5月に突入♪
今年もはや3分の1が終了。。。
とんでもない早さで毎日が過ぎて行きます。
夏が来る前に、、、と、思案中なのがこれ。
ワインセラー
欲しい（−＿−；）
キチンとしたもが欲しい。。。
現物を見ると更に欲しくなりました（笑）
ワインの品質維持、保存、熟成。
絶対必要なのはわかってるんですがね、、、大きな買い物になるので^^;
誰かに背中を押されないと買えない（笑）
帰りに下のワインショップにて。。。
先日、ピエモンテのお料理をいただい時に飲めなかったドルチェットを発見（≧∇≦）
ドリアーニ♪
しっかり試飲、即購入^^;
小さな買い物なら、バンバンできます（笑）
まだまだGW連勤中！
今日は中休みって感じになりそうです。。。
息抜き、息抜き（笑）
ホントおサボり。。。
継続できないブログ^^;
反省しております。
たまにお客様から差入れをいただきます。
嬉しいんですよね♪
やはり甘いものが多いんです。
今回は。。。
有名な、おはぎだそうです。。。
中身はこんな感じです。
いろいろ凝ってますね。
これがまた美味しくて♪
甘すぎず、上品で（≧∇≦）
仕事の疲れを癒してくれる甘さ♪
店長とおっさん2人で分けました（笑）
GW期間中、、、
13連勤です！
今日も頑張ります(^^)
3/31月曜日。。。
期末、年度末、みなさんドタバタではないでしょうか？
飲食店にはあまり関係がないかも（笑）
店の消耗品を買いにドラッグストアへ。。。
購入したのはこれ。
トイレットペーパーです。
ウチの店、一階と二階にトイレがあるので消耗も早いんです。
ドラッグストアでラスト一個でした。。。
売切れ寸前(°_°)
店員さんによると、消費税増税前に買いだめをされる方がたくさんおられるようです。
トイレットペーパーを陳列すると、昼間でにはなくなるそうです。
驚きです。
腐らないから大量買い、、、だそうです。
家や車、高価な家電ならわかるんですが、なんか違うような気がしなくもないですね。
自宅に積み上げたトイレットペーパー。。。
想像しただけで笑えます（笑）
節約、、、
大切だとは思うんですが、人それぞれですね^^;
明日から4月♪
春はワクワクする季節(^^)
素敵な4月にしたいと思います。
ようやく暖かい日がやってきました(^^)
寒い冬、、、長かった（笑）
まだ寒かった先週の休みに、横浜へ行ってきました。
目的はもちろん食べ呑み（笑）
それはまた次回にご紹介します。。。
横浜で見つけたもの。
そうほぼ満開の桜です。
横浜で1番早く咲く桜だそうです(^^)
先日、四国で開花宣言したばかりなのに。。。
皆さんより一足早く、春を感じてきました♪
なにかと前向きになれる春♪
もうそこですね(^^)
昨日、行ってきました(^^)
今年で3回目？を迎えるイベントです。
会場は大阪城公園、太陽の広場です。
大阪中の有名店がカレーを提供し、その売上金を義援金として寄付。
素晴らしいイベントですね。
時折吹く強風は困りものでしたが、春らしい陽気で良かったです。
知人が多数ボランティアとして参加しているドリンクブース。
前日の仕事の後、わずかな睡眠時間でのこのイベント。
まだまだテンション低め（笑）
カレー、もちろんいただきました(^^)
赤と黒のあいがけカレー♪
〈竹中酒飯店、ブルゴーニュワイン専門小料理こもり、AGRESTO〉の共同作品です。
美味しいです。
鶏ダシスパイス辣油カレーステーキのせ♪
〈Kurattini、谷口カレー、善道、道頓堀あかい北店〉のカレーもいただきました♪
もちろん抜群です☆
祇園さヽ木、鮨処多田、中国菜 一碗水など人気のブースはご覧の長蛇の列^^;
関係者の皆様、ホントお疲れ様でした。
素敵なイベント、もちろん来年も参加予定です。
よろしくお願いします（笑）
3/1土〜10月
9日間〈火曜定休〉のイベントが終了。
東日本大震災が起こった3年前、お店も暇で精神的に余裕もなく、何もできなかった自分がいました。
それ以後、店に義援金BOXを設置することくらいしかできませんでした。
昨年、同業者たちが行うチャリティイベントに参加。
そこで何かパワーをいただけた気がしました。
何をするか。。。ではありません。
それぞれができる事をする。。。これですね(^^)
今回のイベント期間中、たくさんの方からあたたかご支援をいただきました。
イベントの趣旨に賛同いただいた一般のお客様。。。
義援金対象の上ハラミをわざわざ食べにきていただいた知人。。。
遠方のため来店できず、わざわざ応援や励ましの言葉をいただいた友人。。。
仕事のため来店が叶わず、1kg以上の上ハラミをデリバリー注文してくれた先輩もいました（笑）
本当にありがとうございました。
義援金対象上ハラミ。
総オーダー 131人前。
予想を上回る数、ただただ感謝です
131人前の売上金 115280円 昨日、振り込んできました。
ここにご報告させていただきます。
協力してくれたスタッフたちにも感謝です。。。
2/27木。。。
大阪は雨ですね。
ずっと降ってます{(-_-)}
なぁんかテンションが上がりません。。。
天気一つでこうです。
プライベートでちょっとした悩み。
仕事での少しの躓き。
もっとテンションが上がりませんよね^^;
私が普段から心がける笑顔。
出勤前、開店前、鏡でチェック！
暗ーい顔になってませんか？
口角が下がってませんか？
私の仕事場では洗われるのを待つお皿までもが笑顔（笑）
顔の表情って、相手に与えるイメージに直結します。
飲食店、接客サービス業ならなおさらです。
友達同士でもそうじゃないでしょうか。。。
笑う門には福来たる♪
イイ言葉ですね。
今日も笑顔で出勤します♪
2月に入って冬本番。。。
冷え込みが厳しいですね。
昨日の火曜日祝日、大好きなサッカー♪
萩谷サッカー場。
高槻市の山の上（笑）
お天気は最高でした、とんでもない寒さ^^;
風がすごくて体感温度、ハンパなく低かったです（笑）
肝心の試合は。。。
最後に追いつかれての引き分け、、、残念な結果でした。
私は二日酔いで監督業に専念（笑）
二日酔い→寝不足→サッカー→仕事（笑）
自分の年齢を完全に無視したスケジューリングでした^^;
普段は休みの火曜日に仕事。。。
ということで、本日水曜日に振替でお休みいただきます。
今夜は地元のビストロです（≧∇≦）♪
来週は2/18火、19水、20木と3連休をいただきます^^;
先日、知人が新規開店させたcafeにお邪魔させていただきました^ ^
開店初日、次々と来客があり現場は半パニック（笑）
カウンターにいた私の方が焦ってしまいます。
〈大丈夫かな…？〉
〈あそこのテーブルが…^^;〉
〈お客様が呼んでるよー（笑）〉
まっ、大きなお世話なんですけどね^^;
それらをなんとかこなし続けていくオーナーやスタッフ達の一生懸命な仕事ぶりや、笑顔を見てると。。。
自分が店を立ち上げた時の〈初心♪〉を思い出しました。
私も自分のお店で、こんな風に仕事ができているのかな？
笑顔、忘れてないかな？
オープン直後のお店ですが、またまた勉強になりました^^;
手作り感満載の素敵なお店です。
これから日に日にどんどん良くなるんだろうなぁ。。。
この〈初心♪〉があれば^ ^
aozora cafe
寝屋川市明徳にて…
さて、今日は定休日(^^)
勉強も兼ねて、美味しいものを探しに行きますか♪