のタレントは眩しすぎる（笑）。マスチェラーノとビリア、シブすぎる！私のイチオシです。
お楽しみは水曜日から！
さてさて、、、もう明日はお休み。
最近は1週間が早いなぁ。。。お勉強の予定ですが、お祝い事にも行かなければ、、、
まだまだお尻に火がつかない（笑）
今日も1日頑張ります♪
自宅でのトレーニング終了♪
金曜日にジムでやりすぎましたからね^^;
明日、満を持してジムDAY予定（笑）じっくりやります。。。
6月第3日曜日、今日は父の日ですね。
父に感謝する日。。。
日本の父の日はアメリカ起源、ちなみに母の日の制定の方が早いそうです。
母の日のシンボルはカーネーション、では父の日は？？？
実は白い薔薇だそうです。。。父が健在の者は赤、亡くなっている者は白い薔薇を身につけたとされる。
父の日＝薔薇 あまり実感がありませんね。
私は既に父よりも長生きなので、 ある意味親孝行？（笑）
年々、父に会いたい気持ちが強くなります。。。聞きたいことがたくさんありすぎて、、、^^;
共に酒を愛する者同士、一緒に呑みたい♪（笑）
皆さんのお父様は？？？
素敵な父の日にしてくださいね。。。
さてさて、、、昨夜はワイワイと賑やかな夜でした(^^) 感謝。。。
大好きなワインたちもお肉と共にたくさん召し上がっていただきました(^^)
今日は父の日、ご家族連れが多そうですね。
お父様には何かしらサービスしようか思案中（笑）
本日もよろしくお願いします！
身体中が痛い。
昨日のジムの効果です。。。この筋肉痛がないと落ち着かない（苦笑）
自分の身体の衰えを再認識、、、少し追い込みすぎました^^; これからはゆっくりじっくりいきます。
この前のお休みに息子たちからのリクエスト。。。
焼肉❤︎
焼肉屋が焼肉屋へ。。。（笑）
ここ、、、息子たちが小さい頃によく連れて行ったお店なんです。
もちろん私が焼肉店をする前ですよ。
私が焼肉店をやろうと思わせたお店なんです(^^)
久しぶりに伺いましたが、相変わらず大繁盛店、、、平日、遅い時間帯でしたが待っておられる方もいました。。。すげー！(ｰ ｰ;)
ここの魅力は総合力の高さだと思っています。。。お肉はもちろん、雰囲気、そしてホールスタッフのクオリティの高さです。ホスピタリティーに溢れてます♪
良い刺激になりました！
ご縁があって、昨年こちらの社長とはお知り合いになれました。。。実は今も謎の勉強会でご一緒させていただいてます（笑）
そのご縁を繋いでくれたのがワイン♪
どこのお店かわかっちゃうかな。。。
社長に無理を言って、イタリアワインを持ってきてもらいました^^;
Chiusa Grande PERLA NERA Montepuluciano D’abruzzo 2006
Power溢れるモンテプルチアーノ ダブルッツォの果実味。酸とタンニンもキチンと感じられます。クオリティが高いですね。タレ物の肉にバッチリ♪ 2006ってのもイイ(^^)
T社長、ご無理言いました！（笑）
さてさて、、、昨夜はゆっくりした金曜日。
閉店間際に激しいお客様がご来店（笑）しっかりと食べ過ぎていただきました。。。
今夜はたくさんのご予約をちょうだいしております！
先日いただいた刺激を胸に、今日も頑張ります♪
金曜日は謎のお勉強の日。。。なんですが、今日だけ講座がありません。
なので、Blog更新♪ んーーー、素晴らしい（笑）
謎のお勉強、、、試験まであと1ヶ月半を切りました。昨日、受験票が届きました。
これでようやくお尻に火がつく（笑） これから追い込んでいきます！
牛の生食が禁止されたのはかなり前。。。
もはや懐かしい（笑）
美味しかったぁ（笑）いや、食べてませんよ^^; 昔の話ね。。。
未だに『ないんですかぁ？』って声もあります。。。
先週、この牛の代用品として人気の高かった豚も生食が禁止されましたね。。。
駆け込み需要、、、牛の時と同様にあったようです。
危険があるものに対しての法整備。。。必要なのはわかるんですがね。危険な物はもっと他にもあるような気が（苦笑）臨機応変な対応ってできないんですかね。。。
飲食店にとっては人気メニューですから死活問題に直結！
食文化は国が守っていくものでは？ と、首を捻ってしまいます。
次は間違いなく鶏がターゲットでしょう。
時間の問題だと思われます。。。お造りやタタキのない焼鳥屋、想像しただけでテンションが下がってしまいますねー(ｰ ｰ;)
厚労省、、、期待できんな（笑）
さてさて、、、昨夜は心臓に悪いくらいゆっくりな1日^^;
今日からの週末に期待したいと思います！
今夜は息子たちの恩師が来店予定。。。サッカー談義に花が咲きそう♪
Kくん、楽しみにお待ちしてますよ（笑）
それではジムに行ってから、出勤します！
梅雨真っ只中。。。
涼しいのはイイんですけどね〜
降ったり止んだり、、、1年に必要な水をドバッと撒いていってもらいましょう（笑）
ご近所の居酒屋さんが開店1周年を迎えられました。
少しお祝いに伺ってきました♪
なかなかイイ感じでしょ？
リーズナブル&クオリティも高いんです。。。
あと、居心地が良い♪ これ大切ですね。。。居心地が良すぎて溜まり場になっている時もありますが（笑）
これがおバカな店主（笑）
かなりの愛されキャラです(^^)
更に愛されるお店になりますように♪
おめでとうございました。。。
@旨居酒家 武
大阪府寝屋川市香里南之町33-11 072-832-3336
さてさて、、、賑やかな水曜日でした(^^)
諸事情により昨夜は2階に常駐、、、久々に動き回っての接客。
楽しかった分、疲れた（笑）
ワインも気にいっていただけて何より♪ 充実した営業だったと思います。
で、雨の木曜日、、、忙しくなる要素が見当たらない（笑）
それでもご予約をいただいております(^^) 昨夜のようなイイ接客を心がけたいと思います。
今日も頑張りま〜す♪
定休日明け、、、
昨夜は息子たちと食事♪ 例の如く少し身体が重め、あくまで少しです（苦笑）
先ほど自宅でトレーニング！ 汗をしっかりと出しておきました（笑）
昨夜は楽しみにしていた代表戦。。。まさかの録画し忘れ^^;
結果はまさかのドロー。
いくつかの戦評記事を拝読しました。。。結論は『これもまたサッカー』に尽きるのかな。
明確な実力差がある場合、それが劣るチームが勝点を奪るためのゲームプランは1つ。
自陣にリトリートし、しっかりとブロックを形成、90分間集中力を保って相手チームの攻撃を跳ね返し続ける。
それをどう攻略し、ゴールを奪うか、、、世界共通のテーマですね。
決定機はあったはず！その機会をいかにモノにするか！これに尽きますね。。。
アジア地域では抜きん出た実力を持つ日本代表、、、ずっと付きまとう悩み、、、次のゲーム、期待しましょう♪
さてさて、、、6月も半分が経過。
今夜は接待でご利用されるお客様からワインのリクエストをいただいております。
準備万端！
今日も頑張ります(^^)
昨日は朝から外出。。。
帰宅できず出勤、、、はい、Blogはおサボりですね（苦笑）
反省しております(ｰ ｰ;)
先日出ました。。。
夏場の液漏れ。。。が、2本。
コルクに赤ワインが滲み出てます、、、痛々しい…>_<…
インポーターさんに連絡後、即破棄ではなくお勉強のために呑んでみました。
結論から言いますと、、、げっ！(ｰ ｰ;) というような、明らかな不快感、ダメージは感じられませんでした。
フレッシュな香り、果実味、共にキープしている。が、素直な感想。
液漏れは瓶詰めされたワインの温度上昇による膨張が原因で起こります。注意点は何度で保存されていたワイン何度まで上昇して噴いたか？という点です。瞬間的に8℃から15℃に上昇したために起きた液漏れなら、適温で数日休ませるとワインも落ち着きを取り戻すそうです。ただ数年後に呑むとそれは？？？だそうです^^;
今回のワインは、この条件を満たしていたので、そこまでのダメージを感じなかったのではないかと思っています。
更に高温、25℃以上で長時間（期間）放置されていたワインなら、とんでもないダメージを受けとても吞める状態ではなかったと思います。
繊細な子たち、、、急激な温度変化に気をつけたいと思います。
私もまだまだ勉強中、、、イイ経験でした。
さてさて、、、あすはもう定休日。
1週間が早く感じる今日この頃、充実してる気は全然しないんですがね（笑）
今夜はどんな日になるんでしょう(^^)
どんなお客様と会えるんでしょう(^^)
本日もよろしくお願いします♪
先日のお楽しみ、我らが日本代表。。。深夜に堪能しました（笑）
本田、動けてますねー。
先制点の飛び出しからのゴール！圧巻でした。
右腕で相手をブロックしながら、あのコースへシュート。。。能力と技術を見せつけられた感じ。頼もしい♪
一方、香川。。。まだまだ自信回復には時間がかかりそうな感じ。
そしてガンバのエース、楽しんでる感がイイ（笑）
来週のW杯予選はスタメンでお願いします！
そして南米で開幕しました♪
コパ アメリカ2015チリ
開催国チリ。。。
開始早々のチャンスの山を決めきれず苦しいゲームでしたが、キチンと結果を出しました。
どこの強豪国もそうですが、徐々に上げてく感じですね。
ビダル、、、先週ベルリンで激闘したばかり、凄いバイタリティー。怪我だけは気をつけてほしいです。
1か月、みっちり楽しみたいと思います♪
さてさて、、、週末。
昨夜は賑やかになりました(^^)
オススメしたイタリアワインを気にいっていただき1席で合計4本も。。。
嬉しいんですが、ほどほどでお願いしますね（笑）
次回も楽しみにお待ちしております♪
さ、ハズレがない土曜日！
気合を入れて出勤します(^^)
本日もよろしくお願いします。
いつもドタバタ。。。時間がない。
そのせいでジムデビューも延びっぱなし(ｰ ｰ;)
タイムマネージメント、、、 まだまだですね。
自宅での筋力アップトレーニングとBlog更新は継続中ですd(￣ ￣)
重度の筋肉痛も継続中（笑）
今夜は我らの代表戦！
とりあえずは最高のスタートを切った日本代表。。。W杯予選間近です。
先発、、、楽しみで仕方がない（笑）
さっき予約録画を済ませておきました！
世界各国のリーグ戦も終了、チャンピオンズリーグも終了、コパアメリカ開催もまだ先。。。ナイスタイミングでの代表戦ですね。
今夜、仕事終わりに楽しみたいと思います♪
さてさて、、、今日からまた雨模様。
しかも木曜日、、、心臓によくないなぁ（笑）
賑やかになることを祈りながら出勤します！
本日もよろしくお願いします。