謎のお勉強のペース、徐々に上がってきました！
先ほどちょっとした確認テストに挑戦。。。
正解率9割以上♪ この手応えは自信になりますね。
明日はスクールでの模試！頑張りたいと思います(^^)
先日の詰め込んだスケジュールのラストはこれ。。。
ご一緒した方が（笑）
DA GIUNGINO 《ダ ジュンジーノ》
大阪が誇るリストランテです。
八島chefのお料理にワインを、、、という、楽しい会(^^)
今回のテーマはトスカーナワイン！
以下、この日のメニュー。。。
ワクワク感がハンパない♪
この日のワインたち♪
LE PERGOLE TORTE 2001 を筆頭にトスカーナワインがズラリ！（フランチャコルタは例外です、、、笑）
めちゃくちゃ楽しみにしていた会♪ 詳細は次回にアップしますね（笑）
さてさて、、、蒸し暑い日が続く大阪。
雨も降ったり止んだり、、、厨房は脱衣所のような暑さ（笑）
痩せそう。。。
今は晴れてますが、夜は雨模様、、、暇を見つけて模試対策でもしよっかな（苦笑）
今日もよろしくお願いします！
大阪は曇天、午後からまた雨。
太平洋に台風が複数、、、梅雨の時期だけに気になります。
今後の進路などにより、警戒が必要ですね。。。
昨日は定休日、どこにも行かず、、、
お勉強のペース、ようやく上がってきました（笑）
徐々に追い込んで行こう♪
先週末、無茶なスケジュール、、、
理由その1はこれ。。。諸事情によりほぼ徹夜^^;
祝リニューアル♪
いい感じでしょ(^^)
北新地にある人気ビストロが新しいビルに移転されました。
そのレセプションランチに参加してきました♪
こちらの魅力はボリュームたっぷりのコース。。。
1枚目の写真、豪華な前菜の盛合せからスタートして、鳴門金時の冷製ポタージュ、、、
で、魚！
この日は天然鯛と帆立。
ヴァン ブラン ソースで、、、秀逸でした。
この後、どデカイ牛頬肉の煮込み。そう、メインが2皿！（笑）
そしてデセールの盛合せ、、、おそらく総カロリーは軽く3000kcl超え（苦笑）
当然深夜まで空腹とは無縁でした（笑）
Aシェフ、ごちそうさまでした(^^)
これらのお料理が超リーズナブルにいただけるこちら、シェフの会話も楽しくホントいいお店です。
以下、店舗情報です。。。
@ quatre lapin キャトル ラパン
大阪市北区堂島浜1-2-1 新ダイビル 2F
超が付く予約困難店です。。。
予約方法は《北新地ドットコム》からのみ、電話予約はできません。
毎月20日より翌々月の予約を受け付けるそうです。。。お間違えのないように。
さてさて、、、2015年度下半期は良いスタートが切れてます！
今日も頑張りたいと思います(^^)
自宅でのトレーニングとお勉強をこなしてから出勤です。
本日もよろしくお願いします。
大きな国際大会が２つ終わりました。
我らが日本代表《なでしこ》！
立派な準優勝だったと思います！！！
あれこれ言うのはやめましょう(^^)
選手たちにはいろいろな想いがあるかと。。。でも、とにかく早く帰国してリフレッシュしてもらいたいです。
北京オリンピックから国際主要大会で4連続Best4、うち優勝1回、準優勝2回！！！
素晴らしい事です！
リフレッシュ後のリアクション、世界No.1への挑戦に期待しましょう♪
もう１つはこれ。。。
おめでとう！
コパアメリカ2015、開催国チリが優勝候補筆頭のアルゼンチンをPKの末に敗り、歓喜の初優勝♪
選手の家族も加わった心が熱くなる優勝セレモニーでした！
チリが1つのファミリーになった大会でしたね。。。
、、、
天は彼にどれだけの試練を与えるのか。。。
クラブレベルではほぼ総てのタイトルを手にし、世界No.1プレイヤーの名を欲しいままにする彼。。。
代表でのタイトルはオリンピックのみ、昨年のW杯に続き、またしても準優勝となりました。
今大会のMVPに選ばれるも辞退、、、選手の能力、技量は母国の英雄マラドーナ以上と言われようが、やはり代表で国際タイトルを奪らないことには、、、
ロシアでのW杯！ 期待しましょう♪
この２つの大会で多くの感動をいただきました。。。
サッカーって素晴らしい♪ ありがとう(^^)
しばらくサッカーネタ、打ち止めにしておきます（笑）
さてさて、、、筵enは今日も営業です！
明日は定休日ですが、自宅に篭る予定！気合で勉強しないとね^^;
教本を携えて出勤します（笑）
本日もよろしくお願いします。
昨日はおサボリ。。。
スケジュールを詰め込む癖、なんとかしないと（苦笑）
で、今日も今から予定が^^;
なのでサクッと。。。
今週末のオススメ。
和牛クリ♪
写真のような塊肉では提供しておりません（笑）
いつも早めに売り切れてしまう人気の部位。
腕のミスジに繋がる部分、脂も強くなくしかも柔らかい♪
お値段も 1380円とお安い！（笑）これも人気の大きな理由。
週末のために仕入れてるんですが、、、残り僅か！
ぜひ♪
さてさて、、、賑やかな週末♪
大阪は雨も上がったし、その流れは今日にも繋がりそう(^^)
頑張ります！
では、楽しみにしていた淀屋橋のトスカーナへ行ってまいります（笑）
今日もサッカーネタ（笑）でもしょうがないでしょ！
朝から京都へ。。。ゴッドハンドの悶絶マッサージでした(ｰ ｰ;)
大腿部の筋肉、ついてきたようです♪ 地道なトレーニングの成果！素晴らしい！さらなる筋力アップを(^^)
一方、大腿部の柔軟性は停滞気味。。。1人でできないストレッチ、サボってたもんなぁ、、、がんばろ(T ^ T)
なでしこ♪ 帰宅後録画観戦！
録画観戦中に試合結果を知らせる不届者がいました(ｰ ｰ;)困ったものですね（苦笑）
終了間際に劇的なオウンゴールで決着。
イングランドにとっては悲運としか言いようがない。。。これもまたサッカーですね。
いよいよ決勝戦！
相手はアメリカ。。。前回大会の再現ですね。
過去20戦以上でアメリカに勝ったのは前回大会でのPK戦のみ。
圧倒的にアメリカ優位、、、しかし何が起こるかわかりません。
7/6月、期待しましょう♪
さてさて、、、2015年後半は素晴らしいスタートでした！
水曜日にも関わらず、たくさんのお客様にご来店いただきました(^^)
感謝ですね♪
洗物が追いつかない状況、、、スタッフがよく頑張ってくれました！
今日も昨日の勢いそのままに行きたいですね。
本日もよろしくお願いします。
大阪は土砂降り。。。
ようやく梅雨らしくなった感じです。
でも降りすぎのようで、CSが映らなくなりました（笑）
CSで観てたのはこれ。。。
コパアメリカ♪
もちろんライブ観戦(^^)
予選リーグと同じ顔合わせとなった準決勝 アルゼンチン vs パラグアイ！
流れも少し予選リーグと同じになりかけましたが、、、さすがは優勝候補筆頭！
しっかり修正、そして更にギアが上がってました。
結果は 6-1 。。。 恐れ入りました^^;
神 メッシにゴールはありませんでしたが、彼を起点に良いコンビネーションが生まれてましたね。
決勝は私の予想通り！？（笑）
開催国チリvs優勝候補筆頭アルゼンチン という盛りあがる事間違いなしのカードとなりました。
7/5日、楽しみです♪
なでしこ&コパアメリカが終わらないと勉強に身が入らない（笑）
さてさて、、、あっという間に今年の前半が終わってしまいました^^;
今日から後半開始！
どんな楽しい事が待っているんでしょうかね(^^)
ワクワクしながら、毎日をしっかり過ごしていきたいと思います。
後半戦もよろしくお願いします！
大阪は快晴♪
梅雨は何処え。。。
やってくれますね(^^)
なでしこの切札！
怪我で予選リーグは出られず。。。決勝トーナメントでこの活躍ぶり♪
秘めた思いがあったのでは？？？
すごいメンタリティーだと思います。
これでBest4、次はイングランドとの対戦。
世界ランキング的には格下ですが、ここ最近は1分1敗、、、ちと苦手意識でもあるのかな。。。
今大会では堅守がチームを支えていますね。。。
やってくれるでしょう♪
決戦は木曜日！ 期待しましょう(^^)
さてさて、、、6月最終営業日（明日は定休日）
もう1年の半分が過ぎようとしている、、、充実した1年にするためにここまでの検証作業が必要ですね。。。
んーーー、残り半分も頑張らねば^^;
飲食業に切札はありません（笑）
今日もいつも通りの笑顔で♪
時間がない！
サクッといきます^^;
朝からサッカー♪
大阪社会人リーグ2節、勝ちました！
連勝♪
内容はまだまだ…でも、最高のスタートダッシュですねー(^^)
もう少しゴール数が増えてもいいのになぁ〜
みんな心臓が小さい（笑） ゴールチャンスを楽しめるくらいのメンタリティーが欲しいなぁ。
3節は未定（苦笑）
何事も準備が大切です。
キチンと備えたいと思います！
さてさて、、、嵐のような土曜日でした（笑）
少し休憩時間が欲しかったなぁ^^; 贅沢な悩み（笑）
で、今日は天気の良い日曜日！
2夜連続の嵐となるか？？？
頑張ります！
昨日は謎の勉強。。
2週間ぶりに講座を受けてきました。
決戦の日まで残り1ヶ月を切りました、、、それでも軽くお尻に火がついた程度^^; 大丈夫かな。。。
焦れ！俺！（笑）
ブログ更新後、キチンと勉強しようっと。。。
今週のオススメ♪
骨付きカルビ。
なんと筵enでは初めての取扱い（笑）
お安く仕入れたので。。。（苦笑）
本来《カルビ》自体が「骨付き肉」を意味します。肋骨まわりのバラ肉ですね。
こいつが網の上にあると、雰囲気出ますよね（笑）
骨付きなんで焼き上がりの肉の縮み少なく、美味しくいただけます♪
骨付きカルビは漬け込み系が多いんですが、今回 筵en では《塩、胡椒》のみで提供させていただきます。
香ばしく焼き上げ、そのままでもタレをつけてもOK(^^) お好きな方でどうぞ〜(^^)
注）なかなかボリューミーなんで、ハーフもありますよ。
@骨付きカルビ 2枚 150g程度 1280円（ハーフ 700円）
さてさて、、、安定感のある土曜日。
予約状況も上々♪ 気合が入ります！
雨も上がったことだし、テンション上げていきます！
本日もよろしくお願いいたします(^^)
はい！2度寝。。。
睡眠時間のコントロールって難しい。
日々、眠気と戦いながら習慣化するしかないのかな？
寝坊したのでジムはお休みします(ｰ ｰ;) 在宅トレーニングに変更し、その後に勉強しときます。
祝 6周年♪
おめでとう！
北新地でもかなり有名なワインバー、ほぼフランスワイン専門。あくまでほぼですよ（笑）
ワインの揃えは一流、雰囲気も最高☆ Kさんも最高★（笑）
ホスピタリティー溢れる大好きなお店です♪
6周年、ウチのお店と同い年（笑）ですね。。。
お祝いはやっぱり泡で(^^)
Champagne Henry de Vaugency Brut ELEGANCE
初めていただいたシャンパーニュ、もちろん調べました（笑）
Gran Cru（17村）の中、良質なChardonnayが多いコート・デ・ブラン地区のOger オジェのChardonnay シャルドネ100%のブラン・ド・ブラン。
当主が厳選した良年のみ（10年分）をアッサンブラージュして造られたキュヴェだそうです。
蒸し暑い季節にはブラン・ド・ブランが最高♪ グランクリュならではの果実の凝縮感、旨味、、、美味しゅうございまいした(^^)
益々のご発展をお祈りしております。
Kさん、おめでとうございました！
@ミルカレス ＝mille caresses＝
大阪市北区曾根崎新地1-6-1 ENISHI北新地ビル1F
0663417799
さてさて、、、昨夜は心地よい営業内容。
暇でもなく、ドタバタもせず(^^) ワイン好きも来店いただきました♪
グラスワイン、出しすぎたかな。。。
喜んでいただけたので良しとしよう！（笑）
今夜も頑張ろうっと♪