難しい。。。

いつもありがとうございます♪

 

昨日は父の日。

私は特に何もなし(笑)

それぞれ忙しいのは良いことです。

 

今日もサクッと。

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Barbera d’Alba 2012

これは、店で今使っているアイテム。

果実味豊かでCPよし!

先ほどワインの勉強会で、同じ2012のBarberaをブラインドテイスティング。

完全にハズしました(苦笑)

もちろん作り手は違いますが…酸もフレッシュ感も写真のBarberaより乏しくて…四苦八苦(笑)

難しい。。。けど楽しい♪(笑)

まだまだ勉強が必要です!

がんばろ。

 

 

さて、、、明日は定休日!

健康診断です!

午後からなので朝食抜き(汗)

怪しい箇所はないはず!しっかり調べてもらいましょう。(笑)

お問合せ、ご来店、お待ちしております。

 

今回こそ。。。

快晴が続く大阪♪

太陽を目一杯受けた生駒山がめちゃ綺麗です(^^)

試飲のつもりで開けたドルチェットが美味しくて♪

晩酌、、、ついつい呑みすぎてしまいました(笑)

 

いつも楽しみにしている機関紙 sommelier (ソムリエ)が届きました。

image 2ヶ月に1度の楽しみ。

その中にソムリエ協会のセミナーの案内も同封されています。

image 今期6度目です。

セミナーのテーマや内容は、毎回違います。

今回は《オフ・フレーバー》がテーマ。

いわゆるワインの《不快臭》です。。。前々から非常に興味があった《オフ・フレーバー》。

もちろん受講申し込みを郵送しました。

興味のある内容のセミナーは全て受講申し込みをするんですが、、、受講できた試しがない!(笑)

定員がすぐに埋まってしまうそうです。。。

ソムリエ協会に問い合わせたところ、受講者は申し込み先着順との事。

今回は機関紙が届いたその日に受講申し込みを郵送しました!

これで受講できなかったら、、、どうしましょうか(笑)

とりあえず楽しみに待ちたいと思います。

 

 

さてさて、、、さすが大型連休!

賑やかな日が続いてます、、、感謝ですね♪

親しい友人やご家族との食事、とても楽しそうです。

そういう楽しそうな光景を拝見することが、仕事のモチベーションアップになったりするんです。

今夜も賑やかになりそうな予約状況。

楽しい時間を提供できるよう、しっかりと接客したいと思います。

午後からワイン仲間とプチワイン会、、、呑みすぎないようにしないとね(苦笑)

素晴らしい仲間と素晴らしいワインを呑んで充電してから出勤します!

本日もよろしくお願いいたします。

 

 

生活リズムを保つ。

今日から8月に突入しました。

初日から少し寝坊(苦笑)  たるんどるな。。。

深夜の事務仕事が寝坊に直結、、、残業はツラい(笑)

 

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睡眠時間は人それぞれですが、ある程度しっかり寝ないと仕事などのパフォーマンスに影響しますよね。

私はだいたい6時間から7時間半睡眠を心がけています。

が、これが崩れると大変なんです。

休みの日に朝まで呑んだり、昨夜のように遅くまで残業すると睡眠時間が減りますよね。

睡眠時間が減るとしんどい。なのでそれを避けて睡眠時間を確保しようとすると起きる時間がおそくなりますよね。

当然睡眠をとる時間帯がズレる。

すると当然生活リズムが崩れてしまうんですよね、、、これが厄介。

このリズムを取り戻すのが大変なんですよね。← 今ここ(笑)

昨夜の就寝時間は残業のためいつもよりかなり遅め、、、当然いつもの時間には起きられず、、、今日の起床時間がいつもより遅いので今晩の就寝時間がまた遅くなる可能性が、、、悪循環、いかん、いかん!

寝つけず今晩の睡眠時間が減っても、明日はいつも通りの時間に起きよう!

毎日同じ時間に寝て同じ時間に起き生活リズムを保つ。。。

全ての基本だけど難しい。。。苦笑

皆さんも睡眠時間とその時間帯、、、気をつけましょう。

 

 

さてさて、、、8月、皆さんには楽しいお盆休みがありますね♪

筵en はいつも通り火曜定休日、お盆ももちろん営業です。

来週8/8土曜日で 炭火焼肉 筵en は開店6周年を迎えます。

早っ!!!(笑)

これも応援してくださるお客様始め、皆さんのお陰です。。。

ありがとうございます♪

感謝の気持ちを応援していただいた!お客様に少しですが還元したい、、、そんな気持ちで小さな感謝祭を企画してます。

店内には企画内容を告知させていただいてます。

店の外、扉など表側には当日まで告知しません。

Facebook上で告知します。(HP上ではすでに告知済みです、、、笑)

よろしくお願いします!

 

 

 

よく動き、よく歩き、よく食べ、よく呑んだ(笑)

ハードな定休日でした(笑)

仕事の日よりも断然早起き。。。

朝9:30には三ノ宮、膝の診察とリハビリを行い、ポートライナーの飛び乗って次の病院へ、、、

手術と入院の日程の調整、ランチ抜きでそのまま帰宅し、夕方から少年サッカーの指導。。。ゲリラ豪雨と雷で練習開始からわずかな時間で中止(笑)

自宅へとんぼ返りし、久々の外食へ繰り出しました。

image  スタートは泡♪

image  〆も泡♪

深夜まで、、、深酒、何軒行ったかは内緒^^;

よく動き、よく歩き、よく食べ、よく呑んだ1日でした(笑)

今日からまたがんばろー。

 

 

さてさて、、、はや7月最終週、今週末には8月突入。

8月は 筵en の誕生月、今年で丸6年です。

感謝の気持ちを込めて 感謝祭を予定しています。

店内にはすでに告知してあります。。。少し思うところがあり、Web上ではまだ告知していません。

近々また(^^)

今週もよろしくお願いします!

 

 

ファイナルへの切符

早朝からサッカー。。。

もちろんプレーできまへん、審判すら無理(笑)

監督業に専念。早く治るといいなぁ〜

肝心の試合はお粗末な内容(。-_-。) 余計にストレスが溜まります…

気分転換くらいにはなりましたけどね(笑)

 

 

 

ベルリンでのFinalへの切符を獲得!

image おめでとう♪

モラタ。。。彼のゴールでベルリン行きが決まりました。

マドリーを愛する男、この準決勝で愛するチームを相手に2ゴール。今回も愛するチームに敬意を表して喜ばず、、、複雑な想いなんだろうなぁ。

逆にマドリーはベイルと心中した形になりましたね。いくつかの決定機もことごとく入らず。。。ま、入れれず!が正解かな。。。

アスリートとしての能力は超人レベル(笑)

でもゴールを奪うのに必要な要素は別!シュートの技術とセンス、嗅覚とずる賢さ。。。

ゴールを量産するチームメート、クリスチアーノやスーパーサブのチチャリートとの決定的な違いですね。

肝心のエース、クリスチアーノ、この日は彼の日ではなかったですね。フィニッシュを演出する側でした、、、が、入らず。

チームメートのシュートに何度天を見上げていたか(笑)

唯一違いを見せつけたのはハメス・ロドリゲス♪ 素晴らしいパフォーマンス、10番に相応しい!イスコも彼とプレーすることで学ぶ事が多いのでは。。。

で、ベルリンで待ち受けるのは。。。

image 神(笑)

ペップも言ってましたが、彼を止める術はない!

彼へのボールの供給を遮断!これしかない。。。献身的なユヴェントスの中盤、さらなるインテンシティを発揮すれば活路を見いだせる!

期待しましょう♪

決戦は6/6!

 

 

さてさて、、、賑やかな土曜日でした(^^)

お2人様の連続(笑)団体様はいずこへ〜

そして日曜日です。今夜はいつもの通りご家族さまのオンパレードかな♪

日曜日らしく白ごはんをたくさん炊いておきます(笑)

本日もよろしくお願いします!

 

 

 

 

 

立ちあカ〜レ〜 2015 FINAL!

先日告知したイベントに参加してきました♪

《立ちあカ〜レ〜 2015 FINAL!》

朝の雨も上がり暑い熱いイベントでしたよ(^^)

image 昼酒最高☆(笑)

曇り空でしたが、晴れ間も見えました。

人気店舗はすんごい行列!早々に並ぶ事は諦めました^^;

 

image   ^^;

 

友人たちのブースを回って激励。

そしてもちろん美味しいカレーも♪

完売する前にいただくことができました(^^)

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ほぼ全種???っていうくらい並びまくって食べまくってた友人もいまいした(笑)

私はほとんどドリンクブース前に。。。暑いと喉が乾きますからね♪

ソムリエ協会のブースもありました。

グラスワインとボトルワインを販売していました。

もちろん売上に貢献してきましたよ(笑)

 

FINAL!という事で今回が最後になります。

素晴らしいイベントがなくなるのは寂しいことですが、これからも自分なりに復興に協力していきたいと思います。

スタッフの皆さん、お疲れ様でした!!!

 

さてさて、、、昼酒の後の仕事はキツかった(笑)

昨夜はややゆっくり目の日曜日だったかな。。。

で、今日は月曜日、、、しかも1日じ

 

お疲れシャン♪

いやぁ〜、激しい夜でした♪

昨日は定休日でしたが、ソムリエの先輩であり友人でもあるM氏のお店の臨時スタッフとして出勤。

嵐のようなオープン初日(笑)ほぼ、15時間お手伝いしてきました。久々に立ちっぱなし半日は腰に来ました^^; やっぱり年齢のせい?

朝方、こいつでおめでとうとお疲れ様のシャン杯♪

image  KRUG❤︎

癒されます(^^)

120種のワインをアッサンブラージュ、葡萄のセパージュも極秘、6年以上の熟成を経てリリースされます。

んーーー、素晴らしい♪の一言。

そうそう飲めはしませんが、記念日などに自分へのご褒美などには最高☆

次はいつ飲めるんだろ?^^;

 

 

さてさて…すっかり春らしい大阪(^^)

今晩から雨模様です。お客さんの足が鈍る雨…ゆっくりじっくりお待ちしております(笑)

メリークリスマス♪

昨日はお休みを頂きました。

久しぶりにサンタになった1日でした。

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息子達と過ごしたXmas♪

何年ぶりかな?(苦笑)

たっぷりXmasプレゼントを渡しておきました。

その後は自宅でゆっくり。

肉屋なんで、鶏肉は食べずに牛肉を頂きました(笑)

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もちろん可愛いXmasケーキも食べました♪

 

さてさて…

年内も残すところ1週間を切りました!

いよいよラストスパートです。

その前に一息つけそうな今夜(笑)、ゆっくりゆとりを持ってサービスしたいと思います。

もう1日、素敵なXmasをお過ごしください。

セーフ!

先日の台風。。。
大阪は強烈でした(*_*)

ちなみに店内水漏れ。。。
えらいこっちゃ!
営業は問題なくできる状態なのでホッとしてます。

3階のベランダの映像。

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強風で箱ごと吹っ飛びました。

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セーフ(^^)
中身は無事でした。

この秋、あちこち補修が必要な我が店。。。
ふ〜〜〜(−_−;)

これからが台風本番?
ほどほどにしてほしいなぁ(笑)

さてお盆休み明けの今週。
皆さんどちらへ???
って、ほど街に人がいませんね(笑)

今日から週末!
そろそろ賑やかになってくるかな♪
今日もがんばります。

紫陽花

7/12土曜日

大阪は素晴らしい好天に恵まれてます。
が、暑い。。。笑

もうすぐ梅雨明け、、、
夏本番もすぐにやってきますね。

先日ゴルフ場にて。

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綺麗でしょー♪

少し遅い紫陽花☆
満開です。
これだけ間近でじっくり鑑賞したのも久しぶりでした。
あちこちに咲き誇ってましたよ(^^)

季節を感じることができる物、たくさんありますね。
そういう日本って素晴らしい♪

好天に恵まれた土曜日。
賑やかな営業になりそうです。