真面目にBlog更新している今日この頃。。。
たまにはソムリエっぽい話題を《苦笑》
12月最初の定休日に温泉でのワイン会。
いやぁ呑みました(笑)
これらはレストランでいただいた子たち♪
その中でお気に入りがこちら。。。
✳︎注《写真は2011ですが、いただいたのは2013です》
Rossj-Bass Langhe Bianco [2013] Angelo GAJA DOC Langhe
ロッシィとバス、2つの畑のChardonnayをブレンド。
ちなみにロッシィはガヤの娘さんにちなんだ名前(笑)
バリックで7ヶ月ほどMLFしてるそうです。
爽やかでやわらかな柑橘系の香りから、黄色い果実のが膨らんでいきます。
南国フルーツを思わせ、ふくよかでリッチ。
口に含むと角がないまぁるい酸と絶妙なミネラル。
長めの余韻と共に感じられる苦味も好きです。
ホント、バランス良すぎ(笑)
担当していただいたソムリエが2種のグラスを用意。
グラスによる印象の違いも体感させていただきました?
感謝♪
帝王ガヤのChardonnay。。。
思い出すとまた呑みたくなる素晴らしいワインでした。
この子と今度はどこで出会えるかなぁ(笑)
さて、12月も半分を過ぎました。
今年もあとわずか。。。
お客様の酒量は反比例して増えてます(笑)
今日も木曜日ですが、バランスよくご予約いただいております。
大寒波、、、
お身体ご自愛くださいね。