いつもありがとうございます♪

今日は金曜日、週末に突入しますね。

連休や祝日があり…曜日感覚がおかしいこの頃です（苦笑）

先日、久しぶりに葡萄を食べました♪

ご挨拶に伺ったワインバーで（笑）

さて、品種は何でしょう？

粒は小さめ、果皮はかなり濃い色です。

ワインバーでいただいた葡萄なので、食用ではなく醸造用です。

正解は Cabernet Sauvignon（カベルネ ソーヴィニヨン）！

世界で最も名の知れた葡萄かもしれませんね。

これは今年の神戸ワイナリーで収穫された物で、天候に恵まれ、過去最高の出来だそうです！

確かにとても甘くて美味しい♪

でも皮が分厚く、果肉が少ない（笑）やはり、醸造用葡萄ですね。

これはワイナリー研修のために収穫した物なので、本来の収穫時期を逃したそうです。もう1週間ほど前が糖度と酸度のバランスが完璧だったようです。

Nさん、良い経験をありがとうございました。

来月あたりにワイナリーを訪問予定。

またご紹介したいと思います。

さてと…曜日感覚がズレたまま迎える金曜日。

ご予約も良い感じでいただいておりますが、まだお席ございます（笑）

本日もよろしくお願いいたします♡