快勝!

いつもありがとうございます♪

おかげ様でございます。

 

エアコン快調♪

ホッとしております。

ここしばらく 大阪は雨続きです…エアコン修理は完了しました涼しいのを通り越して 寒いくらいです(苦笑)

体調管理 気をつけましょう。

 

 

昨日は雨の中 社会人サッカーの監督業。

2ヶ月半ぶり 大阪社会人リーグ5節。

中断期間が長く メンタル的な調整が難しかったんですが 3-0 で快勝!

チームの目的をはっきりさせて ブレずに活動を続けている成果が出ましたね。

前日 禁酒した甲斐がありました(笑)

今期 必ず達成する目標へ 1歩前進。

次節は 11/5日曜日。

チームとして しっかり準備しようと思います。

 

 

さてと。。。月曜日ですね。

雨続き…

皆様のご来店をゆっくりお待ちしております。

明日 10/17火曜日は定休日となります。

よろしくお願いいたします。

エアコンの調子が…

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

 

昨日までの暑さはどこへやら…良い感じで涼しくなってきました(笑)

焼肉屋の塩もつ鍋、明日 10/13金曜日よりスタートです♪

 

 

今日は朝から出勤。

今年最後の暑さにやられたようです…

店のエアコンが…水漏れ。

業務用4台、家庭用3台、合計7台が開店以来 頑張ってくれているんですが、1階奥の業務用エアコンだけが たまに調子が悪くなります。

もちろん洗浄はキチンとしてるんですけどね。

原因はこれ。

排水ドレーンが汚れで詰まってしまって、排水ポンプが動かない。

今回も1階奥のエアコンです。使用頻度だと断然2階のエアコンなんだけどなー(苦笑)

外的要因…それしかわからないそうです(笑)

買い替えなんて事にならなくてホッとしております。

 

さて。

今日は 朝から出勤、そして先ほどまで堂島でワインセミナー。

相変わらずドタバタしております(苦笑)

今から再度出勤して 営業スタートです!

今夜もドタバタと賑やかな営業になりますように♡

本日もよろしくお願い致します。

 

もつ鍋は金曜日からスタート!

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

昨夜は家呑み♪

下の息子から 良い報告がありました(嬉♪)

本人は至って平静を装っていますが かなり嬉しいはず!(笑)

コツコツ積み重ねるって大切ですね。

息子に改めて気付かされました。

私も精進します。

 

 

問い合わせもチラホラ頂いておりました!

焼肉屋の塩もつ鍋♪

10/13金曜日より 始めます。

乞うご期待♪

 

 

さて…

休み明け水曜日!

試飲会帰りでテンション高め(笑)

今夜もたくさんのお客様にご来店頂けると確信しております!

皆様のお越しをお待ちしております♡

よろしくお願い致します。

明日 火曜日は定休日です。

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

3連休 絶賛営業中です(笑)

おかげさまで 賑やかな連休営業が続いております。

昨夜はちょっとpower補充♪

店の近所というか ほぼお隣さん、旨居酒家 武で仕事終わりに軽く引っ掛けて帰りました(笑)

我が街香里園ではなかなか飲みたいワインがなくて…

やはり日本酒になってしまいます♪

この日は 麹米→山田錦、掛米→五百万石の三重の純米吟醸を頂きました♡

この日のおすすめは石垣鯛♡

脂のノリが素晴らしい♪

3日寝かせて 更に旨味がアップしてます。

武ちゃん ごちそうさま〜♪

 

 

さてと。。。

連休最終日!賑やかな営業が今夜も続きそうです。

感謝ですね♪

昨夜のpower補充のおかげで 今日も元気に営業できます!

明日 10/10火曜日は定休日となります。

よろしくお願い致します。

飲み比べ♪

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

試飲会帰り!

毎年伺ってますが、相変わらずの賑わい。人が多すぎるとも言う(笑)

ただでさえ人が多い中 順路を客に流れる人…ブースの前を占領する人(苦笑)

自分も気をつけよっと。

 

どちらかと言うと 求めやすい価格帯が並ぶ各ブース…

そんな中!

ヴィレッジ セラーズさん。

デュヴァル ルロワ フルラインナップ!(嬉♪)

なかなか飲み比べなんて できませんからね。

ほぼ ここにいました(笑)

良い気分で出勤します♪

 

 

さて。。。

ちょっとゆっくりな営業だった昨夜。

今夜もそんな気配が…

というわけで お席 たくさんございます。

皆様のお越しをお待ちしております。

本日もよろしくお願い致します♡

既に二次試験は終了しております(笑)

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

一気に涼しくなってきましたね。

朝晩は寒いくらいです。

体調を崩しやすい時期です。

身も心も普段から調子を整えておきましょう〜

 

酒ディプロマ 二次試験。

ブログで報告しておりませんでしたが、9/25月でした。

会場はホテル阪急インターナショナル。

二次試験開始前にパシャリと(笑)

内容については 後日改めて振り返りたいと思っております。

 

試験終了後は験担ぎ!

一般呼称 ソムリエ(2013年)の二次試験終了後に伺ったお店です(笑)

当時一緒に受験したメンバーと 今回も訪問。

梅田食堂街の焼き鳥店。

雰囲気も味も当時と変わらずです。

2013年と同じように 試験内容を振り返り あーでもない、こーでもないと…

楽しい時間でした。

今回の試験の合否は10日後に発表されます。(ソムリエやシニアソムリエの二次試験結果は既に発表済み)酒ディプロマはテイスティングだけではなく 論述試験もあったので 採点に時間がかかるようです。

2013年同様 全員合格となりますように♪

 

 

さてと。

今夜は中秋の名月!

満月の夜は 賑わう事間違いなし♪

お客様、スタッフ、そしてもちろん私にも笑顔が溢れる営業を心掛けます。

本日もよろしくお願い致します。

スポーツの秋♪

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

軽い筋肉痛。

先日 2週間ぶりに朝ラン。

ゆっくりのつもりが…快調♪

これだけ涼しいと 走りやすいですね。

やはり課題は継続(苦笑)

今月末のシニアサッカーに向けて 仕上げて行こう!

 

今朝は4:30起き(笑)

早朝 jgreen堺にて 7:00キックオフでトレーニングマッチ。

再来週の大阪市社会人リーグ5節への調整。

山のような決定機を築くも フィニッシュの精度を欠いた試合(苦笑)

本番はケチャップのようにドバッと大量得点となりますように。

 

スポーツの秋満喫(笑)

 

 

さてと…

この週末は賑やか賑やか♪

連日 たくさんの笑顔に触れた営業でした。

今日 日曜日も賑やかになると確信しております!

本日もよろしくお願いいたします♡

ファンキーなバローロ生産者(笑)

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

10日以上ぶりのブログ更新(苦笑)

ドタバタ…

そしてメンタルも上がったり 下がったり…まるでジェットコースター。

何事にも揺るがない 絶対的なメンタルを身につけよう!

 

しばしのブログお休み中 投稿ネタがたくさんありました。

小出しにしていきます(笑)

 

BB&R イタリアオンリーの試飲会♪

リーズナブルで使いやすいアイテムがたくさんありました。

10月仕入れで!(笑)

トレディベッリ。

トップキュヴェはバローロの単一畑♪

在庫が少ないらしい…

個人的に欲しいなぁ(笑)

ピエモンテから来日。

真面目そうな顔をしてますが かなりファンキーで楽しい方でした(笑)

私はユベンティーノ、彼は熱狂的なトリノファンでした(苦笑)

数年以内に彼のワイナリーにいきたいものです。

素晴らしい機会をありがとうございました♪

 

 

さてと…

10月はすぐそこ。

2017年もいよいよ第四コーナーに突入します。

飲食業界の超繁忙期、12月へ向けて 毎日しっかり営業に取り組んでいきます!

今日は木曜日ですが 団体さま含め 良い意味でらしくない予約状況(嬉♪)

弊店を楽しんで頂き そして笑顔で帰ってもらえるよう 努力します!

本日もよろしくお願い致します。

明日から三連休頂きます♪

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

台風18号 九州上陸。

このあと 四国へ そして大阪にもっと接近するのが今晩あたり。

各地での被害が 最小限でありますように。

 

 

やってくれました!

リーガ初ゴールは バルサから!

間違いなく ゴラッソ♪

逆転負けと残念な結果となりました。

負傷交代…怪我の具合が気になります。

 

しかし 確実に進化してますね。

ボランチの彼はもういません(できるでしょうが…笑)

今や完全に 1.5(2列目中央 トップ下)の選手です。しかもあの能力のなさ(身体能力)で そこをこなす選手は そういません。

ワクワクしますね♪

ロシア W杯 まで残り1年!

期待しましょう。

 

 

さて…

台風18号が近づいておりますが 本日 営業致します!

ご予約のお客様、ご来店予定のお客様、足元が非常に悪くなりそうです。(現在 雨は降っていません。)お気をつけてご来店ください。

 

明日 18月祝より3連休を頂きます!

少し遅めの夏休み♪

ちなみに予定は未定です(笑)

3日でしっかりリフレッシュします。

21木より 通常営業致します。

どうぞよろしくお願いいたします。

何事も楽しんで♪

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

3連休ですが 台風18号が迫っております。

明日は楽しみにしていた シニアサッカーでしたが 昨夜の時点で中止が決定。残念です。

台風あるある詐欺が蔓延している大阪ですが 注意が必要ですね。

皆さまもお気をつけください。

 

さて…

酒ディプロマ 二次試験(テイスティング及び論述)は 9/25月曜日。残り10日となりました!

先日 筵enにて テイスティング勉強会と言う名の 焼肉会を開催。

参加者は 某インポーターN氏、某ワインショップK氏、某有名イタリアンT氏(笑)

私はありがたい事に営業がドタバタしたので まともに参加できませんでした。

 

戦利品(残り物とも言う)

自宅で1人勉強会!

長野県 宮坂醸造の3種、精米歩合違い、酵母などなど…資料を見ながらオープンテイスティング。

こうして比較しながらテイスティングすると 純米酒の原料由来の香り、エステル系酵母などの特徴の理解が深まりますね(自己満足です!)

結論は美味しい(笑)

日本酒のテイスティング試験自体が初めての試み。内容なども予測不可能。

なのでテイスティングトレーニング、試験本番も目一杯楽しんでやろうと思っております♪

 

 

3連休初日の土曜日。

この天気にも関わらず 先ほどからネット予約を多数頂いております。

本当に有難い事です。

素晴らしい食事の時間をより楽しく過ごして頂けるよう 店側も目一杯楽しんで営業致します♪

本日もよろしくお願いいたします。