いつもありがとうございます♪

 

ちょっと色々ありすぎた8月（苦笑）

責任ある言動が信頼関係を築くということ。

私もそれをもう1度胸に刻んでおきます。

 

 

8/5にKUZUHA店が開店2年を迎えたことは投稿したかと思います。

その3日後、8/8に香里園店が開店11年を迎えました！（拍手！！！）

10年を過ぎたということで、特にイベント的なことはなんにもなし。

普段通りの営業でした。

これからもいつも通り、当たり前のことを当たり前にやりつづけるだけ。

そんな日常を積み重ねていきます。

 

先日、フラッと自分のお店で1人焼肉。

もちろんお休みの日です（笑）

久しぶりの新メニュー（案）を試食。

朴葉焼き風！

味噌の風味が良いなぁ〜

付け合わせの野菜がめちゃ旨♡

肉の種類はちょっと再考が必要かな。

乞うご期待♪

 

 

さてさて。

いろいろあったお陰で基本に立ち返って、馬車馬のように働いております（笑）

ほぼKUZUHA店におります。

ランチはもちろん！

深夜の仕込みも！笑笑笑

厨房にみっちり入ると、改めて見えてくることがあるのは収穫。

今後に活かしていきたいと思います！

 

 

今日は念願の？OFF（笑）

雑務が溜まっておりますが、ほどほどにしてリフレッシュしたいと思います。

 

最後になりましたが、香里園店11年、KUZUHA店2年を支えて頂きました全ての人に御礼申し上げます。

『いつも有難うございます！』

今後ともどうぞ宜しくお願いします。

 

 

2020.8.28   Sou Otani