今日もありがとうございます♪

 

今日は試飲会が2件。

両方とも行く予定！頑張ります。

良いアイテムに出会えますように。。。

 

 

一昨日の火曜日、久しぶりに外食。

堪能しました♪

ほぼ1年ぶりの鮨♪

前回が昨年の2月、北新地の《多田》。

今回が多田さんのお師匠さんである《平野》。

共に完全会員制、、、

お誘い頂いた呑んだ暮れ仲間のW氏に感謝です♪

ネタ箱！否が応でもテンションが上がりますね〜

やはり泡から♪（笑）

左から《えんがわ、鯛、カワハギ》。

カワハギは中に肝が巻いてあります♪ 上品な白身の中から旨味とコクが、、、呑みすぎるヤツです（笑）

コハダ❤︎

美しすぎる。。。

手間ひまかけた光もの、、、大好きです。

お酒ももちろん♪

 

脳が震える美味さの雲丹の食べ比べ♪

インドマグロの鉄火、、、キメが細かく旨味が緻密です。

 

干瓢巻きでフィニッシュ！

 

途中かなり割愛しております。

 

ホスピタリティ溢れる素晴らしい店。。。ホント勉強になりました。

これで私も正々堂々会員です！（笑）

次はいつ行こうかな♪

鮨貯金始めよっと。

 

@鮨処 平野

大阪市北区曽根崎新地1丁目6番27号 ニュー八千代会館4F

完全会員制

 

 

さてさて、、、巻き返してきた1月後半。

昨夜は出だしは良かったんですが、後半尻すぼみ（苦笑）

ちょっと一息入れた感じの1日でした。

年が明けてから、初来店のお客様が多いです。

『お店、何年くらいいですか？こちら知りませんでした！美味しかったです！また、来ますね。。。』嬉しい言葉を毎日たくさん頂いています。

忙しい日には気づけない事がたくさんあります。

どんな状況でも最良を心がける事に変わりはないですね。

今日も普段通り！最良を心がけよう。

本日もよろしくお願いします！