ご縁に恵まれている事に感謝♪

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

先日の深夜の勉強会。

いつもながら 本当に勉強になります。(勉強会なので当たり前なんですが…苦笑)

月一の勉強会、終電で心斎橋、始発で帰宅なんですが 皆勤です♪

歳を重ねてから勉強を始めたワイン。資格は取り切ったものの 経験値(真剣に飲んできた数量)が他のメンバーとは違いすぎて…

全てブラインドテイスティングなんですが、この日も生産者までビシっと当てる人がいました。

発するコメントを聞いているだけで 脳がアップデートされていく感じがあります。

年内はドタバタするのであと2回、年末には超楽しそうな忘年会の話も出ました。

皆勤、続けたいと思います!

 

こんな素晴らしいものもブラインドです。

ドンペリニヨン ロゼ…しかも1980年。

他にも素晴らしいアイテムばかり…自分が毎回持参するワインが小さく見えます(笑)

アイテム探しも勉強!

こういう会に参加できる ご縁に感謝ですね。

 

 

書面での通知がようやく届きました♪

こちらの二次試験対策の勉強会にも 声をかけて頂きました!

こちらもご縁に感謝♪

しっかり取り組んで結果を出します。

 

 

さて。

9月最初の土曜日。

安定感抜群の土曜日。

こちらも素晴らしいご縁で賑やかになることを確信しております(笑)

本日 まだお席ございます!

よろしくお願いいたします♡

7月最終日

  1. いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

月一のお墓詣りへ。

今月も最終日になんとか行けました(苦笑)

両親へ日常への感謝と報告を。。。

いつ来ても 清々しい 気持ちになれますね〜

かなりの暑さでした…来月は更に暑いんだろうか…汗

 

右膝の調子が上向きたったので…

ジムワークの後に 5km ほど…快調♪

しかし翌日に軽い痛みと違和感が。。。

無意識に手術した左膝を 庇って走ってるのかな…様子を見ながら走りたいと思います。

継続、継続、、、

 

さてと、7月も最終日!

今月は前半絶好調♪ 後半尻すぼみ(苦笑)

結果はぼちぼち(笑)

週末が5回もあると 期待したゃうんですが やはりどこかに谷間が出ますね。

明日 8/1火曜日は定休日となります。

週末からの 8周年感謝祭、その翌週はお盆営業と賑やかな日が続く8月になりそうです♪

本日、そして8月もよろしくお願いします。

 

Tancredi 2012 DONNAFUGATA

先日 お店にてご相伴に…なかなかの頑固者。

最後の一杯が1番美味しかったです(笑)

何本かしっかり寝かせてみよう。

ごちそうさま♪

深夜の勉強会♪

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

昨夜は深夜の勉強会♪

急な欠席もあり 直前にテーマ変更。

《ノージャンル》(笑)

イタリアワインが2本も!(笑)

1本は私の持ち込んだものです♪

いつものようにフルブラインドで。

1本目の北海道のシャルドネが素晴らかったです。。。もちろん空振り(笑)

5本目のメンシア100%…かすりもしませんでした。

最後の1993 Baroloも思いっきり空振り(笑)

当てたかった!

毎回 仕事終わりに終電で向かい 始発で帰る。

なかなかハードなんですが とても内容のある勉強会なんです。

こういう積み重ねが経験値になっていくはず!

来月も楽しみ♪

よろしくお願いします。

 

 

さてと。。。

ここ数日 ゆっくりな営業が続いておりますが、今日はありがたい事に 木曜日らしくない予約状況です。

感謝♪

お客様、スタッフ、そして私自身も笑顔が溢れる営業を心掛けます!

本日もよろしくお願いいたします。

夏向け赤ワイン♪

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

先週はさぼりがちだったブログ更新(苦笑)

負担にならない程度の更新を心がけているんですが…多くを語らずにがんばります!

 

昨日の休みは朝ランからスタート!

ほぼ1週間ぶりでした。

ゆっくりと9km。

いつもの河川敷を大阪方面へ(笑)

暑さにやられてペースが上がりません。

これからは水分補給の問題もあるので 真夏はジムでのランニングに切り替えようか悩んでます。

とりあえず最低週1!

継続していきます。

 

 

先日お客様にすすめたワイン。

キアンティ クラッシコ 2014 ポッジョ スカレッテ(Chianti Classico 2014 Poggio Scalette)

イタリア トスカーナが誇る キアンティ クラッシコ。お肉との相性が間違いないサンジョベーゼ種から造られます。

キアンティ クラッシコは 様々なタイプが存在するのですが こちらは夏向き。

赤系の果実香が広がり 心地よい酸とほどよい果実味が口内を駆け抜けていきます。いわゆるキレイなタイプ!

秋冬向きの濃いタイプとは一線を画しますね。

ピノ・ノワール好きなお客様のリクエスト、もちろんピノ・ノワールもお持ちしましたが、こちらをチョイスされました。

お気に召したようでなによりです。(嬉♪)

こちらのワイン 現行は2015、店のストック2014はなくなりました。

後は2013と2012が少しあります。

飲み頃です!(笑)

 

さて、、、休み明けの水曜日。

平日という事もあり お席に余裕がございます。

最近の勢いでは 当日にドッと埋まるケースもあります!(願望♪)

お問合せ、ご来店 お待ちしております♡

本日もよろしくお願いいたします。

キリッと冷えた白ワインを♪

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

 

 

持ち寄りワインによる食事会。@オノウエ

最高でした♡

定期開催決定(笑)

帰宅は朝6:30、しっかり朝まで呑みましたが楽しい美味しいヤツは2日酔いなし!

次回も楽しみです♪

 

 

ここにきてようやく梅雨らしい感じ。

雨降って地固まる。

好きな言葉です。

必要な雨 しっかり降ってもらいましょう。

 

さて 水曜日。

休み前の月曜日同様 控えめな予約状況です。

が、月曜日同様 怒涛の忙しさがやってくると信じて出勤します!

 

酷い写真だな(苦笑)

Muscadet Sevre et Maine Sur Lie 2015 Domaine Cognettes(ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュル リー 2015 ドメーヌ コニェット)

プチ試飲会で見つけたワイン。

スッキリ系代表選手って感じです。

この蒸し暑い時期にはこういうフレッシュ&ミネラリーな爽やか系をキリッと冷やして頂くのが良いですね〜♪

シュル リー由来の旨味と複雑さも良し。

グラス 580円 デキャンタ 1580円 ボトル 2800円となります。

 

本日もよろしくお願いいたします。

情熱が溢れすぎて肉離れ(笑)

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます(^^)

 

右ハムストリングの肉離れ…

情熱溢れる朝ランとジムワーク(それぞれ週1程度…笑)継続中。

それで太腿裏に張りが出ていたんですよねー

その状態で 日曜日におじさん(オーバー45)サッカーの試合に出場。

案の定やらかしました(苦笑)

試合はフル出場、アシストも記録して目一杯楽しんだんですけどね。

なので今週の朝ランはお休みです(汗)

 

 

月曜日に試飲セミナーへ参加。

GDヴァイラ。

久しぶりにイタリアワインです(笑)

9種を試飲。

Baroloをクリュ別に比較試合。(お店ではなかなか使えませんが…汗)

その他も興味深い内容でした。

ワイナリーより派遣されたアシスタントワインメーカー(醸造家)は 女性。

しかも28歳、キュートな中国人でびっくりしました。

可愛らしい容姿からは 想像もできないくらいワインへの情熱が感じられるセミナーでした。

情熱!何事にも必要ですね。(笑)

セミナーへ誘ってくれた Uくん ありがとうございました♪

 

 

さてと。。。

あと3日で今年の半分が終わります。

早いと感じるのは 充実している証拠!(ポジティブに!)

2017年後半もこの調子を維持します。

 

今日 休み明け28水曜日は同級生たちがご来店♪

パワーのある女性たち さぞ賑やかになるだろうなぁ(笑)

本日もよろしくお願いいたします!

プレミアムフライデー?

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます(^^)

 

今日は金曜日なので ジムでワークアウト!

下の息子も体験で参戦(笑)

頻度は別として(苦笑)、朝ランと共に確実に継続していきます!

 

今日はサクッといきます!

予想より早くグラスワインがなくなりました(嬉♪)

来月から使おうと思っていたアイテムを本日から使います。(グラスワインリストの更新は間に合ってません…涙)

珍しく カリフォルニアワインを。

Beringer Founders’ Estate CS 2015

ナパ最古のワイナリーの1つでもあるベリンジャー、そこのスタンダードキュベになるのかな。

蒸し暑い時期ですが、濃いベリー、豊かな果実味中に一筋の酸が通っている感じが好印象。

樽の感じもそこまで嫌味がないと思います。

ワインが好きになりたての頃にハマるタイプかな(笑)

お肉には間違いないヤツです!

お値段は以下の通りです。

グラス(110ml)750円

デキャンタ(330ml 3杯分)2000円

ボトル 3800円

 

さて今日金曜日はたくさんのご予約を頂いております♪

あまりローカル店には実感がない プレミアムフライデーってヤツなのか!(笑)

ありがとうございます(嬉♪)

皆様にとって素敵なプレミアムフライデーになりますように。

本日もよろしくお願いいたします。

ネット予約開始。

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます(^^)

 

 

朝帰り(苦笑)

深夜の勉強会なるものに初参加。

重鎮が数名欠席だったこともあり いつもより和やかな雰囲気(笑)らしいです。

持ち寄りワインを全てブラインドで あーだこーだと各々がコメント。

で、外す!(笑)

学びの多い 楽しい時間でした。

 

勉強会アフターもしっかり楽しみました♪

毎月開催されるそうです。

次回も参加予定♪

楽しみながら テイスティングスキルを向上させよう!

 

 

さて、、、今日から6月!

本日 6/1よりネット予約始めました。

食べログの 筵enのページからご利用頂けます。

  1. 予約状況により 時間とお席の変更を お電話にてお願いする事がございます。
  2. 人数に変更があった場合は必ず再度ご連絡お願いいたします。

以上、2点よろしくお願いします。

店の電話が繋がりにくいとのご意見を何度も頂いておりました(汗)

これで定休日、営業時間外といつでもご予約頂けます。

しばらくは戸惑いながらの運営となりそうですが よろしくお願いいたします。

明日火曜日は定休日です。

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます(^^)

 

 

日焼けではなく火傷(笑)

昨日は香里園界隈の飲食店主催のBBQ♪

右端の主催者 お疲れ様でした。

乾杯!

昼酒は最高です(笑)

100名以上の人が集まり、賑やかな会となりました。

来年は運営側にご指名頂きました(苦笑)

なにか面白い事を考えよう♪

 

 

さてさて…最近 ワインのご注文をたくさん頂きます♪ 焼肉屋なのに(嬉♪)

素直に嬉しい!

調子に乗って ご紹介(笑)

ブルゴーニュの白ワインの頂点の1つ ルフレーヴ。

これくらいなら手が出るシリーズ(笑)

Domaine Leflaive Macon-Verze マコン ヴェルゼ 2014

ヴェルゼというコミューンです。

ご興味のある方、コソッと私にお問合せください(笑)

 

 

明日 5/30火曜日は定休日です。

本日もゆっくりじっくりと皆様のご来店とお問合せをお待ちしております。

よろしくお願いいたします。

キリッと冷えた白ワイン♪

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます(^^)

 

金曜日はルーティンになりつつある週1のジムワーク!

良い汗かきました。

ジムワークをもう1回くらい増やしたいところ…自宅でのトレーニングを考え中。

 

 

先日のお休みは自宅近くの串焼き屋さんへ♪

店主に何度がご来店頂いていました。

こちらもようやく伺えました(苦笑)

 

ワインを持ち込ませて頂きました♪

F社のプチ試飲会でみつけた白。

Pouilly-Fuisse プイィ フュイッセの造り手のMacon-Villages マコン ヴィラージュ。

生き生きとしてフレッシュ、ミネラル感を楽しめます。このマコン ヴィラージュは果実味もしっかりでそれを支える酸が心地よく、輪郭をなしています。

ササミとの相性がすこぶる良かったです♪

ごちそうさまでした(^^)

 

こちらのマコネ ヴィラージュ もちろん 筵en にあります。

これからの季節はキリッと冷えた白ワインが飲みたくなります。

ぜひどうぞ♪

 

さてと。。。

週末突入ですね。

ローカルあるあるなのか、土曜日に比べると金曜日がやや弱い。

本日 まだお席ございます。

ご来店、お問合せ共にお待ちしております。

本日もよろしくお願いいたします。