香里園店連休中です。

いつも有難うございます♪

 

昨日は第3火曜日、くずは店が月1回の定休日、そして香里園店は3連休2日目でした。

初老の私も香里園店と同様に3連休を頂いております笑

 

昨日は毎年恒例の伊勢詣に家族で行ってきました。

冷たい風が強烈に吹きつける伊勢神宮でしたが、空は見事な晴れっぷり。

風の強さに孫もたじたじ(笑)

 

凛とした素晴らしい空気感はいつ来ても良いもんですね〜

心が洗われます。

 

この時期はこれ!

赤福本店でほっこりして、帰阪しました。

 

夜は久しぶりに桜川で焼肉。

名物店主も元気そうで何よりでした笑

 

 

さてさて。

爆発的に増える感染者数のみに注視した結果、13都県に新たに〈まん防〉が適用されますね。

今回のオミクロン株の死亡率はインフルエンザ以下という数字が出ているんですけどね。。。

大阪を含めた関西圏は、〈まん防〉の要請について今日協議するそうです。

吉村さんの英断があったとしても、現状全く変わらないメディアの報道方法では、我々飲食業の先行きは暗いままなのかな〜

ま、こちらサイドはやれることをしっかりやるだけです!

 

 

今日は香里園店は3連休最終日でお休みを頂いております。

くずは店は平常通り営業します。

本日もよろしくお願いいたします。

戎さん♪

いつも有難うございます♪

 

戎さん、忘れてた!笑

生憎の雨でしたが、行ってきました。

昨年はコロナの影響で中止でした。

熊手などの仕入れは少なめだそうで、いつも買うものが売り切れてました。

商売繁盛の神のはずが。。。笑

初心に帰って福笹を♪

コロナ感染防止のため、吊り下げる縁起物は自分で付けるスタイルだそうです(笑)

ちょっと手間取りましたが、なんとか完成。

小さな熊手と共に飾ってみました。

本年もどうぞ宜しくお願いしますね♪

 

 

さてさて。

今日は火曜日、香里園店は定休日。

くずは店のみの営業です。

わたしは久しぶりにお休みです。

ちょっと美味しいものを食べて、英気を養ってきます!

 

 

謹賀新年

いつも有難うございます♪

 

おめでとうございます。

早くも三が日が明けました。

怒涛の年末、そして年始と賑やかな営業ができました。

感謝です♪

 

諸事情により現在も厨房が人手不足。

おかげで馬車馬のように年末年始を駆け抜けましたw

久しぶりに店に立つと、いろいろ見えてくるものがあるものです。

2022年、それらとしっかりと向き合って前進していきます。

 

今日1/4火曜日は香里園店はお休み。

くずは店のみ営業しております。

お正月休みも今日あたりまでかな。

私も店内にいてるかもw

ふらっとお立ち寄りください♪

 

 

孫との初詣❤︎

最後になりましたが、2022年もどうぞよろしくお願いします。

 

充実した休日

いつも有難うございます♪

 

9月も後半に突入。

 

一難去ってまた一難(苦笑)

ピンチをチャンスに変えるべく取り組んでいきます!

 

 

昨日は第3火曜日ということで香里園店、KUZUHA店ともに定休日。

 

休みの日ということで朝練からスタート(笑)

朝はかなり涼しくなりましたね〜

日中はまだ暑い(汗)

 

ゴルフ仲間と河川敷コースをサクッとラウンド。

私はご覧の通り、キャディバックを担いで歩きました。(ここは乗用カートがありません)

おかげで今日は背中の筋肉が少し張っております(苦笑)

横の電動式カート(キャディバック用)は私よりも若いゴルフ仲間のものです(笑)

ここはコース自体が短いので、ティショットはショートウッドかユーティリティ。

100yd以内の2ndショットが多く、頻繁にウェッジを使用します。

その精度の低さを露呈してしまいました。

練習あるのみです!

 

昼過ぎから福島でみっちり仕事の打ち合わせ。

いろいろやるべきことの洗い出しができました。

これから2ヶ月ほどやること満載です。

がんばろ!

 

そして夜はこんな感じ。

新しいスタッフの歓迎会でした。

スタッフあっての店!

新しいスタッフが楽しんでくれてたらいいなぁ♪

 

有志で2次会♪

このメンバーは楽しんでること間違いなし!笑

年末に向けてがんばっていきましょう!

 

それにしても朝早くから夜遅くまで充実した休日でしたw

 

今日は1日中、KUZUHA店におります。

お気軽にお立ち寄りください。

 

 

2020.9.16   Sou Otani

今夜はKUZUHA店貸切です!

いつもありがとうございます♪

 

昔から凝り性な私。

最近はすっかりゴルフの虜です(笑)

この先のゴルフライフを真剣に考えてみて、辿り着いた答えが〈競技ゴルフ〉への挑戦。

ハンディキャップを取得し、アマチュアの大会に出場していくことを目標にすることにしました。

エンジョイなんですが真剣に!

プレイヤーとしてのレベルはまだまだ。

練習あるのみです。

楽しみながら取り組んでいきたいと思います♪

 

ということで、昨日はジャパンクラシックカントリークラブへ視察を兼ねたラウンド。

チャンピオンティ、プロが使うティからのラウンド。(一般的なアマチュアゴルファーが使用するのはレギュラーティ)

いやー、長い!笑

なんと7000yd超え。

飛ばさねば!と力んでOBを連発。

洗礼を受けて来ましたw

ハーフ49なんていつ以来だろうか(苦笑)

昼からは良いリズムでまわることが出来ました。

成長の証!笑

また挑戦しに来ます!

 

 

さてさて。

今日はランチからKUZUHA店勤務。

少しずつ少しずつお客さまも帰ってきている印象

です。

地道に営業を続けていきます。

夜は有り難いことに団体さまの予約で貸切となっております。

香里園店は通常通りの営業です。

よろしくお願いします。

 

 

2020.6.25   Sou Otani

お祝い♪〈休業9日目〉

いつもありがとうございます♪

 

休業9日目。

今日は宣言通り朝から動いてきました。

ハローワークでの手続き完了。

いやぁ、窓口で2時間かかりました(苦笑)

担当の方が親切で助かりました。

これで休業予定計画書を提出できそうです♪

 

 

さてさて。

昨日は我が家でお祝い事。

息子の奥さんの誕生日♪

リクエストはお寿司!笑

自粛中ということで自宅近くのお店へ注文。

家族で楽しい時間を過ごす事ができました。

 

驚きはこれ。

なんだと思います???

 

 

 

 

 

正解はこちら。

レアチーズケーキです。

奥さんのリクエストとということで、なんと息子が手作り!!!

素晴らしい出来に家族全員で拍手喝采。

見た目も優秀、味も優秀でした。

 

自分の嫁の誕生日にケーキを作るなんてなかなかできません。

私とは大違いですね(汗)

 

仕事柄、家族全員でお祝いなんてなかなかできないこと。

自粛中だからこそ皆んなでお祝いできました。

有難いことです。

 

 

今日久しぶりに飲食関係の友人とメッセンジャーでやりとり。

ウチの店を含め、この時期の営業再開について意見交換。

いろいろ考えさせられますね。

明日、会うことになったのでちょっと話し込んでこようかと。

良い話しができるといいなぁ。

 

 

1日も早く収束しますように。

 

 

2020.4.20   Sou Otani

送別会でした♪

いつもありがとうございます♪

 

香里園店の店長が2週間ぶりに職場復帰しました!嬉

なにせ骨折なので、リハビリを続けながらの仕事となりますが日に日に良くなっていくことと思います。

無理せずマイペースでいきましょう。

 

昨夜は店を少し早じまい。

今月末で辞めていくアルバイトスタッフの送別会でした。

香里園店で4年勤めてくれたスタッフ1人とくずは店のオープニングスタッフが2人。

春からは社会人。

ウチの店で経験したことは必ず役に立ちます(断言!)

人生の本番はこれからだ!

とにかくなんでも楽しむこと♪

ホントにこれに尽きると思います。

がんばって!

 

 

さてさて。

今日は3月最後の冷え込み。

それを過ぎれば春本番♪

お店はゆっくりとした時間が流れそう。

要はヒマかも(笑)

香里園店の店長の冷やかし歓迎ですw

お気軽にお立ち寄りくださいね。

 

明日は17火曜日は定休日です。

香里園店、くずは店共にお休みです。

よろしくお願いします。

 

 

2020.3.16   Sou Otani

生誕祭♪

いつもありがとうございます♪

 

快晴!

昨日の気まぐれな天候はなんだったんだろ。

少しずつ少しずつ春に向かってますね。

 

 

昨日は愛する孫の生誕祭♪

1歳になりました♡

可愛すぎる!!!

眼の中に入れても痛くないほど…と言いますが、まさにそれ!笑

親バカならぬ祖父バカぶりを発揮しております♪

生まれてからの1年間、彼女がどれほど成長したことか。

とんでもない量の情報や経験値を取り込んでいるはず。

それに比べてこの祖父の成長ぶりを自問自答してみると苦笑いしか出てきません(笑)

単純な比較はよくないことはわかっているけれど焦ってしまいます。

でもまだいろんな意味で成長できると信じている自分がいる!笑

その量とスピードは到底敵いませんがコツコツいきたいと思います。

 

さてさて。

香里園店の店長が今日退院!

彼の代わりに私がカウンターに立って1週間が経ちました。

慣れない!

この一言に尽きます(笑)

毎日の仕込みに追われていますw

ある程度時間をかけないとルーティン化することができません。

 

作りたてのナムルはめちゃくちゃ旨い♪

なんとかこなしながら毎日を過ごしております。

日常の有り難さをしみじみと感じます。

 

店長は今月半ばに職場復帰予定!(本人談)

ホンマかいな!笑

気長に待ちたいと思います。

 

今日から週末。

例の影響で普段よりは予約も少なめ。

ただ油断大敵。

私の手の早さでは追いつかないかも。

しっかりと仕込みと段取りをしておきます。

本日もよろしくお願いします。

 

 

2020.3.6   Sou Otani

この冬1番の寒さ。

いつもありがとうございます♪

 

大阪は初雪!

この冬1番の寒さだそうです。

自転車通勤を断念してしまいました(笑)

 

昨日は試飲会から仕事のはずが…

この男に捕まり天満の立ち飲み屋へ行くことにw

本人は休みだからいいけど私はこの後仕事。

H木社長!

相変わらずぶっ飛んでます。

楽しいけどw

 

ほろ酔いで出勤しましたが、仕事はキチンとするタイプです。

私が焼いたタンは絶品!とお褒めの言葉を頂きました♪

この日のお客さまはワインを持込みで焼肉!

なんて楽しい会❤︎

混ざりたかったw

 

ソムリエ業。

ヴァインバックのリースリング、綺麗な酸と2015vt.らしい暖かさを感じるふくよかさ。

美味しいやつです。

タンとバッチリ。

 

この日のラインナップ。

Hさん、Nさん、Hさん、遠いところご来店ありがとうございました。

3月はこの方々とワイン会。

楽しみです♪

 

さてさて。

今日はランチ営業、夜営業ともにくずは店にいております。

冒頭にも触れましたが、今日はこの冬1番の寒さ!!!!!

貴方の温かさに触れたい気分ですw

ご来店お待ちしております♡

 

2020.2.6   Sou Otani

 

十日戎

いつもありがとうございます♪

 

ドタバタ&ドタバタ…気づけば十日戎。

お正月が終わるとあれこれ一気に動き出す感じですね〜

 

香里園のお店は大阪府の寝屋川市にあります。

なので地元の寝屋川戎へお詣りです。

そしてくずは店は枚方市ですから、地元の片埜神社へお詣りです。

さすがに1日に二箇所もお詣りできないので2日かけて。

当然仕事もありますから、なかなかのハードスケジュールです(笑)

 

お約束通り〈おみくじ〉を引いてきました!

もちろん大吉!

個人的にはさらに上がっていくイメージがある中吉が好きなんですが、大吉に勝るものはなし!笑

自分で商売を始めて22年目、本年も素晴らしい年になりますね♪

 

2020.1.10   Sou Otani