よく寝ました♪

グッスリ眠ると気持ちイイですね。

体調も良くなるし(^^)

あ、決して寝坊ではありませんよ〜（笑）

少し晩酌が過ぎたかな。。。^^;

昨夜の晩酌です。。。

泡〜♪

LES VIGNERONS DE HAUTE BOURGOGNE Crémant de Bourgogne Cuvée Chardonnay 《レ・ヴィニュロン・オート・ブルゴーニュ クレマン・ド・ブルゴーニュ キュヴェ・シャルドネ》

正式名称長すぎ（笑）

クレマン・ド・ブルゴーニュ、、、ブルゴーニュ地方で造られるスパークリングワイン（シャンパーニュは含まれません。）ですね。

こちらの造り手は小さな協同組合、場所はブルゴーニュのシャティオン地区、シャンパーニュから僅か600mしか離れていない土地。

製法ももちろんシャンパーニュと同じ！

畑はリュットレゾネ（減農薬栽培）、とても丁寧に葡萄が栽培されています。

《限りなくシャンパーニュに近いクレマン・ド・ブルゴーニュ》ってところかな（笑）

きめ細やかな泡、爽やかな柑橘、りんごなどのアロマ。ミネラルもしっかりと感じられます♪

もちろんお安い（笑）

お財布に優しいのは嬉しいですよね〜

前菜や魚介サラダもちろん、和食にも良い相性ですよ。

鶏や豚のシンプルなグリルにもイケます！

私が呑みすぎたくらい、オススメです（笑）

皆さんもぜひ。。。

さてさて、、、

昨夜はハプニングが重なりました。。。

予約時間よりも早くこられたお客様、逆に予約時間に遅れてこられた方が同じ時間帯に重なりました(ｰ ｰ;)

しかもその時にビールサーバーに異常発生！

ドタバタでした^^;

お早めに来られるのはまだ良いとして、、、連絡もなく遅刻(ｰ ｰ;)

ホント困ります。。。

結果、お客様同士の来店時間が重なり、、、他のお客様に迷惑がかかってしまいます。

せっかくのご来店をお断りした方々に申し訳ないです。

当たり前のことですが、ご予約のお時間は守ってください。。。事情により遅れられる時はせめてご連絡をお願いします。

よろしくお願いします。。。

今日から週末！

気持ちを切り替えてがんばります(^^)