毎日、毎日最高の天気♪
室内から眺めてるのはイイんですがね、、、（苦笑）
6周年感謝祭2日目終了。
たくさんの方にご来店いただきました♪
毎年の事なんですが、この時期は店のクーラーの効きが悪い。
エアコンは馬力のあるタイプの物を使っているんですが、、、昨夜のように満席になるとお手上げです(ｰ ｰ;)
人の熱気、七輪、そして排煙ダクトが冷気を吸い、、、汗が吹き出す^^;
ご迷惑をおかけしております。。。
ここ数日の開店前。
いつもこんな空模様、、、
ザッと夕立が降ると、気温が下がり過ごしやすくなるんですよね。
エアコンもよく効くし（笑）
今日は夕立の気配なし、、、どうなることやら。
さてさて、、、感謝祭効果？？？
か、どうかはわかりませんが、連日賑やかに♪ ありがたい事です。
で、最終日。
早い時間が勝負の日曜日です。
ワインラバーが団体でお見えになります^^;
がんばらねば！
Power補充してから、出勤します。
本日もよろしくお願いいたします(^^)
最高の天気♪
ということで、気になってた窓と網戸の掃除&カーテンの洗濯完了(^^)
熱いんで汗だくですが、綺麗になるとやっぱり気持ちイイ。
リビングから生駒山が一面に観えてなかなかイイ景色♪
このままカーテン外しっぱなしってのも有りかな（笑）
先日終わったチーズプロフェッショナル呼称資格認定試験。
8/3にWeb上で合格は確認してたんですが、、、肝心の合格通知が届きません。
他の受験者には続々と届いてるというのに、、、
昨夜、帰宅すると届いてました^^;
これがないとやっぱり不安（笑）ホッとしました♪
2次試験は10/5日、それに向けて復習からと講師からメールがきました（苦笑）
ありがたいお言葉なんですが、、、しばらくエンジンがかかる気がしないなぁ（笑）
追い詰められないとあかんタイプ！
ぼちぼちやります。
さてさて、、、今日から3日間は6周年イベント。
今回の告知のタイミングがどう出るか。。。
狙い通り、来て欲しい方々に来ていただけるのか！！
告知が遅すぎて、逆に暇とか、、、^^;
ちょっと楽しみでもあります♪
お客様、スタッフ、関わってくださっている人たち、環境と全てに感謝しながら3日間を満喫したいと思います(^^)
よろしくお願いします。
チーズプロフェッショナル資格認定試験、無事？（笑）終了。
会場には重い空気が（笑）
準備万端！開場時間justに会場到着。
試験開始は45分後、、、気負いすぎたのか、かなり早いような（笑）
と、思ってると私より早い人がたくさんいました。
皆さん教本を開いて最後の悪あがき（笑）← 私もですね^^;
あ、受験番号が（笑）
試験問題。。。隠し撮りです^^;
しっかり楽しく問題と戯れました（笑）
過去の試験問題は全てやりましたが、出題方法は変わらず。ただ内容が、、、今まで扱ってこなかった箇所からの出題がありました。
？？？全くわからなかった（教本に載ってない！的な）問題もいくつか、、、^^; 自信を持って回答できた問題も多数。。。
7割以上の正解率で合格、、、3割も間違ってないとは思うんですが、、、試験内容を思い返すと、間違った箇所ばかり出てきます（笑）
やはり不安。。。
なのでやはり、、、果報は寝て待て！ （笑）
8/3月、協会HPと郵送で合否のみ発表だそうです。。。
ドキドキ、、、
さてさて、、、鰻の日、天神祭、試験日と精神的にドタバタした週末でした。
お店はなかなかの賑わいをみせてくれてホッとしてます(^^)
明日は膝の病院巡り、、、明後日は講習、その翌日は京都のゴッドハンドと溜めてた用事が一気にやってきます（笑）
1つ1つこなすしかないね。。。
今からお休みしていたジムへ行ってきます。（在宅トレーニングは欠かしてません！）（笑）
身体が悲鳴をあげそう。。。
本日もよろしくお願いします。
いよいよ試験当日になりました！
サクッといきま〜す(^^)
昨日取り組んだ2014年度の試験問題、いわゆる過去問。
正解率83.9%！！！
7割以上で合格ですので、一安心（笑）
自信を持って会場に向かえそう♪
受験票を忘れずに！と。。。
昨夜のうちに準備は完了しております（笑）
少し復習してから会場に向かいたいと思います。
試験は14:00スタート。
しっかり楽しみます♪
さてさて、、、天神祭にも関わらず、昨夜はそこそこの来客。感謝♪
予約状況からすれば上出来です（笑）
週末が絡むとやはり来客数に上積みがありますね(^^)
今日は団体様が2組も。。。開店前から満席確定！
ありがとうございます♪
試験終了後、晴々とした顔で出勤しまーす（笑）
本日もよろしくお願いします。
昨日は鰻の日。。。
店は自分調べを覆す賑わいを見せてくれました（笑）
ありがたや。。。週末ってことも大きかった♪
閉店後に息子たちと居酒屋さんでしっかりと鰻を頂いておきました(^^)
で、今日は。。。
天神祭宵宮♪
大阪在住ながら20年以上は行ってないですね（笑）
久しぶりに行きたいなぁ♪
ま、飲食業界に携わっている以上、行けなくて当たり前なんで、、、我慢！（笑）
節分、鰻の日と同様に天神祭宵宮の日もゆっくりする飲食店、、、土曜日って事で、昨夜のように2匹目のドジョウを探してみよっと（笑）
さてさて、、、いよいよ明日に迫ったチーズプロフェッショナル資格認定試験！
今から最後に！と、とっておいた昨年の試験問題に挑戦します♪
本番は7割取れれば合格！って事で、正解率は8割以上欲しいところ。
どれくらいとれたのかは、明日の試験前Blogで、、、（笑）
勉強、そして仕事！
今日もしっかり頑張ります(^^)
チーズプロフェッショナル資格認定試験まであと3日！
この妙な《間》が嫌な感じ（苦笑）
早く試験日になればいいのに、、、自信からくる気持ちじゃないですよ^^; 開き直りってヤツ（笑）
今日は土用の丑の日♪
たまらん♪
私が大好きな鰻屋さんは過日、残念ながら閉店。。。
しかーし！移転復活したのだ(^^) まだ行けてないんですけどね。
どこかは内緒（笑） すでに行列ができ始めた情報があるのでね、、、私が伺った時に断られると困るから（笑）
１年のうち、飲食店が手を上げてしまう日、白旗を掲げる日、、、そんな日が年に2回あります。
１日は節分、、、で、もう1日はこの土用の丑の日なんです。（自分調べ） ホント暇なんです。。。
節分は巻き寿司（恵方巻き）、土用の丑の日は鰻、、、すっかり根付いてしまったようで困ったものです。
ちなみに鰻の旬は冬！知ってました？
丑の日に《う》で始まる食べ物を食べると夏バテしないそうです。
夏に売れない鰻を売るためにそんな言い伝えをキャッチコピーに利用、よく考えられてますね。。。さすが平賀源内さん。
実は今年は8/5にも土用の丑の日が、、、^^;
ぼちぼち頑張ります。。。
さてさて、、、心臓に悪いほどゆっくりだった昨夜。
で、飲食店には厳しい土用の丑の日が今日、、、(ｰ ｰ;)
私の心が折れないことを願うのみ。
どうなることやら、、、でもこんな時こそテンション上げてこ！
決戦の日まであと4日。。。
問題を解いていないと落ち着かない(ｰ ｰ;)
解く問題がなくなってしまいました（笑）もっと問題集がほしい、、、
今日7/23、暦では大暑だそうです。
梅雨明けの時期で、いよいよ夏本番って感じですね。
この日によく行われるイベント。
嬉しそう♪
ニュースで見かける、シロクマへの氷のプレゼント。
ま、シロクマくんにとっては中身の食べ物がお目当なんですけどね（笑）
これから熱く暑くなること必至！
熱中症対策だけではなく、クーラー病対策もね（笑）
あ、夏を乗り切るにはやっぱり焼肉でしょ！（笑）
さてさて、、、昨夜はガンガン呑んで食べていただきました！まさに夏っぽい焼肉！（笑）
見ていて気持ちいい♪
今夜はどうなるのかな。。。ちょっと不安（苦笑）
いつも通り、粛々と、、、頑張ります。
決戦の日まで残り1週間。。。大丈夫かぁ？俺（笑）
ぼちぼち梅雨が明けそうですね(^^)
やってくるのは夏！！！ うーーーん、待ち遠しい♪
夏が特別好きなわけではないんですけどね。。。どの季節も大好きなヤツでして（苦笑）
それぞれ季節には魅力があるわけで、、、その魅力がもうすぐやってくるワクワク感がたまらん（笑）
秋を迎える頃にまたワクワクしてそうです^^;
その暑い熱い夏を迎えるにあたって、、、
車の修理。。。
例のクーラーが効かなくなったヤツね（笑）
結果はガス漏れ、、、あ、クーラーガスね。古い車なのでジワジワどこかから、、、^^;
夏が来る前にたっぷり補充してもらいました。
おかげで今は寒いくらいクーラーが効きます！
これで楽しい夏をしっかり迎えられそうです(^^)
さてさて、、、世間は3連休。。。
皆さんは旅行ですか？ 私はもちろん仕事（笑）
昨夜はお陰様で賑やかな1日でした。
閉店間際に昔のスタッフが飛び込んでくるハプニングもありました（笑）懐かし顔を見るとホッとしますね。AもSも頑張ってるようで何より。。。
少しPowerを分けてもらった感じです。ありがと。。。
今夜も賑やかな日になりそうな感じです♪
よろしくお願いします！
2度寝、、、寝坊。。。(ｰ ｰ;)
なってこった。
南米選手権が終わり、なでしこW杯も終わって勉強に集中してるのに。
全英オープンがイケマセン。
松山くんがイケマセン。
J・スピース、D・ジョンソンを遥かに凌駕するラウンド♪
結局放送終了時間まで観てしまいました。
スタートから怒涛の4連続を含む8バーディー、ボギーを2つ叩いたものの14番終了時点で暫定10位！
今夜も観てしまうんだろうなぁ〜（苦笑）
決戦の日まで残り10日を切りました。
昨日は総まとめの講座へ。。。
いつもの渋滞に。。。
と、思ったらパトカー(ｰ ｰ;)
普段は15分程度で抜ける高速道路上で1時間半監禁状態！
大型トラックの事故でした。。。講座にはもちろん大遅刻、、、仕事もあるので早退、、、何やってんだか（ ｉ _ ｉ ）
台風の影響で交通機関がストップ、遅延、、、それを避けての車だったんですが、、、参りました。
裏目に出ちゃいまいした。。。
いつも通り！これが大切ですね^^; 反省。。。
さてさて、、、台風通過。
一昨日の接近中は強烈な風、通過後の昨日は猛烈な雨。
お店も例に漏れず、影響をもろに受けてしまいました（半泣）
そんな中、ご来店いただいたお客様に感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました♪
今日はありがたいことに予約でほぼ満席をちょうだいしております(^^)
20:00以降、順次ご案内できそうです。
お問い合わせ、お待ちしております♪
サクッと勉強してから出勤しまーーす！
台風接近中。。。
今夜未明、四国に上陸しそうですね。
勢力も大きいそうで速度もゆっくり、、、被害が少なければいいんですが。
引き続き警戒しましょう。
先日、店でちょっとした試食♪
何かわかりづらいですね（笑）
仕上がりはこんな感じ♪
あえて何なのかは内緒、、、でも、なかなか美味しい(^^)
イメージがなんとなく形になった程度なんですけどね。
細部の詰めはまだまだかかりそう。。。
冬場は《焼肉屋の塩もつ鍋》がメニューに加わります。
夏場にも何か！って発想です。
メニュー化するかどうか、、、じっくり改良、そして検討したいと思います(^^)
さてさて、、、昨夜は前半一気に満席。
後半はゆっくり過ぎる時間が流れました。^^;
台風も近づいてきてます、、、今夜更にゆっくりかな（泣）
強風が予想されるので、ベランダを片付けてから出勤しよっと！
皆さんもくれぐれもお気をつけください。