いつもありがとうございます♪

前回の投稿がロシアW杯。
3ヶ月半ぶりのブログ更新（苦笑）

この期間中に私の人生にも大きな変化が。

ブログでの報告が異常に遅い！（反省）

炭火焼肉筵en KUZUHA 開店！
この夏8/5日曜日に炭火焼肉筵enの2店舗目を大阪は枚方市、楠葉の地にオープン。

お客さまをはじめ、業者さま、スタッフたち、そして家族のお陰です。
ありがとうございます。

開店から約3ヶ月が経過。
私自身そしてスタッフの働き方に変化を起こすことにしました。

スタッフの増員
↓
営業日の増加（定休日の変更による）
↓
スタッフの休日の増加

これが可能に！

11月からは以下の通りです。

香里園店
毎週火曜日定休 → 毎月第3火曜日定休

くずは店
第3火曜日定休

休みは週1、拘束時間も長いのが飲食業界の当たり前です。
それを変えていく。

スタッフの人件費、固定経費などなど…
そういうことばかりが頭をよぎる中での決断。
ご縁があり新たに加わったスタッフのお陰です。

飲食店で完全週休2日を目指す！

これに向けてめちゃくちゃ大きな1歩を踏み出せたと確信してます。

休日を増やして、人生をより楽しく豊かに♪

どうぞよろしくお願いします。

2018.11.1 Sou Otani