昨日は定休日。
なぁーーーーーんにも、しませんでした(笑)
ぼぉーーーーーっと、してただけ(笑)
もちろん自宅飲み。
出て行きたくてウズウズした時間帯もありましたが(苦笑)、精神的にリフレッシュできたはず!
この師走、休みの日はリフレッシュに努めたいと思います!(嘘っぽい^^;)
和牛ランプ!
先日、提供した物です。
ランプは腰から尻にかけての大きな赤身肉、モモ肉の中の特に柔らかいところですね。
サシ(霜降り)が入りにくい部位なんです。
写真は腰に近い部分でサーロインに続く場所なので綺麗なサシが見て取れますね。
きめ細やかな肉質、柔らかさ、ほどよい脂質、、、どう食べても美味しい部位だと思います。
もちろん焼肉も最高に美味しいですよ♪
特撰 和牛ランプ! 1580円で提供中でーーーーす!( ´ ▽ ` )ノ
さてさて、、、いよいよ12月。
遊んでるわけにはいきません!(笑)
しっかり毎日の営業と向き合って行きたいと思います。
良い年を迎えるためにも、来年更に成長するためにも、大切な1カ月です。
師が走りまわるほど忙しい月、、、がんばります。
今月もよろしくお願いします!