いつも有難うございます♪

11月も半ばを過ぎました。

あと4日ほどでカタールW杯が開幕しますね。

日本ではあんまり盛り上がってない気がするのは私だけか。。。

ちなみに我らが日本代表の初戦は1週間後です！

先日代表メンバー26名が発表されました。

賛否両論、誰もが言いたいことがあるはずw

怪我で左SBの中山が代表離脱、代わりに召集されたのがFW町野。

森保監督の頭の中には何か今までと違う戦術的なプランがあるはずと思わせるメンバー選考。

これまで4年間積み上げてきたことをやり通す感じではないですね〜

守備に重きを置いて戦うのでしょう！

あとは数少ないチャンスをなんとかモノにして勝点を積み重ねるしかない。

好き勝手に言える立場から言わせてもらうと、もう少し点が取れそうなFW呼べよ！笑

短期決戦のW杯なので、好調な選手、確実な選手をベースに戦うのは当たり前。

現状なら鎌田、守田、三苫、遠藤、伊東、あたりはスタメンですよね。

南野は使えない。

でも守備的にいくからスタメンありえるかw

あとは左SBをどうするか？

私的には冨安なんだけどねー

右 SBは酒井で決まり、CBは板倉、吉田かな。

コンディションも含めてどうなるかわからないけど。。。

まぁ、今まで見たことない日本代表になることは間違いない。

開幕直前に急遽、本田を1トップに据えた南アフリカW杯のように。。。

結果もそうなれば良いけどねw

森保監督のお手並み拝見ですな。

〈まだ見ぬ景色〉いわゆるベスト8以上！

連れて行ってもらいましょう！

さてさて。

昨日は第3火曜日ということで、香里園本店、くずは店共に定休日でした。

今日は私は香里園店に出勤です！

店に立っていろいろ出来ることをやっていきます。

冷やかし歓迎w

一杯からでも、気軽にお立ち寄りください。

本日もよろしくお願いします。

いつも有難うございます♪

一難去ってまた一難。。。

物事はなかなかスムーズに進まない。

雨降って地固まる、産みの苦しみ、何事もポジティブにいきます。

京都ワイン勉強会。

今年から始まった勉強会です。

先日久しぶりに参加してきました。

プロ中のプロばかり集まる黒猫勉強会とは違い、若いメンバーが多い会です。

立ち上げ当初はいろいろ思いましたが、なかなか良い感じになってきました。

勉強会後、始発待ちにちょっと寄り道。

ブヴェのマグナム

ドンペリ08マグナム

勉強会メンバーで知人でもあるHくんのお店、ワインバーミュゼで飲ませてもらいました。

次の日はなかなかしんどかったですが、良い仲間、良いワイン、最高でした。笑

始発に乗る前、早朝の鴨川。

清々しさしかない！

最高です♪

人生こんな風でありたいなぁ〜

産みの苦しみ前はこう感じるものですね（笑）

さてさて。

今日は土曜日！

知人が来店してくれるということで、くずは店から香里園店に顔を出す予定です。

両店舗ともまだお席に余裕あり。

お気軽にお立ち寄りください。

本日もよろしくお願いします！

いつも有難うございます♪

気がつけば11月、早いもんです。

毎年こんなふうに思ってるなー笑

〈時間が過ぎるのを早く感じる人ほど、物事がうまくいってるんですよ〜〉

今年もこんなポジティブな発想で年末年始を迎えたいと思うます（笑）

このブログでも、Instagramでも情報更新が滞っていた案件。

ジュエフットボールクラブ！

そう、私が運営する社会人サッカーチームです。

6月以来の更新です！笑

ウチのチームは大阪社会人のカテゴリーでは1部リーグ（3部制）に所属しています。

いわゆるトップリーグ、なかなかのレベルです。

1部昇格以来、常に残留争いに巻き込まれています（苦笑）

昇格3年目の今期は、もっと上の順位を目指して活動していました。

ところがリーグ戦開幕の6月から、強豪チームとの対戦が続き連敗スタート。

勝つべき試合にも勝てず、思うように勝点を伸ばせませんでした。

1部リーグ全16チーム、そのうち下位4チームが2部リーグへ自動降格です。

しかも今年は上のカテゴリーである関西リーグから大阪1部リーグへの降格チームがありそうとのこと。

そうなれば下位5チーム（12位以下）が2部リーグ降格の対象となる異例の事態。

ウチを含めた残留争いは大混戦、正にカオスでした。

リーグ終盤、自力で残留することが難しくなった状況からの連勝！（最初からやれよ！笑）

10/30に行われた最終戦は得失点差、総得点が絡む複雑な状況。

1部残留への条件は、2点差以上の勝利、もしくは3点以上を奪っての勝利。

なかなか難しいミッションでした。

結果は4-1で勝利！

最終順位11位確定！

胃が痛くなるリーグ戦期間でしたが、最後は笑って終われました（笑）

ライフワークでもあるサッカーチーム運営。

今後いろいろなことを計画しています。

社会人になっても高いレベルで真剣にサッカーができる環境をつくること！

そのためにはチームが強くなることが必須条件。

ここ数年でその条件を整えて上のカテゴリーに挑戦します！

がっつりサッカーやりたいヤツ、そんなチームに共感してやってもええぞ！という方や企業さま、連絡お待ちしております！

これから応援よろしくお願いします！

いつも有難うございます♪

元日本代表、中村俊輔が現役引退を発表しました。

プロ生活26年、おつかれさま。

そしていつか日本代表監督に。。。

うどんは2杯食うスタイルです。

出汁が絶品のひやかけ。

最高の麺を味わえる生醤油。

新店舗の打合せの合間に伺ったうどん屋はこちら。

〈うどん処 重己〉

知人から聞いて行き始めたお店なんですが、今は毎日が長蛇の列。

2023年のミシュランガイド、ビブグルマンにも輝いたばかり。

この日は11:45に訪問、既に25人ほどの待ち。

並ぶのを断念して仕事を済ませ、再び突撃したのが12:45頃。

奇跡的に待ちゼロ！

ラッキーでした♪

この後もずっと来客が止まらない状況、常に数組の待ちがありました。

たかがうどん、されどうどん。

でも食べればわかる！

船場センタービル4号館の地下2階、気になる方はぜひ♪

さてさて。

定休日明けの水曜日、今日はスタッフの休みが重なっての香里園本店出勤！

カウンターで肉切ってます。

今日から〈焼肉屋の塩もつ鍋〉も始める予定です。

一杯からでもお気軽にお立ち寄りください。

本日もよろしくお願いします！

いつも有難うございます♪

飲み過ぎ。

何日、お酒を抜いてないんだろ。笑

ここしばらくの酒量が凄いことになってます。

酒量に肝臓のアルコール分解能力が追いつきません。

ちょっとコントロールせねば。

香里園本店の扉を新調！

開店以来13年が経ち、少し痛みがひどかったので思いきりました。

外から1階カウンター席が見えるように、少しガラスを入れてみました。

これで入りにくさが少しは解消されるかな。

色褪せていた木材も塗装。

ちょっとトーンを落とすと、落ち着いた雰囲気になりました。

夜はこんな感じ。

時間が経てば、もっと色が馴染んでくること間違いなし。

なかなかの出来栄えに満足しております♪

さてさて。

3連休のド真ん中の日曜日ですが、少しお席に余裕あり。

夜は雨とのことですが、ご来店、お問合せお待ちしております。

本日もよろしくお願いします。

いつも有難うございます♪

大阪は雨。

肌寒いくらいで、着る服がない。

衣替え！と自分を叱りながら、朝からドタバタしております。笑

季節の変わり目、体調には気をつけねば。

完全な盲点。

工事が始まった谷町新店舗、ガス容量が全く足りないことが発覚。

店舗オーナー、仲介業者、管理会社、我々スタッフも誰もが気づかないまま話を進めてました。笑

この貸りた区画で、飲食店出店は初めてとのこと。

家庭用のガス容量では到底足りません。

現状では厨房機器が全く使えないので、解決策を模索中です。

このままではオープン時期がさらにずれ込みかねない。。。

大阪ガスの迅速な対応に期待します！願

さてさて、雨の金曜日。

私はみっちりと事務仕事と格闘する予定。

夜は楽しみな食事の約束あり。

新店舗のために、しっかり勉強してきます。

夜には雨が止むとのことですが、店の予約状況はゆっくりな感じ。

香里園、くずは共にお席に余裕あり。

一杯からでもお気軽にお立ち寄りください。

本日もよろしくお願いします。

いつも有難うございます♪

昨日は弟と飲んでました。

なかなか良いものですね〜

親としては私が先輩、会社経営者としては弟が先輩、話もはずみ楽しい時間でした♪

また行こう。

新店舗。

ぼちぼち進んでますw

厨房スペースに問題発生。。。

当初の予定からプラン変更。

あれこれ欲張っても良くないということで、シンプルな空間造りを優先しました。

明日、完成したイメージ図を見せて頂けるとのこと。

楽しみでしかない！嬉

しっかりと打合せしたいと思います。

さてさて。

今日は火曜日、香里園本店は定休日です。

くずは店は通常通り営業しております。

私もくずは店に行きます。

フラッとお立ち寄りくださいね。

いつも有難うございます♪

コロナ感染者の療養期間が10日から7日へ短縮されるそう。

無症状感染者については検査をすれば、療養期間は5日だって。

いつまでもこんなことやってるのは世界中を見渡しても日本だけ。

2類を5類にして、インフルエンザ扱いで終了の話。

いい加減にしてほしいわ。

先日、新店舗を解体しました。

壁と天井をぶち抜いて、スケルトンにする作業。

床も平らに戻します。

2日で終了。

こんな感じ。

⊆

マンションの1階（半地下？）ということもあり、梁（はり）があるのは致し方ないところだけど、なかなかの広さ。

スケルトンにすることで、改装のイメージが出やすくなったなぁ。

今日、現地でいろいろ打合せです。

料理人が決まれば一気に動き出せそうな感じ。

その料理人（シェフ候補）も近いうちに紹介してもらえそうで、テンション上がってます！笑

シェフ候補の紹介は今回で3人目。

3度目の正直！

間違いないでしょう！

さてさて。

今日は先ほど事務仕事を終え、午後から上記を含めて打合せが2件、その後はシェフ探しの一環で天満橋で食事です。

ちょっとドタバタかな。

全ての結果は日々の積み重ねが大きく影響する！

今日も張り切って行きましょう！