今日の雑感【憂鬱との付き合い方】

いつもありがとうございます♪

 

昨日は個人的にお休みをいただいておりました♪

どこへも行かないどころか、自宅から一歩も出ないという、まったく何にもしない一日を過ごしてみました。

完全にスイッチオフ!

普段はちょこちょこやってしまう事務や経理もいっさい手を付けず・・・ぼぉ~~~っと。

たまにはいいものですね。

 

おかげでなんかスッキリしました(笑)

 

頭がスッキリしたところに飛び込んできた言葉。

 

 

心に染み入りました。

幻冬舎社長、編集者の見城徹さんのTwitterです。

こう見えてもいろいろ悩むことも多い私(苦笑)

個人事業主ですからね。

腑に落ちました。

 

しっかり充電、そして素晴らしいtweetに勇気をいただいて今日も最良をひとつ積み重ねます。

 

今夜はワインスクールでブラッシュアップです。

できることは全てやろう。

常に圧倒的努力を。

気が付けば目指すとところにたどり着くはず。

前に 前に。

 

2019.2.7   Sou Otani

復活の予感【香川真司】

いつもありがとうございます♪

 

いやあ〜派手なデビュー戦となりました。

香川真司らしい!(笑)

 

交代直後、あっという間に2ゴール!

正にセンス!

点差が開いた状況だったのもありますが、観るものをワクワクさせるあのプレーアイディアは日本代表に足りない部分ですね。

半年間のローン移籍とはいえ、しっかりと結果を出して代表に戻って来てほしいですね。

6月のコパアメリカ!

今回と同じように派手な代表復帰戦にしてもらいましょう。

 

さて。

ゆっくりした時期ですね。

今日は火曜日ですが、香里園、くずは、両店舗共に営業です。

まだまだ火曜日営業が浸透してはいませんが、ふらっと寄って頂ける方もチラホラ。

がっつり焼肉、ちょい呑み、大歓迎です♪

そこの貴方、お待ちしております♡

 

 

2019.2.5   Sou Otani

アジアカップ2019 日本代表【決勝 カタール戦】

いつもありがとうございます♪

 

カタール初優勝!

おめでとう!

仕事終わりにサッカー馬鹿たちと鍋をつつきながらの録画観戦。

味気ない鍋になってしまいました(苦笑)

前半、完全にはめられましたね。

高い位置までボールを運べず、自陣に押し込まれる展開。

前半のうちに戦い方を修正できずに、ゴラッソ2発を喰らいました。

後半は横幅を大きく使って、縦パスを入れることができるようになりました。

なんとか1点を返すもののそこまで。

最後はハンドをとられてPKから追加点を奪われてしまいました。

 

残念なのは、交代カードのタイミングと切り方。

そして選手たちのゲーム中の修正、適応力の乏しさですね。

 

本番は2022のW杯!

今年は6月にコパアメリカにも参戦!

南米の強豪にボコボコにやられてレベルアップしてほしいですね(笑)

じっくりいきましょう。

 

 

2019.2.2   Sou Otani

今日の雑感【2月突入】

いつもありがとうございます♪

 

試飲会帰り!

久しぶりに行ってきました♪

発見が色々ありますね。

 

時間がないので、サクッと。

 

2月突入。

1年を1時間換算(換算する必要なし!とも言う。笑)すると…5分経過したところ。

まだ5分なのか、もう5分なのか、、、

私にとっては前向きな5分であったことは間違いありません!笑

 

2月初日。

素晴らしい予約状況♪

スタートダッシュって良いですね。

賑やかな営業になりそうです。

感謝♡

 

今夜はアジアカップ決勝戦!

サッカー馬鹿たちと観戦予定。

皆んなで日本代表を応援しましょう。

 

2019.2.1   Sou Otani

アジアカップ2019 日本代表【イラン戦】

いつもありがとうございます♪

 

急遽休み。。。

何をしていいかもわからず、、、

パーマをあてに行きました(笑)

そしてこの時間にブログ更新(苦笑)

 

大迫 半端ないって!!!

スーパー!

長友が言う通り、代表でも頭一つ抜けた存在感ですね。

先制点、そしてPKをキチッと決めて2ゴール!

圧倒的なボールキープ力、そしてまわりを使えるプレー。

間違いなくマンオブザマッチ。

 

いやあ、ホント強かった。

今大会最強のイランに 3-0!

試合開始直後はイランのテンションの高さ、そしてインテンシティに戸惑った感じもありましたが 、慣れてくれば問題なし。

ロングボールも両CBを中心にしっかりと対応。

ここ一番でこの安定感、いい感じです。

 

この大会。調子の出ない南野、原口も上向き加減ですね。

個人的には乾が観たいんですが、決勝もスタメンは変わらないでしょう。

負傷の遠藤の変わりは塩谷!

彼が入ってから、ゲームがかなり落ち着きましたね。

柴崎の良さが引き立ちました。

 

決勝は2/1金曜日!

相手はお世話になったザッケローニが率いる開催国UAE、そしてカタールの勝者。

どちらがきても問題なし。

アジア王者まであと一つ!

皆んなで日本代表を応援しましょう♪

 

 

2019.1.29   Sou Otani

いわや【丹波篠山 牡丹鍋】

いつもありがとうございます♪

 

先日の大人の遠足!

景色は最高です♡

ちなみにこの写真はいわやさんの軒先です。

雪景色に出会えるなんてラッキー!

 

店内はこんな感じ。

こういう囲炉裏が大広間に10以上はありました。

土曜日ということもあり、ほぼ満席(驚!)

この日は3回転するそうです。

お店はやっぱり場所じゃないんだなぁ…考えさせられました(苦笑)

 

この日のお目当♡

牡丹鍋を頂きにきました♪

狩猟解禁、この時期ならではのフレッシュジビエです。

たっぷりのお野菜と共にぐつぐついきます。

お味噌の風味がたまりません。

猪肉はもちろん、山芋などの根菜がめちゃ旨!

 

瓜坊の骨付きバラ肉を炭焼きで!

めちゃくちゃ美味しい♡

猪肉の脂が一番サラッとしていて美味しいと言っていた北新地のSくんの仰る通り!

本当に美味しいです。

 

追加オーダー(笑)

いやいや楽しい♪

 

〆はこちら。

鍋の中に卵をぶち込んで半熟に♡

少しに詰まった味噌が香る鍋出汁と白ご飯のハーモニー♪

ごちそうさまでした!

 

こちらのお店は2時間制、もう少しゆっくりできればもっと良いなぁ〜

まさに大人の遠足を楽しみました♪

お誘いありがとうございました!

 

2019.1.28   Sou Otani

今日の雑感【ワイン諸々】

いつもありがとうございます♪

 

今日は朝から大人の遠足です。

ここに来てようやく冬らしくなってきましたね。

雪がチラホラと。。。

遠足の目的地はもちろん 美味しいモノがある場所 です(笑)

自宅からの所用時間は2時間ちょい。

遠いですが、この時期ならではの美味しいモノを頂いてきます。

 

 

先日の香里園店でのオーダー。

シャトー ラグランジュ 2010

サントリーが運営する王道ボルドー、メドック格付け3級です。

偉大なヴィンテージと言われる2010年、本当の意味での飲み頃はまだまだ先ですが、すでに美味しく飲めちゃいます♪

もっと頑強で硬いイメージでしたが、サンジュリアンらしい柔らかさも感じられました。

王道のワインから、カジュアルまで、クラシカルなワインからナチュールまで、少ないながらも色々ありますよ♪

食事にはぜひワイン(お酒)を!

興味がある方は、お店で私を探してください(笑)

 

さてと!

遠足後はトンボ帰り。

今日もちろん仕事です。

昨夜に引き続き、忙しくさせてもらえそうな予約状況です。

感謝。

香里園店、くずは店、お問合せください。

 

私は香里園店勤務、ちょい呑み大歓迎♪

よろしくお願いします!

 

2019.1.26   Sou Otani

アジアカップ2019 日本代表【ベトナム戦】

いつもありがとうございます♪

 

昨夜は自宅のTVの独占権を死守!

ベトナム戦を録画観戦できました♪ 嬉

 

予想に反して、スタメンの入れ替えなし!

FWは累積警告で出場停止の武藤に代わって、今大会全く良さが出ない北川が先発。

エース大迫は大事をとってベンチスタートでした。

 

決勝点。

常に危険な存在だった堂安のPK弾。

しかし、多くはないにしろチャンスをモノにできない原口、南野、そして北川は重症です。

点が取れない前線、当然DFラインも集中が切れてきます。

危なかった…

結果は出ているとはいえ、準決勝は不安だらけです。

 

そしてその準決勝の相手。

アジア最強と言われるイラン。

今大会の5試合で12得点、失点0!

ほぼ完璧な内容で勝ち上がってきています。

不安増大(苦笑)

 

エース大迫のスタメン復帰は決定事項だと思いますが、調子の出ない2列目はメンバーの入れ替えが必要です。

ポイチさんの決断に期待しましょう!

準決勝は28月曜日!

皆んなで日本代表を応援しましょう。

 

さてと。

1月最終の週末!

賑やかになりそうな臭いがプンプンします(笑)

本日もよろしくお願いします!

西天満 Chi-Fu 〜メーカーズディナー〜【ハイツロシャルデ】

いつもありがとうございます♪

 

英気を養う会、参加して来ました!

一緒に食事をしたフランス人はこちら。

アルマン・ハイツ。

ブルゴーニュの新星、ハイツロシャルデの若き当主です。

土地に限りがあるブルゴーニュ、もちろん値段も桁違い。

そういう事情もあり、なかなか新しい生産者が台頭しにくい中、2013年が初ヴィンテージ。

今後大注目です。

 

お店はこちら

この中国の飾棚に盛られた前菜はあまりにも有名ですね。

繰り返しますが、この前菜でお店がすぐわかる貴方は立派な美食家です(笑)

 

ここからは抜粋ですが、この日のコースの写真です。

〈白樺〉と名付けられた、北京ダックです。

蕪、カリフラワーなどの素材、そして自家製の甜麺醤が良い仕事してます。

 

これ何でしょう?

あの塊を切り分ける間はもちろんワインです。

Pommard 1er Cru Clos des Poutures Monopole

素晴らしく綺麗なポマール。

 

先ほどの塊がこれ。

鮟鱇(アンコウ)です。

ソースは骨から取った出汁に赤酢、黒にんにく。

相性の良い赤ワインを辛子水菜や陳皮が更に食材と繋げてくれます。

 

こちらはバーツァン。

中華粽(ちまき)です。

約70年の歴史を誇るこちらの伝統料理、これがまた美味しいんです♪

ちなみに2個食べてしまいました(笑)

 

デザートの一皿。

伊予柑、ショコラ、そして山椒!

素晴らしく美味しいデザートでした。

 

お腹いっぱいです(笑)

ハーブティと小菓子でほっこり。

 

この日のワインたち。

本当に素晴らしいものがたくさん。

特に白ワインは秀逸!

ムルソー 1er Cru ペリエール 2015、素晴らしかったです。

少し買おうと思ってます!

 

この日、ご一緒して頂いた方々と。

ありがとうございました!

 

2019.1.24   Sou Otani

アジアカップ2019日本代表【サウジアラビア戦】

いつもありがとうございます♪

 

録画したもののTV独占権取得に敗れました…

我慢できず、ハイライト観戦となりました(笑)

スタメンは予想通り(苦笑)

エース大迫は回復せず…先発は武藤。

GKも変わらず…

 

結果はご存知の通り 1-0 。

セットプレーから、この男のヘディングで準々決勝へ駒を進めました。

いやあ、持っとるな!笑

 

内容はまさかの展開。

日本代表のポゼッションは25%以下!

まるでスペインと対戦したかのような数字。

アジアのレベルも上がったということなんでしょうが、相手に持たせるのは良しとしてもう少しカウンターの機会を創り出してほしいなあ。

そのためには圧倒的にボールが収まるFWが必要です。

エースの回復を待つのみ!

 

負ければ終わる決勝トーナメント、次戦はベトナムと対戦。

予選リーグを3位で通過したものの、首位通過のヨルダンを破っての勝ち上がった勢いのあるチーム。

そして中2日というハードスケジュール。

もちろんスタメンの変更があるはず。

楽しみです!

 

24木曜日はTVの独占権争いに勝ちたいと思います!笑

 

さてさて。

昨日のブログでもお伝えしましたが、今日は仕事は夕方まで!

今から英気を養うためにフランス人と食事♪

こちらも楽しみで仕方がない。

行ってきまーす♪

 

2019.1.22   Sou Otani