肉、、、喰いてぇ。。。
いつもこんな衝動にかられる肉食の私^^;
肉を喰わないとPower出ません。。。
なので思い出しながら、先日いただいた肉のご紹介(笑)
土佐あかうし ロースト♪
ビジュアルからして反則(笑)
めちゃくちゃ美味しい。
高知県の褐毛和種です。
赤身の旨さに定評があります。
その旨味、、、噛み締めてきました(≧∇≦)
アスパラ ソバージュやビーツ、野菜たちもゴロゴロ入ってます。
この豪快なお皿、なんと女性シェフの作品。
バリッと塩を効かせてあり、肉の旨味をシンプルに味わえます。
ワインはマスト!
って感じの、メインでした(^^)
@BOCCIO〈ボッチォ〉
大阪市中央区南船場2丁目2-21
Life&Designビル 2F 202号
0662600055
土日のアラカルトランチがオススメですよ。
連日賑やかな営業。。。
今日あたりゆっくりした1日になりそうです。
週末に向けて、英気を養うとしますか(笑)