いつもありがとうございます!
気づけば11月突入。。。今年も残り僅かです。
年末が近づくと気合が入りがち、、、でも今年は気負わずいつも通りの1日を積み重ねていきたいですね。
ほぼ毎日食べてるんですが、久々のチーズネタ(苦笑)
避けてるわけではありません。。。
先日の試飲会帰りに購入したうちの1つ。
Asiago D.O.C.
産地はイタリアはヴェネト州、元々は羊乳で造られ『ヴィチェンツァのペコリーノ』と呼ばれていたそうです。
今は牛乳製(プレッサートは無殺菌または殺菌乳、ダッレーヴォは部分脱脂乳 無殺菌またはテルミゼ)です。
そのまま頂くのはもちろん、サラダなんかにも良い感じです♪
さて、、、決して!避けてたわけではないんですが(汗)
今年もやらかしてしまいました。
チーズプロフェッショナル、2年連続不合格。。。
ただただ実力不足です。。。
来年も受験するなら1次試験から(涙)
どうするか…じっくり考えます。
来週月曜日はいよいよシニアソムリエの3次試験!
こちらだけでもしっかりと結果を出します!
がんばろ。
本日は祝日ですが、まだお席に余裕がありまーす。
皆様のお越しをキリンのようにお待ちしております(笑)
祝日営業ということで、22:00ラストオーダー、23:00閉店となります。
よろしくお願いいたします。