いつもありがとうございます♪
月曜日は打ちのめされました（涙）
今年の資格試験…心が折れそうなくらい打ちのめされ続けてます。
合格発表を待とう（笑）
その後に詳細を。。。
今年もやります！
塩もつ鍋♪
ありがたい事に、お問い合わせもあちこちから頂いておりました。
遅くなりましたが、今日11/10木からスタートです。
ご予約お待ちしております♡
さて、今日から塩もつ鍋スタートとは言っても木曜日。
ここ最近は平日と週末との賑やかさに差がありすぎて困っております（苦笑）
そこの貴方が筵enを救うのです（笑）
よろしくお願いいたします♡
いつもありがとうございます！
気づけば11月突入。。。今年も残り僅かです。
年末が近づくと気合が入りがち、、、でも今年は気負わずいつも通りの1日を積み重ねていきたいですね。
ほぼ毎日食べてるんですが、久々のチーズネタ（苦笑）
避けてるわけではありません。。。
先日の試飲会帰りに購入したうちの１つ。
Asiago D.O.C.
産地はイタリアはヴェネト州、元々は羊乳で造られ『ヴィチェンツァのペコリーノ』と呼ばれていたそうです。
今は牛乳製（プレッサートは無殺菌または殺菌乳、ダッレーヴォは部分脱脂乳 無殺菌またはテルミゼ）です。
そのまま頂くのはもちろん、サラダなんかにも良い感じです♪
さて、、、決して！避けてたわけではないんですが（汗）
今年もやらかしてしまいました。
チーズプロフェッショナル、2年連続不合格。。。
ただただ実力不足です。。。
来年も受験するなら1次試験から（涙）
どうするか…じっくり考えます。
来週月曜日はいよいよシニアソムリエの3次試験！
こちらだけでもしっかりと結果を出します！
がんばろ。
本日は祝日ですが、まだお席に余裕がありまーす。
皆様のお越しをキリンのようにお待ちしております（笑）
祝日営業ということで、22:00ラストオーダー、23:00閉店となります。
よろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
試飲会シーズン。
先日定休日にも、、、2件ハシゴ（笑）
なかなかハードです。
まずはアズマコーポレーション。
Nちゃん、ソムリエ呼称の三次試験ふぁいと！（笑）
さくっと回って移動！
タカムラワインハウスへ。
テラヴェール！
あまりご縁がなかったインポーターさんなんですが…かなり興味深いワインたちと遭遇。
U見くん、ありがとう（笑）
注文しますね〜♪
エスプレッソをサクッと飲んで終了。
吐器に全部出せないタイプなんで（苦笑）、ついつい飲んでしまうので、いつもやや酔い気味。
11月も数件回る予定。。。ほどほどにしておきます（笑）
さてと、今日は安定の土曜日！
なんですが、まだお席にゆとりが（苦笑）
キリン状態です。
本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
時間がないのでサクッと！
先日コンペに参戦！
チョイチョイ練習も始めたので（笑）
パーが6つ、バーディが1つ！
なかなかの内容。
無謀にも優勝を狙ってたんですが…
そんなに甘くないですね（苦笑）
たっぷりフルーツをいただきました♪
ビタミン不足解消します！
さて、久しぶりに予約で満席の金曜日。
ありがとうございます♪
遅い時間帯のお問い合わせ、お待ちしております。
本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
明日は定休日♪
皆さんにとっての週初めは私の週末（笑）
今週4回目のブログ更新…更新率は7割弱、決して頑張りすぎてませんよ。
あくまでストレスにならない程度のボチボチ更新でいきます（苦笑）
先ほど近所の大型ショッピングモールのイ◯ンへチョイと買物へ。
ついつい足を止めてしまうリカーショップ横に併設されたフードコート的な所にこんなものが。
デイリーワイン中心に12種ほど。
30ml 60ml 90ml から選んで購入できるようです。
お値段は銘柄にもよりますが、デイリーワイン中心なので300円程度だったかな。
ランチタイム後でしたが、ワインを飲まれてる方は残念ながらゼロ（苦笑）
週末あたりは賑わうのだろうか。。。
ワインをもっと身近に感じてもらう！
良い試みだと思います…継続を願います（笑）
さて…賑やかな週末の後は必ず月曜日がやってきます（笑）
気持ち良くお休みを迎えるためにもそこの貴方のご来店が必要です♡
繰り返しになりますが、明日は火曜日ですので定休日となります。
よろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
膝のリハビリ帰り…スタバで更新中（笑）
あくまでストレスにならない程度で。
昨夜も寄り道（苦笑）
コブクロにはありつけなかったんですが、美味しいハツと出会えました♡
おばにさん、ごちそうさま。
最近の店の前。。。
放置自転車と迷惑な駐輪がひどい。
ちなみにウチの店の前は駐輪場です（苦笑）
いろんな方が共有する道…停めるべき場所に停めるべきなのでは？
まずは自分たちからという事で、スタッフ用に店前の駐輪場を月契約しました。
ちなみに1000円/月です。（24時間100円）
自転車やバイクでご来店くださるお客様にも、駐輪場の利用をお願いしております。
少しずつ、少しずつ、、、
さて、土曜日！
木金と団体さまに助けていただきました。
今夜はさすがに団体予約はありません（笑）
まだお席に空きがありますよ♡
本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
試飲会帰り…電車内でストレスにならない程度に更新（笑）
なのでサクッと。。。
フラッと行ってきました〜♪
戦うワイン商！K氏と今回は会長も来日。
試飲予定のアイテムがまさかの品切れ（笑）
12月に別途発注しますね。
試飲会ラッシュの時期…ピンポイントで突撃しないと身体がもちません。今日もすでに眠い（苦笑）
次の試飲会は来週火曜日に2件！
がんばります。
さて、なぜか予約が集中している今日。
有難い！
ホント感謝ですね。
シフトを増員して、今日の営業に臨みます。
本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
先週ちょっとサボり気味（苦笑）、、、今週は更新がんばります。
昨日のお休みは出雲大社参拝！
日帰りです（笑）
最高の秋晴れの中、参拝♪
大好きな伊勢神宮とは全く違う雰囲気
本殿裏の素盞嗚尊が祀られた辺り、、、良い空気感でした。
伊勢神宮では可能な直会は叶わず、昼ビール（笑）
御祈祷をしていただくと御神酒にありつけるらしい…次回に申し込んでみようか検討中。
お約束の出雲蕎麦でほっこり♪
参拝後は足立美術館で庭園と横山大観を鑑賞しましたが、最後に観た魯山人の器や調度品が良かったです。
帰阪してこちら、パセミヤへ（笑）
安定の海鮮焼きそば♪
リグーリア州のヴェルメンティーノ。
Alc.14%を全く感じさせないフレッシュさ、柑橘の香りと苦味が焼きそばに抜群の相性でした。
絶対に外さないホームラン。
ちえさん、よっちゃん、ごちそうさまでした。
お腹いっぱいで帰宅後即寝（笑）
ハードでしたが、充実した休日でした。
さて定休日明け水曜日！
気合いが入るところですが、明日に予約が集中しております（苦笑）
ゆっくりな予感。
来店予定のインポーターNちゃんのパニエ抜栓練習にでも付き合おう（笑）
お問い合わせお待ちしております♡
いつもありがとうございます♪
9月に開催したカンサイタリー。
イタリアワインとイタリア料理の魅力がたっぷり詰まったチャリティイベントです。
その反省会を兼ねたミーティングでした。
来年ももちろん開催予定。
更に良いイベントになるよう、年内には動き出す事を確認！
がんばります。
さてと…
今週はゆっくりな日が続いてます。
暇だと営業終了後、ついつい寄り道（苦笑）
この日はご近所の繁盛店へ。
店主の人柄と若ハゲを武器に集客（笑）
イケてる串揚げ、銀杏とソーセージ♪
ご実家が魚屋さんというのも強み。
居心地の良い店ですょ〜 皆さんもぜひ(^-^)
@串揚げと本格焼酎 膳
寝屋川市香里新町5-20 香楽園マンション103
私は今夜は寄り道せずに帰ります！（願望）
Tくん、ごちそうさま。
今日から週末。
お気軽にお問い合わせください♡
本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
秋晴れ♪
そんな中、昨日は久しぶりにご近所の居酒屋のゴルフコンペに参加してきました(^^)
楽しむ♪ 100を打たない！
この２つの目標は達成（笑）
ボチボチ練習を再開したいと思います。
さて。
奇跡という名の現実。
シニアソムリエ2次試験合格…すでに3次試験が来月に迫っております。
合格者はその前に書類をソムリエ協会に提出しなければなりません。
職務経歴書ってヤツですね。
私は事業主なので、ワインを扱う証明に営業許可証のコピーを添付。
書類不備で合格を取り下げられる事のないよう、しっかりチェックしておきました。
もちろん郵送するのですが、縁起の良い日にしたいと思います（笑）
試験続きもあと少し。
がんばります。
今日はゆっくりとした時間が流れそうな木曜日（苦笑）
本日もよろしくお願いいたします。