いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

8/3木曜日 今日は大安です♪

六曜の中の１つ。

大安 → 《大いに安し》

大安と聞くと 嫌な気する人はいませんよね（笑）なんかテンションが上がります♪

1日中 吉。万事に吉とされている日。新しい事を始めるのにも良いそうです。

私は人と会ったり、何か大切な用事は 大安の日にスケジューリングするようにしています。

上手く物事が運びそうな ポジティブなイメージ、大切ですね。

先日 届きました！

酒ディプロマの受験票です。

マイペースで勉強していますが、これが手元に届くと身が引き締まります（苦笑）

少しペースアップしよう！

驚きは試験会場。

毎年 ソムリエ試験は大阪市内での開催でしたが、今年はなんと寝屋川市（笑）

大阪電気通信大学 寝屋川キャンパスが試験会場となります。

近いのは素直に嬉しい♪

大阪のシニア（ソムリエ、ワインエキスパート）、ソムリエ、ワインエキスパート、酒ディプロマ、全ての一次試験はこちらで行われます。

決戦まで 残り17日！

ポジティブなイメージを持って 最善を尽くします。

8月のスタートである昨夜の営業は 賑やかになりました♪

ありがとうございます。

今日 木曜日は大安のおかげで 予約状況とはかけ離れていますが、かなりポジティブなイメージです（笑）

賑やかで笑顔溢れる営業になりますように♪

本日もよろしくお願いいたします！

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

昨日のお休みは これからの発展のために 市場調査（笑）

昼と夜、2時間近く歩き回りました。

それに加え 朔日詣り、洗車、そして少年サッカーの指導と…ドタバタです。

発展のための新たな取り組み、上手く話が進むと確信しております！（願！）

さて！

8月突入。

先日もお知らせしましたが、いよいよ今週末の5土曜日スタートです！

1st ドリンク（指定あり）→ 88円！

和牛トンビ 1400円 → 888円！（売切れ御免）

普段通りの営業ですが、上記のサービスを提供いたします♪

ぜひ♡

今日 水曜日は休み明けで 元気いっぱい！（笑）

皆さまのご来店、ご予約をお待ちしております。

今週もよろしくお願いします。

1. いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

月一のお墓詣りへ。

今月も最終日になんとか行けました（苦笑）

両親へ日常への感謝と報告を。。。

いつ来ても 清々しい 気持ちになれますね〜

かなりの暑さでした…来月は更に暑いんだろうか…汗

右膝の調子が上向きたったので…

ジムワークの後に 5km ほど…快調♪

しかし翌日に軽い痛みと違和感が。。。

無意識に手術した左膝を 庇って走ってるのかな…様子を見ながら走りたいと思います。

継続、継続、、、

さてと、7月も最終日！

今月は前半絶好調♪ 後半尻すぼみ（苦笑）

結果はぼちぼち（笑）

週末が5回もあると 期待したゃうんですが やはりどこかに谷間が出ますね。

明日 8/1火曜日は定休日となります。

週末からの 8周年感謝祭、その翌週はお盆営業と賑やかな日が続く8月になりそうです♪

本日、そして8月もよろしくお願いします。

Tancredi 2012 DONNAFUGATA

先日 お店にてご相伴に…なかなかの頑固者。

最後の一杯が1番美味しかったです（笑）

何本かしっかり寝かせてみよう。

ごちそうさま♪

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

昨夜は深夜の勉強会♪

急な欠席もあり 直前にテーマ変更。

《ノージャンル》（笑）

イタリアワインが2本も！（笑）

1本は私の持ち込んだものです♪

いつものようにフルブラインドで。

1本目の北海道のシャルドネが素晴らかったです。。。もちろん空振り（笑）

5本目のメンシア100%…かすりもしませんでした。

最後の1993 Baroloも思いっきり空振り（笑）

当てたかった！

毎回 仕事終わりに終電で向かい 始発で帰る。

なかなかハードなんですが とても内容のある勉強会なんです。

こういう積み重ねが経験値になっていくはず！

来月も楽しみ♪

よろしくお願いします。

さてと。。。

ここ数日 ゆっくりな営業が続いておりますが、今日はありがたい事に 木曜日らしくない予約状況です。

感謝♪

お客様、スタッフ、そして私自身も笑顔が溢れる営業を心掛けます！

本日もよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

昨夜は公私ともにお世話になる方との食事会。

家族皆んなが笑顔になりました♪

ホント ありがたいです。

今後ともよろしくお願いいたします。

さて。

来月 8/8で 炭火焼肉 筵en は 8歳になります。

ありがとうございます。

おかげさまでございます♪

8/5土 6日 7月 の3日間、感謝の気持ちで 8周年感謝祭を開催します。

1stドリンク 88円

和牛トンビ 1400円→888円！（人数分オーダー 売切れ御免）

とうぞよろしくお願いいたします。

8年…あっという間ですね。

お店として 個人として まだまだ成長していけると思っております。

がんばります！

本日 水曜日。

皆さまのお問合せ ご来店をお待ちしております。

本日もよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

右膝痛…ほぼ回復しました！

明日あたり軽く走ってみようかな♪

走る回数、ジムワークもそれぞれ週1回ペースですが 増やしたいですね〜

とりあえず今は週1回をキープ！

酒ディプロマの試験が終われば前向きに考えたいと思います。

6月より導入したインターネット予約システム。

食べログのページからのみのご利用でした。

今日から弊店のホームページにもリンクを貼りましたので そこから（トップページの赤い帯の部分です。）もご利用頂けます！

写真が見づらすぎて…ごめんなさい（汗）

よろしくお願いします。

今日はおすすめの日本酒をご紹介♪

寝屋川市で有機栽培された山田錦100%の純米大吟醸酒、その名も《寝屋川》！（笑）

醸造された蔵は交野市の山野酒造さんです。

純米大吟醸ですが 精米歩合も50%で 吟醸香は控えめ。旨味が豊かでスッキリ。食中に頂きたいお酒です♪  生原酒なので 高めのアルコール度由来の甘味も感じられますが、スイスイいけるヤツですね（笑）キンキンに冷やすよりは 10〜12℃くらいが良さそう♪

日本酒度 +9 辛口です。（日本酒度的に）

酸度 1.9  しっかりとしたストラクチャー、余韻はフレッシュです。

1合 780円   グラス（110ml）480円 です。

ぜひ♡

さてと、、、月曜日。

本日は月曜日らしく まだまだお席がございます！

チョイと肉やホルモンをつまんで 美味しい酒♪なんていかがですか？

皆さまのお問合せ、ご来店をのんびりお待ちしております♪

明日 7/24火曜日は定休日となります。

どうぞよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

梅雨、明けてましたね〜知りませんでした（苦笑）

木曜日に朝ラン♪

途中 右膝に違和感…歩きを入れて10km。

昨日の金曜日はジムワーク。

上半身のトレーニングから 右膝の様子を観ながら太腿トレーニングと12分間のトレッドミルランニング。

今朝…右膝が痛すぎる（笑）

ちなみに2年前に手術したのは左膝の前十字靭帯です。

朝ランのどこかで知らない間に膝を捻ったのかも…内側側副靱帯っぽいなぁ。

伸ばした程度だと思うんですが…しばらくおとなしくしてます（涙）

酒ディプロマの試験まで あと1カ月を切りました！

コツコツゆっくりと勉強してるんですが…

今年から新設された呼称資格なので 過去問題がありません。

どの程度勉強すればいいのか皆目見当がつきません（笑）

日本ソムリエ協会のHPに模擬試験的なものがアップされたとの情報をキャッチ。

近々 のぞいてみます！

さてと！

安定の土曜日です。

賑やかな営業になりそうです♪

お時間帯によっては お席をご案内できます。

お気軽にお問い合わせくださいね。

膝が痛いので厨房に引きこもってるかも（笑）

本日もよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

昨日の休みは （食）ましか スタート。

店主はギリシャにいるらしく不在。（先日南アフリカにいったのに…笑）勉強熱心でらっしゃいます。

前菜→一品ものの後、パスタを3種も！（苦笑）

炙り金目鯛 パパイヤのソース…シチリアの白あたりが合いそう♪（この日はシュナンブランをいただきました。）

安定のアマトリチャーナ♪

横山さんの技術が光りますね〜

横山さんとサマートリュフ♡

いろんな意味でサービスし過ぎてません？（笑）

ちなみにタヤリンです。

メインはなにわ黒牛！腹パンでした。

その後は心斎橋へ。。。

深夜の勉強会でお世話になる シャノワールへ♪

カルヴァドスをソニック割りで。

旨すぎる♡

ビターなニュアンスを加えるあたりが流石です。

ニコラシカ 飲！

山ちゃんのパクりです。（笑）

何年ぶりに飲んだのかな…口内に旨味が溢れました。

遅い時間からのスタートだったので 2軒で終了。

休み満喫 家族と過ごした楽しい夜でした♪

さてと、定休日明けの水曜日。

寂しかった予約状況…定休日の昨夜にインターネットでご予約を頂いてホッとしております（笑）

ホント導入して良かった。

というわけで まだお席がございます♡

本日もよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

梅雨が明けたかのような暑さ！

今日は下の息子の試合観戦。

息子のプレーはもちろん 久しぶりに大学サッカーを観ました（笑）

がんばっているようで何よりです。

その後 15日なので氏神さま詣り。

日常への感謝の気持ちを伝えに。

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。。。

そして涼を取るために休憩♪ ← 今ここ（笑）

桃と砂糖のみで作られた自家製シロップのかき氷♡

ふぅ〜〜♪

沁みます♡

さて、今日から3連休ですね。

今週はひと休みモードの営業が続いていますが、今日は賑やかになりそうです♪

しっかり準備をして 営業に臨みます。

皆さまのお問合せ、ご来店をお待ちしております♡

本日もよろしくお願いいたします。

いつもありがとうございます♪

おかげさまでございます。

先週はさぼりがちだったブログ更新（苦笑）

負担にならない程度の更新を心がけているんですが…多くを語らずにがんばります！

昨日の休みは朝ランからスタート！

ほぼ1週間ぶりでした。

ゆっくりと9km。

いつもの河川敷を大阪方面へ（笑）

暑さにやられてペースが上がりません。

これからは水分補給の問題もあるので 真夏はジムでのランニングに切り替えようか悩んでます。

とりあえず最低週1！

継続していきます。

先日お客様にすすめたワイン。

キアンティ クラッシコ 2014 ポッジョ スカレッテ（Chianti Classico 2014 Poggio Scalette）

イタリア トスカーナが誇る キアンティ クラッシコ。お肉との相性が間違いないサンジョベーゼ種から造られます。

キアンティ クラッシコは 様々なタイプが存在するのですが こちらは夏向き。

赤系の果実香が広がり 心地よい酸とほどよい果実味が口内を駆け抜けていきます。いわゆるキレイなタイプ！

秋冬向きの濃いタイプとは一線を画しますね。

ピノ・ノワール好きなお客様のリクエスト、もちろんピノ・ノワールもお持ちしましたが、こちらをチョイスされました。

お気に召したようでなによりです。（嬉♪）

こちらのワイン 現行は2015、店のストック2014はなくなりました。

後は2013と2012が少しあります。

飲み頃です！（笑）

さて、、、休み明けの水曜日。

平日という事もあり お席に余裕がございます。

最近の勢いでは 当日にドッと埋まるケースもあります！（願望♪）

お問合せ、ご来店 お待ちしております♡

本日もよろしくお願いいたします。