寝すぎました^^;

1日6時間睡眠、、、順調だったのに。（苦笑）

昨夜は自宅でゆっくり、そして早く寝たのに、、、起きてビックリです。

疲れているのかな、、、そういう事にしておこう（笑）

さて何でしょう？

 モデル:店長（笑）

正解は《テッチャン、シマチョウ》です。

名前の由来は朝鮮語の《テチャン（大腸）》です。

こんな感じで入荷するんです。

この長いヤツをキレイに掃除して、切り目を入れて程よい大きさにカットします。

小腸ほど脂が多くなく、ちょうど良い感じ。

筵enの自家製の味噌ダレ、ネギ塩ダレ、どちらも相性が良いですよ♪

ホルモンでは3番人気、ちなみに1番人気は安定のミノ、2番人気はマルチョウです。

どれも1人前550円！安いっ！（笑）

もう1品って時にぜひどうぞ。

さてさて、、、1月中旬突入。

毎年暇な時期なんですよねー（笑）

いい意味での裏切りを期待しております。

それには皆様の協力がなければ、、、

今週もよろしくお願いします！（笑）