いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます(^^)
朝活に最近ハマってます。
1日が長く有効に使えますね〜
早起きもでき、その日のリズムも良くなり、良い事ばかりです。
読書や勉強も朝にすると捗りますよ！
明日も朝活予定です♪
継続していこう！
今週末のおすすめ♪
写真が良くないね！（苦笑）でもモノは抜群です（笑）
鹿児島県産黒毛和牛 トンビ♡ 1400円（税抜）
やはり赤身が美味しい♪
肉本来の旨味と柔らかさ、そのバランスがとれた部位ですね。
昨夜から提供しておりますが…なかなかのペースでご注文頂いております。
お早めに。
最近 ブルゴーニュなんかもあったりします。
お手軽なヤツ（笑）
サクッと赤身と…こういうPowerのあるタイプなんかも良いかと。
さてさて、安定の土曜日！
今日もたくさんのご予約を頂いております。
感謝ですね。
なんとか時間調整してお席をご用意しますので、まずはお問い合わせをお願いいたします。
本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます♪
おかげさまでございます(^^)
休みだった昨夜。
ゆっくり自宅呑みの予定が一転！
自宅へ来客がありました。
上の息子と彼女、そしてサッカーで繋がる友人たち。。。4名。
賑やかな夜になりました（笑）
食後の〆はサプライズでした（笑）
やはり嬉しいものです。
みんなありがとう(^^)
1人ではなかなか開けない甘口のワインも こんな時は大活躍！
◎モスカート・ダスティ Moscato d’Asti
イタリアはピエモンテ州、アスティ地域のモスカート ビアンコ（マスカット）100%で造られた 微発泡の甘口ワイン。1993年 DOCG 認定。ブドウ果汁の糖分を残したままアルコール発酵を止めるので、アルコール度数も低く、しっかりとした甘味があります。芳醇な香りが特徴的でとても飲みやすいワインです。
もちろんデザートとの組み合わせがGOOD！
ワインが苦手な面々も笑顔で呑んでましたね（笑）
楽しいこういう時間、増やしたいと思います♪
さてと。
定休日明けの5/17水曜日、お席は余裕ありです。
今日も皆さんのお越しをゆっくりお待ちしております。
本日もよろしくお願いします。
いつもありがとうございます。
おかげさまでございます。
4/24月曜日♪
充実の月曜日！
ドタバタの月曜日とも言う！（笑）
13:00〜 試飲会 からの 14:00〜 ソムリエ協会 マスタークラスセミナー からの 出勤中←今ここ。
素晴らしいボルドーワインを頂いて、良い気分です♪（笑）
楽しみにしていたセミナーに意気込んで来たものの…なんと通訳なし！98%英語でした（苦笑）
自分の語学力のなさを痛感…あちらが伝えたい事の何割を自分が理解できたのか…そしてこちらが聞きたい事は聞けず…
真剣に英会話を勉強する事を考えないと（涙）
さてと…
ゴールデンウィークの営業についてお知らせします。
先日、誤った情報をホームページに載せてしまいました。ごめんなさい。
GW 休まず営業いたします！（5/2火曜日は営業します！）
ノンストップの13連勤！かんばります。
代休として 5/8月 9火 と連休を頂きます。
今日24月曜日はゆっくりな1日になりそう。
お席たくさんあります。
のんびりとご来店をお待ちしております。
明日4/25火曜日は定休日です。
どうぞよろしくお願い致します。
いつもありがとうございます。
おかげさまでございます。
今日は朝から充実の土曜日！
今その帰りです（笑）
日本ソムリエ協会の日本酒セミナー。
テーマは《日本酒概論》！
250人満席！（驚！）
キャンセル待ちまであるそうです。
田崎真也会長になってから、かなり日本酒に力を入れていますね。
世界的な和食ブーム、日本酒の輸出量増加、インバウンド、そしてこの先に控える東京五輪。
日本人ソムリエとして、何を伝えていくのか！？
そんな事を問いかけられている感じです（汗）
今年から 日本ソムリエ協会認定《酒ディプロマ》という、日本酒専門呼称資格認定試験が始まります。
受けますよ！
と、まわりは既に願書を提出されてるようです…
私はどうしようか思案中。
そろそろ決めたいと思います（笑）
さてさて。
心臓に悪いジェットコースターのような営業が続いていた4月。
昨夜は賑やかな金曜日でした（嬉♪）
そして安定の土曜日！ご予約でほぼテーブル席は埋まっております（嬉×2♪）
この流れはGWに続くこと間違いなし！
今日も笑顔溢れる営業を心がけます。
早い時間帯のカウンター席、遅い時間帯のお問い合わせ、ご来店お待ちしております。
本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます。
おかげさまでございます。
段ボールが減らない…
引越しは終わったものの、なかなか進まない荷物の整理（苦笑）
とにかく確実に段ボールを１つずつやっつけよう！
そんな中、更に段ボールがまた増えました（汗）
勢いで注文した Champagneシャンパーニュ♪
見つかる前に段ボールを片付けて、中身はセラーに隠しておきました（笑）
段ボール２つ増えて、２つ片付けて…やっぱり減ってないなぁ。
DRAPPIER CARTE BLANCHE NV
ピノ・ノワール75% ピノ・ムニエ15% シャルドネ10%
創業1808年。シャンパーニュ最南端、コート デ バール地区にあるメゾン、ドラピエ。有機栽培されたピノ・ノワールの魅力を見事に引き出す作り手です。
このカルト・ブランシュは生産が終わるそうです…残念ですね。
コストパフォーマンスに優れたシャンパーニュ、メニューにはありませんので、泡好きの方はお問合せください。ワインが落ち着き次第、こっそり提供しますね（笑）
さてと…
ゆっくりした時間が流れる4月前半。
完全に花見に負けてる気がします（苦笑）
本日は安定の忙しさを誇る土曜日です。
それを信じて、皆様のお越しをお待ちしております（笑）
本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます。
おかげさまでございます。
早くも3月突入。
大安！もちろん朔日詣りへ行ってきました。
いつもの氏神さま。
小さな神社ですが凛とした雰囲気です。
先日はチラホラって感じでしたが、一気に咲いてきました。
思わず足を止めてしまいますね〜♪
今月もしっかり日々を積み重ねましょう。
昨日の休みは昼シャン♪
アメリカ帰りのワイン仲間に昨年のお祝いをしていただきました。
究極のブラン ド ブラン。
解説不要（笑）
コメント不要（笑）
ヴィンテージ1999ですが、さすがSALON。まだまだ飲み頃は遠そうです。
素晴らしいシャンパーニュ、ごちそうさま♡
さてと。
今日から3月の営業がスタート。
普段に比べて団体のお客さまが多い3月。
色んな出会いと別れが重なる月なんでしょうね。
歓送迎会など各種宴会、ご予約承ります。
焼肉やもつ鍋のコース、飲み放題プランなどをご用意しております。
ご予算、人数、貸切などお気軽にお問い合わせください。
今月もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます。
おかげさまでございます。
今日はジムの日。
保っていた週2のペースが最近週1になってしまってます（汗）
基礎代謝量を上げるべく、下半身を重点的にやっておきました。
明日の筋肉痛を楽しみます（笑）
春の試飲会シーズンもそろそろ終わりかな。
ピーク時に体調不良…あまり行けませんでした（反省）
そんな中、イタリアから生産者が来るということで行ってきました。
Fosso Corno フォッソ コルノ
元々ヴェネトの方ですが、素晴らしいモンテプルチアーノを造られます。
4月以降に入荷予定のワンランク上のキュヴェ（バイオーダー限定品！）を試飲して即決！
早くも注文しておきました（笑）
で、そのボトルの写真を撮り忘れ。（苦笑）
4月の入荷が待ち遠しい♡
あ、モンテプルチアーノ ダブルッツォ リゼルヴァはありますよ〜♪
その日にラッキーな事も発見。
同インポーターが扱うサンジェルヴァジオの素晴らしいメルロー、イ レナイ。
現行は2011なのに、ウチに入荷したのは貴重な2007（笑）
ありがとうございます。
こっそり店のセラーに1本だけありますので、気になる方はぜひ！（笑）
さてと！
安定感抜群の土曜日です。
賑やかになること間違いなし！
皆様のお越しをお待ちしております。
繰り返しの告知になりますが、来週の20月〜22水、3連休をいただきます。
いつもありがとうございます。
おかげさまでございます。
ブログの写真が横向きになる問題…解決しました！（おそらく…です。汗）
ネットで調べてプラグインで解決！
案外あっさりでした（苦笑）
先日ちょっと楠葉を散策。
色々企画中なんです（笑）
ちょっとした吹雪に遭遇しましたが、意味のある散策になりました。
少しずつ前進します。
その後仕事へ向かう前に楠葉で軽く腹ごしらえ♪
楠葉のフジマルさんへ初訪問。
枚方より雰囲気は好みですね〜。
前菜とフィアーノ♡
なにわ黒牛とポルチーニ クリームソース タリアテッレ♡
スタッフさんオススメのラングドックのグルナッシュ&シラーで。
また散策に来ますので、フラッと伺おう♪
昨日、一昨日と例の2月の心臓に悪い日々ともようやくおさらばできた感のある土日（嬉）
で、月曜日！
この良い流れを継続して、楽しい楽しい明日の定休日に突入したいところです♪
ちなみに明日定休日の予定なしです（笑）
皆さまのお越しをお待ちしております♡
本日もよろしくお願いいたします。
いつもありがとうございます。
おかげさまでございます♪
久々の更新。。。反省(苦笑)
先日気づいたんですが、ブログに投稿している写真の向き・・・iPhoneなどタブレットで確認するとキチンと向きがそろってるんですが、PCで確認すると横向き。
先ほどPC上で一部を編集して向きを直したんですが、今度はiPhone上で横向きになってしまいます。
この投稿の写真もどうなることやら(笑)
チョット変則的な2月の店休日は以下の通りです。
いつも通り火曜定休。
20月 21火 22水 と3連休を頂戴します。
岐阜遠征を計画中です♪
連休中はご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い致します。
さてと、、、
2月はスロースタートすぎてちょっと心臓に悪い(苦笑)
今日土曜日はサッカー絡みのご予約が２組(笑)
ありがたいですね。
賑やかになりそうな予感が漂っていますが！まだ少し空席がございます。
そこの貴方、ご来店お待ちしております♡
本日もよろしくお願いいたします。
先日、お客様が、持ち込まれたBourgogne♪
しっかりご相伴に預かっておきました(笑)
Alain HUDELOT NOELLAT Vosne Romanee 1997
No Wine No Life ♪
いつもありがとうございます♪
昨夜はたくさんの人が素敵なクリスマスイブを過ごされたことでしょう。
私はもちろん仕事（笑）
賑やかな営業でした♪ 感謝です。
シニアソムリエ合格のお祝いに素晴らしいシャンパーニュをご相伴にあずかりました♡
Nさん、ありがとうございます！
私にもプレゼントが届きました♪
ピンぼけ（笑）
シニアソムリエのバッジが届きました♪
実感なし！（笑）
嬉しいんですけどね。
バッジ…ずいぶん小さくなりましたね〜
近いうちに今のものと比べてみたいと思います（笑）
もちろんブログでご紹介しますね。
さて…10連勤は今日で半分です。
年内最後の1週間が始まりますね。
素晴らしい1年の締めくくりにしますよ。
今日も皆様のお越しをお待ちしております。
よろしくお願いいたします。