昨日は私用で早朝から出っ放し。。。帰宅せずにそのまま出勤(ｰ ｰ;)  ちと疲れました。。。Blog放置の理由にしておきます（苦笑）

昨夜は日曜日にもかかわらず閉店間際まで賑やかな夜、寝不足を吹き飛ばす楽しい時間でした♪  ワインラバー❤︎ も多かったしね(^^)

北新地から珍客も来店（笑）K大師匠、わざわざ遠いところありがとうございました♪

先日買出しで久しぶりに鶴橋へ行ってきました♪

  チジミたち♪  キムチたち♪

テンション上がりません？？？ え？私だけ？？？（笑）

鶴橋、大阪を代表するコリアンタウン。ここに来るとホントにテンションが上がります。決して上の写真だけが理由ではないですよ^^;

テンションが上がる理由は空気感。それぞれお店のスタッフの声、お客さんたちの賑わい、屋台の食べ物のイイ香り、それらが素晴らしい雰囲気を創り出します。我々、飲食店も見習う事がたくさんありますね。

活気に満ち溢れていて、素晴らしい空気感。いつもPowerをいただいてます(^^)

開店当初はよく買出しに来てたんですけどね。。。たまに来るとイイもんです。またPowerをいただきに来ようっと♪

さてさて、、、月曜日。大阪は雨(ｰ ｰ;)  ゆっくりした1日になりそう^^;楽しい作業（笑）ワインの在庫確認と発注準備でもしよっと♪

私は明日は休みですが、皆様は1週間のスタート。楽しい充実した週になりますように。。。

昨夜、終了しました♪  めちゃ嬉しい(^^)

あ、確定申告の話です^^;  全て終わったわけではないんですが、私のやることは終了！ あとは税理士さんにお任せします。

しかし膨大な領収書たち。。。毎年とはいえ格闘には疲れます。様々な大きさ、書式がある領収書たち、、、あれ大きさだけでも統一できませんかね？不揃いなんでまとめるのも一苦労です。そう思ってるのは私だけではないはず（笑）

何はともあれ無事終わる事ができてホッとしてます。

先日のペッシェ ロッソさんでの試飲会。。。

イタリアはピエモンテから4社の生産者がやってきました。 もちろん試飲しましたよ。夜も生産者たちと一緒♪楽しくワインを飲む機会もありました。

ここで露呈した私の語学力の低さ(ｰ ｰ;)

相手は一生懸命ワインの事などを伝えようとしてくれます。が、語学力がほぼ皆無な私、聞き取れた内容はおそらく3割以下、、、私もいろいろ質問したいのですが、、、喋れない。通訳していただいて、なんとか何点かだけは聞くことができました。

ワインを勉強する上で、生産者と会える機会はとても大切です。その機会逃してしまった気分です。。。イタリア語とは言いませんが、英会話、、、通おうか真剣に考え中です。

年齢的に厳しいかもしれませんが（苦笑）頑張ってみようかな、、、

さてさて、、、金曜日♪ やや暖かい大阪♪ 確定申告作業も終わったしテンションも高め（笑）このテンションのまま、仕事に突入したいと思います(^^)

この3月、新しいバイトスタッフが数人加わってます。。。今日も初出勤のスタッフがいます。慣れるまでが大変ですが、頑張ってほしいなぁ。

昨夜から寒い大阪。。。今日の最高気温、7℃だそうです(ｰ ｰ;)  真冬かっ！！！  ３月に入れど春まだ遠し、、、

そんな寒さを吹き飛ばすニュースが飛び込んできました♪

オーストリアはザルツブルグに在籍する南野！！！ 移籍後、初ゴール！しかも2ゴール、1アシスト(^^) マンオブザマッチのおまけ付き♪

映像を観ました。特に2点目、シュートが上手くなってますねぇ（笑）チームメートからの祝福のされ方で、みんなに可愛がられてるのが伝わってきました。

昨年のセレッソ時代とは環境も一変、孤独な挑戦だとは思います。やるべき事をキチンとやってる証！しっかりと結果を出しましたね。私も勇気をもらえました♪

後任監督問題でまとまらない日本代表。 南野にもチャンスはありますね。お決まりメンバーの2列目に割って入って欲しいですね。

Jリーグも明後日の土曜日に開幕。意味のわからない2ステージ制（苦笑）ですが、楽しみたいと思います。

さてさて、、、昨夜の寒さ、身にしみました。寒さのせいか、客足も鈍かったなぁ´д` ;

寒いので もつ鍋のオーダーばかり。。。わかりやすい（笑）今夜もそんな感じなのかな？そんな中、団体予約はホントありがたい♪ 寒い1日ですが、頑張ります！

昨日は定休日♪

しかしどこにも出かけず、、、深夜まで店にいました(ｰ ｰ;)  例のあれです。。。そう、毎年恒例のあれ。国民の義務。確定申告です（笑）

いつも溜め込んで、、、毎年同じ事の繰り返しです。ま、店にこもった甲斐もあってほぼ終わりました(^^) あと少し入力すれば、残りは税理士にお任せ、、、そして晴れて自由の身！（笑）  がんばろ。。。

以前、Blogにも書いたかな？？？ 店の新メニュー候補。

  そう！ 焼おにぎり（笑）

肉とは関係ありませんが、すでにメニュー化しており、ちょこちょこオーダーいただいてます。

美味しいのもあるんですが、これ楽しいんです♪ お客様が七輪の上でおにぎりをコロコロ。。。タレを塗り、またコロコロ。。。会話も弾むってもんです(^^)

家族連れの方にイイ！カップルにも！お財布にも優しいしね（笑）皆様も機会があればぜひ。。。

さてさて。。。3月最初の水曜日。昨夜は土砂降りの雨、定休日で良かった（苦笑）今日が初出勤のバイトくん。。。どんな子かな。しっかり育ってもらわないとね（笑）期待を胸に出勤します！

昨日はBlogはおサボり^^; 早起きして朝から雨の中で泥んこ遊びしてました（笑）はい、サッカーです。。。

昼過ぎには帰宅、風邪をひいてはと入浴、、、そしてBlog更新の前に仮眠（爆笑）  反省。。。

早いもので3月に突入しましたねー。春、春、春♪ テンションが上がります(^^)  今日は毎年春に行われるイベントをご紹介しますね。

シャンパーニュ イベント♪

《マルシェ ドゥ シャンパーニュ》

3/8日曜日 11:00〜15:00  マイドームおおさか 1階

前売りチケット 5000円  当日チケット 6500円（京都、大阪！神戸のリヤン・ドール加盟店にてお求め頂けます）

日本最多約200種のシャンパンを無料試飲できるんです！1部高級銘柄もお得な価格での有料試飲が可能です。前売りなら5000円でシャンパーニュ吞み放題♪ 素敵すぎるイベントでしょ？(^^)

また福袋がかなりすごい！サロンやクリスタルなんかが、、、、入ってるかも（笑）

私、昨年は突然の熱発により参加を断念、、、用意していたチケット、友人にお譲りしました。で、今年こそ！と、意気込んではいるんですが、、、用事が重なるハプニング(ｰ ｰ;) 時間調整中です。

皆さんもこの機会に素晴らしいシャンパーニュをもっと身近に感じていただけたらなぁ。。。なんて、思ってます(^^)

さてさて、、、2月末の3連休明け、今日で4日しか働いていません。が、明日は定休日♪ 明日は出かけずに、国民の義務をみっちりやります。できれば終わらせたい（笑）休肝日にもなりそう。本日もがんばります！

大阪はいい天気♪  でも明日は雨だそうです(ｰ ｰ;)  この繰り返しのような気がします今日この頃。。。でも確実に春には近づいてます♪

食べ呑みの3連休でしたが、お休みの最後の日に伊勢神宮に参拝してきました。3年ぶりかな？？？

生憎のお天気だったんですけどね…

ウィークデー、しかも雨、結構降ってたんですが、かなりの人。お伊勢参り、人気です（笑）

伊勢神宮、ここの凛とした空気感がとても好きです。心が洗われるような気がしますね。たくさん良い空気を吸ってきました。

実はこの日、なぜか朝から心が乱れ気味…

たま〜にあるんですよね(｡-_-｡) テンション上がらなくて…ネガティヴな思考回路になる時が。

そんな状態のまま、お伊勢参り。すると帰阪して夜に体調不良に…

完全に神様に怒られた感が（苦笑）心を落ち着けて、平らに毎日を過ごさないとダメですね。

さてさて……3連休明けの昨夜、ありがたいことに賑やかな夜になりました。ワイン好きなご新規様も来てくださいました♪

そして、土曜日！気合い入ってきました！買出ししてから、出勤します！

3連休明け、今日からお仕事！ あっという間でした（笑）リフレッシュしたはずなんですが昨夜から体調不良です(ｰ ｰ;)

旅行の予定がキャンセルになり、食べて呑む毎日でした。いつも通りですね（笑）そんな食べ呑みの中の1軒。

大阪北新地が誇る名店《鮨処 多田》さんへお邪魔してきました♪ 一見さんお断り！常連さま、そのご紹介のみの完全予約制です。私はもちろん初訪問、予約時に紹介者の連絡先まで聞く徹底ぶり。。。賛否両論あるかと思いますが、同じ飲食店経営者として憧れる営業スタイルですね。そのご苦労は計り知れないものがありますが、、、

お料理の写真撮影禁止。画像でその素晴らしさをお伝えできないのが残念です。内容は、、、感動と驚きの連続！ホントその一言が全てです。お料理を見て、説明を聞き、口に運ぶ。。。笑顔になれます。明日から頑張ろう！またここに来るために頑張ろう！そう思わせてくれるお店でした。また、いつか自分へご褒美として伺いたいですね(^^)

さてさて、、、今日から現実（笑）しっかりモチベーションを上げていきますよ！連休明け、週末！気合いが入らないわけがない！体調不良を気合いで吹き飛ばしたいと思います！

昨夜は雨でしたが、ホント暖かい週末でしたねー♪ 土曜日なんて汗ばむくらいでした。なぜかポジティブなれる季節、春（笑）待ち遠しいですね。

昨日のBlogおサボりの理由はこれ。。。

ここ数年低迷を続ける我がチーム（笑）大阪の社会人の大会で久々の快進撃♪ なんとBest8！そして迎えた準々決勝、Best4をかけての大一番でした。相手は。。。関西学生リーグ1部、某大学の体育会サッカー部（笑）毎日練習してる現役です！

結果は、、、完敗。。。後半途中まで私のプラン通り0-0。 セットプレーからスーパーなゴールを決められ、反撃に出ると予想通り返討ちに合いました(ｰ ｰ;) 彼らにスペースを与えちゃうとダメ。。。高速カウンターの餌食でした。数年前までは学生ともいい勝負できてたのになぁ。。。

サッカーって楽しすぎる♪

選手としてプレーする楽しみ、コーチとして指導する楽しみ、監督としてチームをマネージメントする楽しみ、そして1サッカーファンとして観戦する楽しみ。。。私、すべてやってます。幸せな本物のサッカー馬鹿です（笑）再開しているCL、今週もビッグカードが目白押し。楽しみです♪

さてさて、、、あっという間に過ぎた先週。久々に継続して賑やかになった1週間でした。ホントにありがたいですね(^^)

で、明日からは3連休♪ 気分よく連休に突撃できるよう、しっかり営業してきます！

今日も暖かい大阪♪ 気分がいい(^^)春を意識した服装で少しお出かけしてきました。夜は寒いんだろうなぁ〜（苦笑）

明日あたりに春一番が吹くとか！いよいよ春到来ですね♪

まだまだ先ではありますが、桜の季節でもあります♪ この画像だけで笑顔になれません？（笑）

昨年は行けなかったお花見…今年はしっかり計画を立てて行きます！

さてさて…いつも期待を裏切らない土曜日(^^) 今夜のご予約もいい感じです♪

すでに営業時間開始（笑）がんばります！

連休が近づいて参りました♪ 今日を入れてあと、、、4日営業すれば3連休♪ でも横浜でイタリアンの予定がまさかのボツ！なので特に予定はないんですけどね^^; ガンバって！ゆっくりしてみます（笑）

今回は先日いただいたワインのお話です。。。ちょくちょく伺うこちらのお店では、ニューワールド《いわゆるヨーロッパ以外のワイン産地》、特にアメリカのワシントンやオレゴン（あえてNo.1のカリフォルニアではないところがニクイ（笑））、ニュージーランドのワインに力を入れられてます。生産者の方々も頻繁に招かれたりと普及にも尽力されてます。当然私の大好きなイタリアワインはありません。

そちらで先日いただいたワイン♪

    サンジョヴェーゼです（笑）

Leonetti Cellar Sangioverse 2011  レオネッティ セラー サンジョヴェーゼ

ここで少しお勉強TIME♪

《サンジョヴェーゼ》イタリア固有の土着品種。トスカーナ州を中心にほぼイタリア全土で栽培される黒ぶどう。優雅で香り高いワインを作り出すイタリアで最も生産量の多いぶどうである。シノニムとして、サンジョヴェーゼ・グロッソ＝ブルネッロ＝プルニョーロ・ジェンティーレ。サンジョヴェーゼの代表銘柄として、キアンティ、キアンティ・クラッシコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、陰干しされたサンジョヴェーゼからは、ヴィン・サント〈オッキオ・ディ・ペルニーチェ〉が作られます。

ふ〜〜〜〜（苦笑）

そう！こちらで頂いたのはアメリカで造られたサンジョヴェーゼです。アメリカ、ワシントン州ワラワラ・ヴァレー（オレゴン州にもまたがるAVA）で作られたワインなんです。しかもこの子、、、かなりのクオリティです。セパージュはサンジョヴェーゼ87%、シラー13%。

やはりニューワールドらしく、果実味が豊か。潰した苺や甘酸っぱいチェリータルトのような香り。小気味良い酸とタンニンも好印象、余韻もしっかり長めで。。。美味しかったぁ。。。

たまにいただくニューワールドのイタリア品種、お勉強になりました！

さてさて。。。今週はありがたいことに平日でも踏ん張れました（笑）この週末で爆発したいところです。来週は早くも月末、Power補充に肉なんていかがですか？（笑）