決戦は日曜日！！！

禁酒生活続いてます（笑）

お休みの火曜日、、、もちろん勉強。

残りは5日。。。どうなることやら（苦笑）

ボールペンを最期まで使い切ると妙に嬉しい♪（私だけ？）

昨夜はノートを最期まで使い切り、深夜に妙にテンション上がってました（笑）

ソムリエ試験前もそうだったなぁ〜

 どや！

一応キチンとやってるつもりです^^;

この《やったった感！》が、自信に繋がるかも（笑）

小腹が空いたので。。。

 山羊のチーズを。。。

そう、、、チーズのお勉強してました（笑）

今の店には全く関係ないんですけどね。。。いつかのための準備、そして生活を豊かにしてくれるので（笑）

キッチリ資格をとっておきます(^^)

Sainte-Maure de Touraine（サント モール ド トゥーレーヌ）、、、ロワール（仏）地方のAOC、いわゆる炭まぶし（サンドレ）チーズ、薪のような形、真ん中に藁を一本通してあります。断面の穴はそれです。。。

美味しい♪   食べると覚えられればイイのにな（笑）  あーーー、暗記パン欲しい。。。

残り5日！いつも通りにやります(^^)

さてさて、、、決戦の日は近づいてきますが、お店もいつも通りもちろん営業！

昨日、今日と個人的に予約や問い合わせが、、、ありがたい♪

今夜も賑やかになりそうな予感(^^)

頑張ろっと！