録画し忘れ。。。

定休日明け、、、

昨夜は息子たちと食事♪   例の如く少し身体が重め、あくまで少しです(苦笑)

先ほど自宅でトレーニング! 汗をしっかりと出しておきました(笑)

 

昨夜は楽しみにしていた代表戦。。。まさかの録画し忘れ^^;

image   結果はまさかのドロー。

いくつかの戦評記事を拝読しました。。。結論は『これもまたサッカー』に尽きるのかな。

明確な実力差がある場合、それが劣るチームが勝点を奪るためのゲームプランは1つ。

自陣にリトリートし、しっかりとブロックを形成、90分間集中力を保って相手チームの攻撃を跳ね返し続ける。

それをどう攻略し、ゴールを奪うか、、、世界共通のテーマですね。

決定機はあったはず!その機会をいかにモノにするか!これに尽きますね。。。

アジア地域では抜きん出た実力を持つ日本代表、、、ずっと付きまとう悩み、、、次のゲーム、期待しましょう♪

 

 

さてさて、、、6月も半分が経過。

今夜は接待でご利用されるお客様からワインのリクエストをいただいております。

準備万端!

今日も頑張ります(^^)

ワインの液漏れ

昨日は朝から外出。。。

帰宅できず出勤、、、はい、Blogはおサボりですね(苦笑)

反省しております(ー ー;)

 

先日出ました。。。

image 夏場の液漏れ。。。が、2本。

コルクに赤ワインが滲み出てます、、、痛々しい…>_<…

インポーターさんに連絡後、即破棄ではなくお勉強のために呑んでみました。

結論から言いますと、、、げっ!(ー ー;) というような、明らかな不快感、ダメージは感じられませんでした。

フレッシュな香り、果実味、共にキープしている。が、素直な感想。

液漏れは瓶詰めされたワインの温度上昇による膨張が原因で起こります。注意点は何度で保存されていたワイン何度まで上昇して噴いたか?という点です。瞬間的に8℃から15℃に上昇したために起きた液漏れなら、適温で数日休ませるとワインも落ち着きを取り戻すそうです。ただ数年後に呑むとそれは???だそうです^^;

今回のワインは、この条件を満たしていたので、そこまでのダメージを感じなかったのではないかと思っています。

更に高温、25℃以上で長時間(期間)放置されていたワインなら、とんでもないダメージを受けとても吞める状態ではなかったと思います。

繊細な子たち、、、急激な温度変化に気をつけたいと思います。

私もまだまだ勉強中、、、イイ経験でした。

 

 

さてさて、、、あすはもう定休日。

1週間が早く感じる今日この頃、充実してる気は全然しないんですがね(笑)

今夜はどんな日になるんでしょう(^^)

どんなお客様と会えるんでしょう(^^)

本日もよろしくお願いします♪

開幕!

先日のお楽しみ、我らが日本代表。。。深夜に堪能しました(笑)

本田、動けてますねー。

先制点の飛び出しからのゴール!圧巻でした。

右腕で相手をブロックしながら、あのコースへシュート。。。能力と技術を見せつけられた感じ。頼もしい♪

一方、香川。。。まだまだ自信回復には時間がかかりそうな感じ。

そしてガンバのエース、楽しんでる感がイイ(笑)

来週のW杯予選はスタメンでお願いします!

 

そして南米で開幕しました♪

image コパ アメリカ2015チリ

開催国チリ。。。

開始早々のチャンスの山を決めきれず苦しいゲームでしたが、キチンと結果を出しました。

どこの強豪国もそうですが、徐々に上げてく感じですね。

ビダル、、、先週ベルリンで激闘したばかり、凄いバイタリティー。怪我だけは気をつけてほしいです。

1か月、みっちり楽しみたいと思います♪

 

 

さてさて、、、週末。

昨夜は賑やかになりました(^^)

オススメしたイタリアワインを気にいっていただき1席で合計4本も。。。

嬉しいんですが、ほどほどでお願いしますね(笑)

次回も楽しみにお待ちしております♪

さ、ハズレがない土曜日!

気合を入れて出勤します(^^)

本日もよろしくお願いします。

 

今夜の楽しみ♪

いつもドタバタ。。。時間がない。

そのせいでジムデビューも延びっぱなし(ー ー;)

タイムマネージメント、、、 まだまだですね。

自宅での筋力アップトレーニングとBlog更新は継続中ですd( ̄  ̄)

重度の筋肉痛も継続中(笑)

 

 

今夜は我らの代表戦!

image

とりあえずは最高のスタートを切った日本代表。。。W杯予選間近です。

先発、、、楽しみで仕方がない(笑)

さっき予約録画を済ませておきました!

世界各国のリーグ戦も終了、チャンピオンズリーグも終了、コパアメリカ開催もまだ先。。。ナイスタイミングでの代表戦ですね。

今夜、仕事終わりに楽しみたいと思います♪

 

 

さてさて、、、今日からまた雨模様。

しかも木曜日、、、心臓によくないなぁ(笑)

賑やかになることを祈りながら出勤します!

本日もよろしくお願いします。

売れすぎて終売?

左下肢、、、重たい(ー ー;)  かなりツラいです。。。

先日、ゴッドハンドからトレーニング開始の指示が出ました。

筋力回復のためのトレーニングはまだ3日目、、、とんでもない筋肉痛です(笑)

《筋肉痛が出ても毎日やってください!》ってことらしい(苦笑)

はい、、、ブログ更新した後にやりますよー。

 

 

終売が決定したそうです。。。

image  写真が小さい。。。^^;

アサヒ系列のニッカウヰスキーが北海道で製造するシングルモルト《余市》。。。

8月の出荷が最後、、、理由は原酒不足!ようは売れすぎですね。

NHKの連続テレビ小説《マッサン》で人気が出すぎたようです。

しかし売れすぎで終売って、、、なんとも言葉がない、、、ウイスキー人気に水を差すような結果ですね。

なくなる前に少し呑んでおこうっと♪

 

 

さてさて、、、休み明け、やはり身体は重め(笑)あ、トレーニングじゃない方ね^^;

長い夜だったなぁ〜

これでしばらく定休日は大人しくします!

6/10水曜日、ご予約は少ないのに忙しくなる予感!このポジティブな感じで今日も頑張ります(笑)

 

 

北新地 纐纈

朝から京都。。。そうゴッドハンドの悶絶マッサージ(笑)

声が出るくらい痛い(ー ー;) でもその後、嘘!?っていうくらい、膝が動くんですよね。。。正にゴッドハンド。

今回はトレーニングの許可とそのメニューもいただいてきました。。。

キ、キツイ‥(; ̄ェ ̄)

先ほど終えましたが、、、太腿が笑ってる。。。どんだけ筋力が落ちてたんでしょうね。。。毎日、頑張ります。

 

先日、仕事終わりに北新地へ。。。

噂の新店に突撃してきました♪

メニューの1部をご紹介しますね(^^)

image アワビのムニエル♪

枝豆と投入のソース アスパラソーヴァージュと唐墨 肝のペースト添え

image いちぼ肉♪

賀茂茄子と大徳寺納豆のソース

image食事のお供たち♪

左端のボトルは気にしないように願います(笑)

 

ちなみにこちら、和食のお店です。。。

この他にも創作系をたくさんいただいてきました♪ ちょっと贅沢しすぎました^^;

私の大好きなお店から独立、これからが益々楽しみですね♪

 

@纐纈(こうけつ)

大阪市北区堂島1-5-35 堂島レジャービル4F

06-6147-9876

Yくん、ごちそうさまでした♪

 

 

さてさて、、、スタッフ不足の昨夜。

サービスが行き届かないので2階テーブル席のみで営業しました。

お断りわりしてしまったお客様に申し訳ないです。。。何人スタッフを抱えても、シフトが足りない状況が出てきます。社員登用、、、考えているんですが、なかなか決まらないのも実情。さらなる努力が要りますね。

今日は梅雨らしい雨の月曜日。

団体様のご予約を数組ちょうだいしております。

ほぼ貸切営業ですね。。。感謝♪

明日は定休日、ビシッと1週間を締め括ってきます!

2度寝。

はい!2度寝です(笑)

深夜1:00に帰宅後、即仮眠。アラームは3:40に!(笑)

もちろんLIVE観戦♪  観戦後、また少し寝ました(^^)

興奮して寝つけなかったんですけどね(苦笑)

何を???  そんな愚問はNGですよ〜

 

戴冠!

image  写真小さい(笑)

あれこれは言いません。。。。

とにかくバルサ、おめでとう!

全ては開始早々の先制点に集約されていた気がします。

あのゴールこそがバルセロナの素晴らしさだと。。。いったい何人のプレーヤーがあのゴールに関わっていたか。。。

イニエスタ♪  輝いてましたね。

一方ユベントス、、、テベスが輝けませんでした。試合から置き去りにされた感じ。彼の日ではありませんでしたね。

試合終了後、抱き合う世界屈指のオーガナイザー2人。

シャビ&ピルロ♪

シャビは来季カタールへ、、、ピルロは未発表ですがおそらくチームをはなれるのではないでしょうか。あの涙がそれを教えてくれたように思います。

素晴らしい試合でした。。。感動をありがとう。

さ、来週からは南米選手権2015を楽しもう(笑)

 

 

さてさて、、、期待を裏切らない土曜日(笑)賑やかだった夜に感謝。

で、快晴の日曜日です。

今日はスタッフ不足。。。シフトがうまく出ませんでした。

店内の状況を確認把握しながらの営業になりそうです。

お断りするお客様が少なくて済みますように。。。

今日も頑張ります!

見学

ようやく軽くなった身体。。。深夜にまたアルコール注入^^;

量はコントロールしたので体調はボチボチ♪

でも夜遊びはほどほどにしておかないと。。。来週のお休みが最後の夜遊び予定。

しばらくおとなしくします!

 

 

見学してきました♪

image  マシーン!image 有酸素系!

自宅からすぐ!(笑)

これが素晴らしい♪ 継続が大切ですからね。。。

お値段も良心的♪

近々、仮入部してきます(^^)

楽しみ♪

 

 

さてさて、、、梅雨入りということで昨夜は雨。

まずまずの賑わいでした(^^)

今日は快晴の土曜日!

激しい賑やかさになる予感。。。頑張ります!

メーカーズディナー♪

ようやく身体が軽くなりました(苦笑)

最近はホント回復に時間がかかるなぁ〜

なんとかして若さを取り戻したい今日この頃です^^;

 

休日に参加したメーカーズディナー♪

主役はこの子たち(^^)

image

Azienda Agricora San Giuseppe  サン・ジュゼッペ

イタリアが世界に誇る偉大な赤ワイン、Burunello di Montalcino(ブルネッロ ディ モンタルチーノ)。

トスカーナ州モンタルチーノで長い歴史を刻んできたこのワイン。

この生産者が畑に葡萄を植えたのが1999年、それをたった15年ほどでトップレベルに仕上げた生産者がサン・ジュゼッペです。

image 彼女がその主役のステッラさん。

中央がワインコンサルタントH氏、で私。

今回いただいた主役たち。。。

・Rosso di Montalcino 2010

・Brunello di Montalcino 2007

・Brunello di Montalcino 2008

・Rosso di Stella 2010

来日されてイベント続き、仕事とはいえお疲れモードのステッラ。。。最後に質問攻めにしてきました。もちろんワインの事ですよ(笑)

《とにかくこのワインたちを飲んでいろんなことを感じてほしい。。。》彼女の言葉から感じたことです。

バイオ・ダイナミクス、自然派な彼女。その彼女自身がこのワインたちに表現されているように感じました。

なかなかお目にかかれない稀少なワインたち。。。ごちそうさまでした。

image  その後、、、場所を変え、深夜まで堪能(笑)

K谷くん、ありがとう♪

翌日の身体の重さはこういう理由でした(笑)

ステッラ、、、キュートな方でした(^^)

次回はモンタルチーノで会おう!!

 

 

さてさて、、、昨夜は心臓に悪いくらい静かな日。

一喜一憂してはいけないんですが、怖い怖い(ー ー;)

今夜はどんな日になるのかな???

今日も1日よろしくお願いいたします!

 

 

 

 

身体が重い^^;

定休日明け、時間がないのでサクッといきますね^^;

 

昨夜は楽しみにしていたイベントへ行ってきました。

ワイン生産者を迎えてのメーカーズディナーです。

image

食事の後ももちろんはしご酒♪

いやぁ。。。呑んだ(笑)ほんと1日ワイン漬け。

おかげで今日は身体が重い。。。キチンと身体が休まったのかはかなり怪しい^^;

間違いなくリフレッシュにはなりましたけどね♪

 

 

さてさて、、、6月に突入。

今月が終われば1年の半分が終わる。。。早っ!

呑んだくれている場合ではない(笑)謎の勉強も頑張らねば!

そろそろ切り替えていきますね。

では今日も重い身体を引きずってがんばります(笑)