いつもありがとうございます♪
今朝の読売TVの放送、私の勇姿はご覧頂けましたでしょうか?笑
ご縁で取材依頼があったのが木曜日の午前中。
その日の午後に取材になり、昨日が編集で今朝放送。
ただのボヤキおやじのような編集には参りました(笑)
何かが伝わるといいですね。
さてさて。
表題にもありますが営業の自粛、いわゆる自主的な休業を決めました。
くずは店は今日4/11土曜日から休業。
香里園店は予約の関係上、今日まで営業して明日4/12日曜日から休業します。
休業を決めた理由はたくさんありすぎて…
いろいろなことをあらゆる角度から見て、めちゃくちゃ考えて決めました。
その結果が休業です。
感染拡大防止。
その観点から考えると、営業していることよって、お客さま、そしてスタッフの健康と安全を保証できないということ。
まずはこれ。
そしてメンタルの低下。
はっきり言ってめちゃくちゃ店は暇です。
テンションが上がりません。
そんな中、少ないながらもご来店頂ける方もいるわけです。
その方たちにいつも通り笑顔で最高のサービスを提供することが、いかに難しいことか。
プロ意識の欠如と言われそうですが、本当に心が折れそうでした。
1日でも早く笑顔で営業再開するための休業です!
ご理解のほど、どうぞよろしくお願いします。
営業再開については、収束状況、国や自治体の施策、世情などから判断します。
決まり次第、ホームページやFacebookでお知らせしますね。
今日が香里園店は最終営業日。
明日から休業なので食材はある限りとなりますw
私ももちろん出勤します。
もちろん冷やかしもOK(笑)
一杯からでもお気軽にお立ち寄り下さい。
1日も早く収束しますように。
2020.4.11 Sou Otani