2年連続やらかしました。

いつもありがとうございます!

 

気づけば11月突入。。。今年も残り僅かです。

年末が近づくと気合が入りがち、、、でも今年は気負わずいつも通りの1日を積み重ねていきたいですね。

 

ほぼ毎日食べてるんですが、久々のチーズネタ(苦笑)

避けてるわけではありません。。。

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先日の試飲会帰りに購入したうちの1つ。

Asiago D.O.C.

産地はイタリアはヴェネト州、元々は羊乳で造られ『ヴィチェンツァのペコリーノ』と呼ばれていたそうです。

今は牛乳製(プレッサートは無殺菌または殺菌乳、ダッレーヴォは部分脱脂乳 無殺菌またはテルミゼ)です。

そのまま頂くのはもちろん、サラダなんかにも良い感じです♪

 

さて、、、決して!避けてたわけではないんですが(汗)

今年もやらかしてしまいました。

 

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チーズプロフェッショナル、2年連続不合格。。。

ただただ実力不足です。。。

来年も受験するなら1次試験から(涙)

どうするか…じっくり考えます。

 

来週月曜日はいよいよシニアソムリエの3次試験!

こちらだけでもしっかりと結果を出します!

がんばろ。

 

本日は祝日ですが、まだお席に余裕がありまーす。

皆様のお越しをキリンのようにお待ちしております(笑)

祝日営業ということで、22:00ラストオーダー、23:00閉店となります。

よろしくお願いいたします。

 

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